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¿Quieres empezar a cuidarte? Ven a Nutrición y Soluciones. Tu centro de nutrición donde te valoramos física, psíquica y emocionalmente.

27/08/2026

🚨🍬 AZÚCAR: TIPOS, EFECTOS, MITOS Y REALIDADES QUE DEBERÍAS CONOCER

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE HABLA SOBRE EL AZÚCAR.

¿Azúcar blanco, moreno, panela, miel, fructosa…?
💥 NO TODO LO QUE PARECE “MÁS NATURAL” ES MUCHO MÁS SALUDABLE.

🍚 Azúcar blanco: sacarosa casi pura.
🤎 Azúcar moreno: muy parecido nutricionalmente al blanco.
🌿 Panela: conserva pequeñas cantidades de minerales, pero sigue siendo azúcar.
🍯 Miel: contiene compuestos interesantes, pero también muchos azúcares simples.
🍎 Fructosa: en la fruta entera va acompañada de fibra y agua; en bebidas y ultraprocesados el contexto cambia por completo.

🚨 MITOS Y REALIDADES

❌ “El azúcar moreno no engorda.”
Falso.

❌ “La miel es libre y puedo tomar toda la que quiera.”
Falso.

❌ “Sin azúcar añadido significa sin azúcar.”
Falso. Puede contener azúcares naturalmente presentes o ingredientes muy dulces.

✅ La fruta entera no se comporta igual que un zumo.
La fibra ralentiza la absorción y aumenta la saciedad.

✅ El exceso importa.
Cuando ingerimos más glucosa de la que necesitamos, primero puede almacenarse como glucógeno y, si el exceso energético persiste, favorecer la formación y almacenamiento de grasa.

🥤 El consumo frecuente de bebidas azucaradas se asocia con mayor riesgo de aumento de peso, diabetes tipo 2, hígado graso, caries y enfermedad cardiovascular.

💥 EL PROBLEMA NO ES SOLO “EL AZÚCAR”. ES LA CANTIDAD, LA FRECUENCIA Y EL ALIMENTO EN EL QUE VIENE.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un número, buscamos la causa.

Glucosa Diabetes HígadoGraso SaludMetabólica MitosDeNutrición

27/08/2026

POST VIRAL: ABERRACIONES CROMOSÓMICAS

¿Qué son las aberraciones cromosómicas?

Nuestro cuerpo funciona gracias a la información contenida en el ADN. Esa información está organizada en estructuras llamadas cromosomas.

Cuando un cromosoma presenta una alteración en su número o en su estructura, hablamos de una aberración cromosómica.

Y aunque suene complejo, se puede entender fácilmente:

🧬 Alteraciones numéricas: falta o sobra algún cromosoma.
Ejemplo: el síndrome de Down, causado generalmente por una copia extra del cromosoma 21.

🧬 Alteraciones estructurales: una parte del cromosoma se pierde, se duplica, se invierte o se intercambia con otro cromosoma.

Estas alteraciones pueden aparecer de forma espontánea durante la formación de los óvulos o espermatozoides, durante las primeras divisiones celulares del embrión o, en algunos casos, heredarse.

Sus efectos dependen del cromosoma afectado y del tipo de cambio. Algunas alteraciones pueden no causar síntomas importantes, mientras que otras pueden influir en el desarrollo, el crecimiento o la salud.

🔬 Para detectarlas se utilizan pruebas como el cariotipo, la hibridación fluorescente y los estudios genéticos moleculares.

Importante: una aberración cromosómica no define a una persona. Cada caso es diferente y debe interpretarse con apoyo de profesionales de la genética y la salud.

💬 ¿Conocías la diferencia entre una alteración numérica y una estructural?

Salud DivulgaciónCientífica SíndromeDeDown Ciencia GenéticaMédica

27/08/2026

💪 EL DOLOR EN EL HOMBRO NO SIEMPRE VIENE DEL HOMBRO

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE CUENTA:

Cuando aparece dolor en el hombro solemos pensar automáticamente en una contractura, un tendón inflamado o una lesión muscular.

