Criss Healthy

24/12/2023

Feliz Navidad!! 🎠🎄🥂🍾🎅🏼

30/07/2023

DÍA DE LA TARTA DE QUEIXO 💙
Hoxe toca celebrar o día da tarta de queixo, e facemolo da man de que ten o mellor produto para facer está lambonada, e que sabe ben o que fai e como o fai, xa que teñen a sua fabrica en Lugo.

04/09/2021

🌀🌀CINNANOM ROLLS 🌀🌀
Os aseguro que esta receta es ÉXITO asegurado!! 🥰
Los prepare para mi cumple y les puse un ingrediente secreto: CREMA KINDER HEALTHY 🤎
🛒INGREDIENTES:
✖️Para la masa:
•400 gr de harina de fuerza
•1 sobre de levadura seca
•50 ml de agua tibia
•100 ml de leche tibia
•50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
•1 huevo
•pizca de sal
•50 gr de eritritol
•2 cda de crema kinder
✖️Para el relleno:
•50 gr de mantequilla
•100 gr de eritritol
•2 cucharaditas de canela
•leche para pintar los rolls
✖️Para el glaseado:
•100 gr de eritritol glas
•100 gr de queso crema
•30 ml de agua templada
👩🏻‍🍳PREPARACIÓN:
Empezamos activando la levadura mezclándola con la leche y el agua, que deben estar tibias, y una cucharadita de eritritol. Reposar 10 minutos.
En el robot poner la harina, la pizca de sal, y el resto del eritritol. Añadir la levadura con los líquidos y el huevo. Después la crema kinder. Amasamos por por 5 minutos.
Después, añadimos la mantequilla y amasamos 10 minutos más.
Poner la masa a levar hasta de doble de volumen cubierta con un paño de algodón (en mi caso, le llevo casi 2 horas).
Cuando pase el tiempo, desgasificar, y estirar la masa con forma rectangular.
Pincelar la superficie con la mantequilla del relleno y espolvorear la mezcla de eritritol, canela y nuez moscada por toda la superficie. Enrollar la masa y cortar en rebanadas.
Poner en una fuente o molde previamente engrasado, y separados un poco para dejarles que ocupen el espacio con el levado.
Poner a levar unos 45 minutos.
Precalentar el horno a 180ºC, pincelar la masa con leche y hornear unos 20 minutos o hasta que esté dorado.
Preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes hasta que no haya grumitos y poner por encima de los rollos de canela aún calientes.
Disfrutad mucho 😋😋😋

06/05/2021

🤣🤣🤣 Julio Basulto Marset

Voy a traer esto por aquí por si acaso alguien malinterpreta la entrada anterior...
En Twitter: https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/932360436749565953

09/04/2021

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

06/03/2021

BROWNIE KETO
este brownie os va a enamorar
➡️PARA UN MOLDE DE 20cmx20cm
🛒INGREDIENTES:
•200 g mantequilla
•250 g chocolate 85%
•3 huevos L
•275 g eritritol
•90g harina de almendra
•20 g cacao puro en polvo
•un chorrito de extracto de vainilla
👩🏻‍🍳PREPARACION:
Forramos el molde con un papel vegetal. Ahora cogemos el chocolate y lo deshacemos en el microondas a pequeños intervalos de 30 segundos, acto seguido añadimos la mantequilla y removemos bien hasta integrar.
Batimos los huevos con el eritritol ligeramente, acto seguido añadimos la mezcla de chocolate y la mantequilla sin parar de batir, y añadimos el chorrito de esencia de vainilla.
Añadimos la mezcla de ingredientes secos que hemos tamizado.
Vertemos la mezcla en el molde y ponemos unas gotas de choco por encima a modo decorativo llevamos al horno a 180º calor arriba y abajo durante 25min. Dejamos que se enfrie y a comer 🤎.
Podéis añadir nueces si os apetece, también le quedan bestiales 🥰😋.

