05/06/2026
Todo el mundo conoce la kombucha. Pocos conocen al SCOBY 👀
No es un ingrediente como tal. Se parece más a lo que sería una masa madre🥖. Una comunidad viva que hace posible la fermentación ✨
El SCOBY es el auténtico creador de la kombucha 🥃
Su aspecto es único.
Lo suelen comparar con una “torta” aunque Joseph siempre dice que le recuerda más a un choco 🦑😅
Raro, vivo y maravilloso.
Así es el mundo de la fermentación. Cuanto más lo conoces, más te sorprende ✨
¿Has visto cómo lo llaman en otras lenguas? 🌎 👀