Pero hay varias posibilidades.

🦴 CERVICALES
Una raíz nerviosa cervical irritada puede provocar dolor hacia el hombro y el brazo, acompañado en ocasiones de hormigueo, adormecimiento o debilidad.

💪 MANGUITO ROTADOR
Puede causar dolor profundo, molestias nocturnas, pérdida de fuerza y dificultad para levantar el brazo.

🔥 TENDONES
Las tendinopatías suelen empeorar con determinados movimientos, especialmente al elevar el brazo o realizar actividades repetidas.

❤️ CORAZÓN
Un problema cardíaco también puede producir dolor referido hacia el hombro o el brazo.

🚨 Si aparece de forma repentina y se acompaña de opresión en el pecho, dificultad respiratoria, sudor frío, náuseas, mareo o dolor hacia mandíbula o espalda, busca atención médica urgente.

💥 NO TODO DOLOR DE HOMBRO SE TRATA IGUAL.

Primero tenemos que preguntarnos:

¿DE DÓNDE VIENE EL DOLOR?

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un síntoma, buscamos la causa.

Infarto DolorCervical Salud Medicina DoctorGonzálezSantiago

26/08/2026

🚨 CALAMBRES MUSCULARES: NO SIEMPRE ES FALTA DE MAGNESIO

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE HABLA SOBRE LOS CALAMBRES MUSCULARES.

¿Te despiertas por la noche con un dolor intenso en la pantorrilla?
¿Se te “agarrota” un músculo durante el ejercicio?

Los calambres son contracciones musculares repentinas, dolorosas e involuntarias.

⚡ Pueden aparecer por distintas causas:

💧 Deshidratación
🏃 Sobrecarga o fatiga muscular
🧂 Alteraciones de electrolitos
🪑 Mantener una postura durante mucho tiempo
💊 Algunos medicamentos
🩸 Problemas circulatorios o neurológicos, en determinados casos

🚨 Y atención con un mito muy frecuente:

NO TODO CALAMBRE SIGNIFICA DÉFICIT DE MAGNESIO.

Tomar suplementos sin saber la causa puede no solucionar el problema.

✅ Si aparece un calambre, estirar suavemente el músculo, caminar unos minutos y mantener una hidratación adecuada suele ayudar.

⚠️ Consulta si son muy frecuentes, aparecen sin motivo, duran mucho, se acompañan de debilidad, hinchazón, pérdida de sensibilidad o afectan de forma repetida a una sola pierna.

💥 EL CALAMBRE ES UN SÍNTOMA. LA CLAVE ES SABER POR QUÉ APARECE.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un síntoma, buscamos la causa.

SaludMuscular Medicina Nutrición Deporte

26/08/2026

🩸 ¿SABES QUÉ SIGNIFICA TU GRUPO SANGUÍNEO?

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE HABLA SOBRE LOS GRUPOS SANGUÍNEOS.

En 1901, Karl Landsteiner descubrió el sistema ABO y explicó por qué algunas transfusiones podían ser peligrosas.

🧬 Los grupos principales son:

🔴 A: tiene antígeno A
🔵 B: tiene antígeno B
🟣 AB: tiene A y B
⚪ O: no tiene ninguno de los dos

➕ o ➖ indica el factor Rh, dando lugar a los 8 grupos: A+, A−, B+, B−, AB+, AB−, O+ y O−.

🚨 O NEGATIVO es el donante universal de glóbulos rojos.

❤️ AB POSITIVO es el receptor universal de glóbulos rojos.

Pero atención: la compatibilidad cambia cuando hablamos de plasma, y antes de una transfusión siempre se realizan pruebas específicas.

💥 UNA LETRA Y UN SIGNO PUEDEN SER DECISIVOS A LA HORA DE SALVAR UNA VIDA.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago

ABO FactorRh

26/08/2026

🚨❤️ ¿DESAYUNAR O CENAR TARDE PUEDE AFECTAR A TU CORAZÓN?

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE HABLA SOBRE EL HORARIO DE LAS COMIDAS Y EL RIESGO CARDIOVASCULAR.