@ Pontevedra, Spain

03/03/2021

🍮🍫FLAN DE TOFU Y CACAO🍮🍫
Este es un flan especial, no lleva huevos, ni preparados de leche, ni preparados alimenticios...
Aquí os dejo la receta!! 📝
🛒INGREDIENTES:
•1 yogurt natural
•1 tarrina de queso fresco desnatado 0% (250gr)
•2cdas de edulcorante liquido
•6hojas de gelatina neutra
•1/2 vaso de leche de de la cajita de
•1 tarrina de tofu de la cajita de
•4cdas de cacao puro desgrasado
👩🏻‍🍳PREPARACIÓN:
Primero teneis que "deshidratar el tofu", yo lo hago con un paño de algodon que no suelte pelo.
Al tiempo, hidratas la gelatina en un poco de agua, y luego la disuelves en la leche, calentandola unos segundos en el microondas. ¡Que no hierva!!
Luego, troceas el tofu sobre la gelatina ya disuelta en agua, y vas añadiendo los otros ingredientes: yogurt, queso fresco, edulcorante, cacao desgrasado.
Se pasa todo por la batidora hasta que tengamos una consistencia espesa, tipo natilla. Probar de sabor por si lo quereis mas dulce (añadireis edulcorante) o mas amargo (le poneis mas cacao).
Yo al finalizar, le puse esencia de vainilla, para darle un toque diferente al sabor. Y quedo ESPECTACULAR!!! 👌🏼



@ Galicia Calidade

04/01/2021

MAGDALENAS DE CHOCO CON FROSTING DE CHOCO 🤎🧁
Porque la vida es mucho mejor con chocolate, y si es con doble chocolate, mucho mejor!!
No es súper apetecible?? 🥰🤎🧁
📲📲 deslizad para ver el interior y las maravillas que han salido 🧁🤎



@ Galicia Calidade

02/01/2021

ROSCÓN DE REYES🎄👑
📲📲Deslizad para ver el interior y al detalle 👀
Hacer un roscón sin masa prefermento es posible!! ✌🏼
Aquí os dejo como. 😉
🛒INGREDIENTES:
•120gr de eritritol o azúcar (si utilizáis)
•la piel de un limón
•la piel de una naranja
•una pizca de sal
•130gr de leche
•70gr de mantequilla
•2 huevos
•550gr de harina de fuerza
•30gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura de panadero seca
•15gr de agua de azahar
👩🏻‍🍳PREPARACIÓN:
Primero de todo, trituraremos la ralladura del limón y de la naranja con el eritritol para impregnarla con el aroma y hacer el eritritol más fino.
Disuelve la levadura en la leche templadita y dejamos que se active (se formara un tipo esponja).
En el robot (en mi caso mambo), mezclamos todos los ingredientes juntos: los huevos, la leche con la levadura, el agua de azahar, la mezcla de eritritol y pieles, la mantequilla, y la harina junto con la pizca de sal y amasamos todo durante unos 10 minutos a velocidad 3.
Si no tienes robot, amasa la masa durante todo este tiempo.
Una vez acabado el amasado en el que hemos desarrollado todo el gluten y nos va a garantizar lo esponjoso de nuestro roscón, lo dejamos reposar la masa en un bol engrasado.
Una vez levado es el momento de darle la forma. Yo la hago, dándole forma de bola, poniéndola en la mesa, haciendo un agujero en el medio, y después pasándolo a un molde desmontable, engrasado, y le pongo un tarro en el agujero del medio, que resista el calor del horno (pongo el tarro de mermeladas).
Así, lo dejamos levar de nuevo, esta vez, tapado de la luz y en un sitio sin corrientes. Yo lo suelo tapar con un paño y en el horno apagado. Este levado suele durar al menos 2-3 horas. Si lo dejáis en la nevera, deberéis dejarlo toda la noche.
Pasado el tiempo hay que pintarlo con huevo batido, con cuidado que no se vaya a bajar.
Después ya se puede decorar con lo que más os guste : frutas confitadas, eritritol perlado, Almendra laminada...
Horneamos a 180°, durante 15-20 min, depende del horno y de si lo veis dorado, ya estaría. ✌🏼
Dejad enfriar para desmoldar y, después ya podéis cortar y rellenar de lo que más os guste. 😋🥂 @ Galicia Calidade

31/12/2020

CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA 🧆
Podéis vivir a base de croquetas!!! Junto con tortilla de patata 🥰🤩
Y me ha encantado mucho esta versión tan deliciosa!! 😋
Nunca las había hecho pero repetiré! 🤣🙂
Vosotros sois del team croquetas, de lo que sean??! 😅


@ Galicia Calidade