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Anna Paré Dietista-Nutricionista

Casa
España
Sabadell
Anna Paré Dietista-Nutricionista

Autora de La cocina de la memoria, alimentos y recetas para cuidar tu cerebro.

Alimentación y nutrición, trastornos digestivos, dietas por patologías, alimentación vegetariana, consulta presencial y online, dietista-nutricionista colegiada y farmacéutica. Asesoramiento en consulta privada y formación a través de cursos, talleres, charlas y conferencias.

05/08/2026

𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗴𝗲 𝘁𝘂 𝗺𝗲𝗺𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼 con estos 5 hábitos☀️🧠

El verano cambia nuestros horarios, nuestra alimentación y hasta la forma en que nos movemos. Y todo eso también le habla a tu cerebro.

No hace falta esperar a notar un despiste para empezar a cuidar tu memoria.
Se cuida en el día a día, con hábitos simples:

😴 Dormir bien (sí, también en vacaciones)
🚶‍♀️ Moverte y explorar sin GPS
♟️ Ponerle retos nuevos a tu cabeza
💧 Beber suficiente agua
🥗 Comer pensando también en tu cerebro

Si quieres profundizar, en mi libro "La cocina de la memoria" tienes recetas pensadas para esto 📖

Y si quieres un plan hecho a tu medida, te espero en consulta (link en bio) 🔗

03/08/2026

El 𝗴𝗮𝘇𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 es mucho más que una receta refrescante.

En un solo vaso concentra antioxidantes, grasas saludables, compuestos prebióticos, vitaminas y minerales. Pero su mayor fortaleza no está únicamente en sus ingredientes, sino en cómo interactúan entre sí.

✅ El aceite de oliva favorece la absorción del licopeno y de otros carotenoides del tomate y en el pimiento.
✅ Al triturar las hortalizas se rompen las paredes celulares, lo que aumenta la biodisponibilidad de los compuestos bioactivos.
✅ Además, la vitamina C regenera otros antioxidantes como la vitamina E.

Una receta sencilla, mediterránea y con propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular y cerebral.

31/07/2026

Durant anys hem sentit que 𝗲𝘀𝗺𝗼𝗿𝘇𝗮𝗿 és imprescindible per tenir bona salut, controlar el pes o rendir millor.

Però això no significa que sigui l'àpat més important del dia, sino que la qualitat de tot el què mengem al llarg del dia i fins i tot de la setmana, és més important que la d'un àpat concret.

🎙️ Aquesta setmana a parlem dels horaris dels àpats amb en

No et perdis el programa si vols ampliar la informació!

29/07/2026

A menudo me encuentro con pacientes que para cenar comen 𝘀𝗼𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮 𝘆 𝘂𝗻 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿.

No es una mala cena porque lleve fruta o yogur. El problema es que son alimentos que aportan azúcares en un momento del día en el que 𝘁𝘂 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 con el manejo de los hidratos de carbono.

🙌Y, además, es una comida pobre en proteínas.

Por eso, recomiendo a mis pacientes que la cena incluya:
✅Una buena fuente de proteína (pescado, huevos, pollo, etc.)
✅Con ensalada o verduras.
✅Y si apetece, fruta y/o yogur como postre.

Se trata de entender los principios de la crononutrición y conocer que la tolerancia a la glucosa presenta un ritmo circadiano.

👉Dime, ¿eres de los que cenan solo fruta y yogur o prefieres una cena más completa? ¡Te leo!

26/07/2026

𝗚𝘂𝗮𝗰𝗮𝗺𝗼𝗹𝗲 VS 𝗛𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀

Son 2 de las recetas más frescas, fáciles y saludables para disfrutar este verano. Aunque tienen perfiles nutricionales diferentes, ambas pueden formar parte de una alimentación equilibrada.

🥑 𝗚𝘂𝗮𝗰𝗮𝗺𝗼𝗹𝗲
✔️ Rico en grasas saludables, especialmente ácido oleico.
✔️ Aporta vitamina E, potasio y fibra.
✔️ Ideal para cuidar la salud cardiovascular y también la del cerebro.