Un estudio reciente ha observado que desayunar y cenar más tarde se asocia con una mayor probabilidad de enfermedad cardiovascular en adultos mayores.

⏰ ¿Por qué podría importar la hora?

Nuestro organismo funciona siguiendo ritmos circadianos, un reloj biológico que regula el sueño, las hormonas, el metabolismo, la presión arterial y también la forma en la que procesamos los alimentos.

🌅 DESAYUNAR MUY TARDE puede desplazar el inicio de la alimentación diaria.

🌙 CENAR MUY TARDE puede hacer que la digestión y el metabolismo coincidan con horas en las que el organismo se prepara para descansar.

❤️ Cuando estos horarios se mantienen de forma habitual, podrían relacionarse con un peor perfil cardiometabólico.

Pero atención:

⚠️ HABLAMOS DE UNA ASOCIACIÓN, NO DE UNA PRUEBA DE CAUSA DIRECTA.

No significa que cenar tarde provoque automáticamente una enfermedad cardiovascular. Importan también la calidad de la dieta, el peso, el ejercicio, el sueño, la diabetes, el colesterol, la hipertensión y otros factores.

💥 NO SOLO IMPORTA QUÉ COMES. TAMBIÉN PUEDE IMPORTAR CUÁNDO LO COMES.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un número, buscamos la causa.

Desayuno Nutrición HábitosSaludables SaludMetabólica

26/08/2026

❄️ MITO 1: “SENTARSE EN ALGO FRÍO DAÑA LA PRÓSTATA.”
No existe evidencia sólida de que el frío provoque cáncer de próstata. Una molestia pélvica no significa que exista un tumor.

🚴 MITO 2: “MONTAR EN BICICLETA PROVOCA CÁNCER.”
❌ Falso. El ciclismo puede ejercer presión sobre el periné y puede elevar temporalmente el PSA, pero eso no significa que cause cáncer. (Instituto Nacional del Cáncer⁠)

🪑 MITO 3: “ESTAR MUCHAS HORAS SENTADO PRODUCE CÁNCER DE PRÓSTATA.”
No se considera una causa directa. Sin embargo, reducir el sedentarismo y mantener actividad física forma parte de unos hábitos saludables.

🩸 MITO 4: “SI EL PSA ESTÁ ALTO, TENGO CÁNCER.”
🚨 PSA ALTO NO SIGNIFICA AUTOMÁTICAMENTE CÁNCER.

También puede elevarse por:
✅ hiperplasia benigna de próstata
✅ prostatitis o inflamación
✅ infección
✅ procedimientos recientes
✅ ciclismo intenso
✅ ey*******ón reciente👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un síntoma, buscamos la causa.

HiperplasiaProstática Prostatitis Prevención SaludDelHombre MitosDeSalud DoctorGonzálezSantiago

26/08/2026

🚨🛡️ PROTEGE LAS DEFENSAS DE TUS HIJOS EN LA VUELTA AL COLE

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE HABLA SOBRE CÓMO CUIDAR EL SISTEMA INMUNITARIO DE LOS NIÑOS AL EMPEZAR EL CURSO.

Con la vuelta al colegio aumenta el contacto con otros niños, espacios cerrados y nuevos virus y bacterias.

🦠 Por eso es habitual que durante las primeras semanas aparezcan más resfriados, mocos, tos o pequeños procesos infecciosos.

Nuestro sistema inmunitario cuenta con auténticos “soldados”, como los linfocitos, que reconocen sustancias extrañas y participan en la defensa frente a las infecciones.

💥 Pero no existe un alimento o suplemento mágico que “suba las defensas” de un día para otro.

Lo que realmente ayuda es mantener buenos hábitos:

😴 Sueño suficiente y horarios regulares
🥗 Alimentación variada, con frutas, verduras, proteínas y alimentos poco procesados
💧 Buena hidratación
🏃 Actividad física diaria
🧼 Lavado frecuente de manos
💉 Vacunación al día según las recomendaciones sanitarias

🚨 Y recuerda: los antibióticos no sirven para tratar infecciones causadas por virus y no deben utilizarse sin indicación médica.

🛡️ LA MEJOR DEFENSA NO ES UN PRODUCTO MILAGROSO: ES CUIDAR SUS HÁBITOS TODOS LOS DÍAS.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un síntoma, buscamos la causa.

Linfocitos Inmunidad HábitosSaludables NutriciónInfantil

26/08/2026

🚨🫀 ASÍ PUEDE EMPEZAR UN INFARTO… Y TODO OCURRE DENTRO DE UNA ARTERIA.

👨‍⚕️ EL DOCTOR GONZÁLEZ SANTIAGO TE EXPLICA QUÉ PASA EN TU CORAZÓN CUANDO SE PRODUCE UN INFARTO.

Durante años puede ir formándose una placa de ateroma en la pared de una arteria coronaria.

🟡 1. SE ACUMULA PLACA
La arteria comienza a estrecharse y el paso de sangre puede verse comprometido.

💥 2. LA PLACA SE ROMPE
Cuando una placa vulnerable se rompe, el organismo interpreta que existe una lesión.

🩸 3. SE FORMA UN COÁGULO
Las plaquetas se activan y puede aparecer un trombo que obstruya parcial o completamente la arteria.

⛔ 4. EL OXÍGENO DEJA DE LLEGAR
Una parte del músculo cardíaco comienza a sufrir por falta de riego sanguíneo.

❤️‍🩹 5. EMPIEZA EL DAÑO CARDÍACO
Si la obstrucción se mantiene, las células del corazón pueden empezar a lesionarse y morir.

🚨 Un infarto puede manifestarse con dolor u opresión en el pecho, falta de aire, sudor frío, náuseas o dolor que se extiende al brazo, espalda, cuello o mandíbula.

⚠️ Ante síntomas compatibles con un infarto, el tiempo importa: busca atención médica urgente.

💥 NO ESPERES A QUE EL CORAZÓN “AGUANTE”. CADA MINUTO CUENTA.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un número, buscamos la causa.

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26/08/2026

🚨 ¿TE DAN CALAMBRES? CUIDADO: NO SIEMPRE TE FALTA MAGNESIO.

Es probablemente una de las asociaciones más habituales:

“Tengo calambres → necesito magnesio.”

Pero los calambres musculares pueden aparecer por diferentes motivos.

🧂 MAGNESIO
Un déficit puede participar en determinados casos, pero los síntomas por sí solos no permiten diagnosticarlo.

🍌 POTASIO
Sus alteraciones pueden afectar la contracción muscular. Y aquí hay que tener especial cuidado: no recomiendo tomar potasio sin indicación, especialmente si existen problemas renales o determinados tratamientos.

💧 DESHIDRATACIÓN
El calor, la sudoración intensa, el ejercicio, los vómitos o la diarrea pueden modificar el equilibrio de líquidos y electrolitos.

💊 MEDICACIÓN
Algunos fármacos pueden alterar electrolitos o producir síntomas musculares. Nunca debe suspenderse una medicación sin consultar.

🧠 PROBLEMAS NEUROLÓGICOS
Si además aparecen hormigueos, pérdida de sensibilidad, debilidad o progresión de los síntomas, puede ser necesario estudiar el sistema nervioso.

🔍 Cuando los calambres son repetitivos podemos valorar, según el caso:

✅ sodio
✅ potasio
✅ calcio
✅ magnesio
✅ función renal
✅ glucosa
✅ función tiroidea
✅ hidratación
✅ tratamiento farmacológico
✅ exploración neurológica

🚨 Consulta especialmente si aparecen debilidad marcada, inflamación, cambios de sensibilidad, síntomas neurológicos o si los calambres son nuevos, intensos y progresivos.

💥 NO SE TRATA SOLO DE QUITAR EL CALAMBRE. SE TRATA DE SABER POR QUÉ APARECE.

👨‍⚕️ Dr. González Santiago
No tratamos solo un número. Buscamos la causa.

📲 Comenta “CALAMBRES” y preparo la segunda parte: qué analíticas conviene pedir.

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