🧆 𝗛𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀
✔️ Excelente fuente de proteína vegetal y fibra.
✔️ Aporta hierro, folato y minerales como el calcio (gracias al tahini).
✔️ Muy saciante y beneficioso para la salud intestinal.

𝗟𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲𝘀 𝗮𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮ñ𝗮𝗿 𝗱𝗲:
🥕 Palitos de zanahoria, pepino o apio.
🍅 Tomates cherry.
🥖 Pan integral o de masa madre.
🥬 Como salsa para ensaladas, bowls o verduras asadas.

🌿 Mi consejo: prepara ambos en casa. Tendrás dos opciones deliciosas para picar entre horas, compartir como aperitivo o completar una comida de verano.

👇 Dime

¿Team guacamole 🥑
o
Team hummus 🧆?

21/07/2026

La hidratación influye mucho más que en la sensación de sed.

Incluso una deshidratación leve puede reducir la atención, favorecer la sensación de “niebla mental”, enlentecer el procesamiento de la información y afectar a la memoria y al rendimiento cognitivo.

Una forma sencilla de comprobar si estás bien hidratado es observar el color de la o***a: un color amarillo pálido suele indicar una hidratación adecuada, mientras que una o***a más oscura puede ser una señal de que necesitas beber más líquidos.

Y no olvides que el agua sigue siendo la mejor bebida para cuidar tu cerebro y tu salud.

💧 ¿Cuánta agua bebes habitualmente a lo largo del día?

18/07/2026

🎙️Seguim parlant de mites sobre alimentació a la amb l'amic !

🥚I avui parlem de mites sobre els ous. Què hi ha de cert i què és simplement una creença que hem anat repetint durant anys?

Comencem amb tres mites que són un clàssic:

✅ Els ous rossos són millors que els blancs. Veritat o fals?
✅ Cal rentar els ous abans d'utilitzar-los. Veritat o fals?
✅ És més saludable la clara que el rovell. Veritat o fals?

Vols saber si s'han de guardar els ous dins o fora la nevera? Doncs no et perdis el programa!

15/07/2026

Con el envejecimiento cambia el aspecto de la piel. Aparecen arrugas, manchas y la piel se vuelve más fina, pierde elasticidad y firmeza.

La principal causa de estos cambios es el efecto dañino del estrés oxidativo, que puede estar provocado por el sol, la contaminación, el tabaco, la mala gestión del estrés o una dieta pobre en nutrientes antioxidantes.

Todos esos factores favorecen la producción de radicales libres. Se trata de unas sustancias con actividad oxidante que dañan proteínas como el colágeno, la elastina o la queratina, muy relacionadas con el envejecimiento cutáneo.

Por eso, para tener una piel bonita hay que cuidarla desde el interior.

🍊 Vitamina C → estimula el colágeno
🥑 Vitamina E → protege las células
🥕 Vitamina A → cuida piel y mucosas
🦪 Zinc → antioxidante y cicatrizante
🫒 Grasas buenas → mantienen la barrera de hidratación
💧 Y por supuesto, agua, agua y más agua

¿Tienes dudas sobre cómo mejorar tu alimentación para tener efectos positivos en tu bienestar?
Trabajo con cada persona de forma 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮, 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝘆 𝗯𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮.
En consulta 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝗹 𝘆 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲. Puedes pedir cita en el link del perfil 😉

12/07/2026

𝟱 𝗲𝗿𝗿𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗲𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗯𝗮𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣𝘀

Muchas personas empiezan una dieta baja en FODMAPs esperando una solución rápida a sus 𝗺𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗶𝗮𝘀 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝘀.

🙌Sin embargo, cometer algunos errores frecuentes puede limitar sus beneficios e incluso generar problemas a largo plazo.

Recuerda: el objetivo no es eliminar alimentos indefinidamente, sino identificar qué alimentos y cantidades toleras mejor para conseguir una alimentación variada y compatible con una buena salud digestiva.

👉Si no sabes cómo hacerlo, ¡reserva un visita conmigo! Te dejo el link en la bio😉

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