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24/11/2023

24 de Noviembre, día del Dietista Nutricionista 🍊🤗✨ . .
Después de mucho queriendo volver a retomar las publicaciones, pero nunca encontrar el tiempo necesario 🫣 me paso por aquí en este día tan importante para mi y todos mis compis de profesión ✨ . .
Aunque todavía quede mucho camino que recorrer, es gratificante ver cómo poco a poco vamos consiguiendo influir en la alimentación de las personas mejorando su estado de salud. Y es que los nutris tenemos como objetivo principal ese, mejorar la salud de las personas a través de la alimentación. 🤗 . .
Están siendo meses de mucho trabajo, de arrastrar día tras día la cara de sueño 🥱 y es que como me dicen ya muchos de mis pacientes “la nutri no para!” Pero todo ello se ve totalmente recompensado cuando ves que las cosas salen, y cuando tienes la suerte de poder trabajar con pacientes que se implican tanto como tu. Millones de gracias siempre a todos mis chicos y chicas 🫶🏽
Así que… ¡la nutri sigue al pie del cañón! 🙈💪🏼 . .
Y como no, feliz día a todos mis compis que día a día también trabajan duro por poner en valor la nutrición ❤️ . .

16/10/2023

Hoy 16 de octubre ha sido el día de la alimentación ✨
🔸Desde el se ha lanzado la campaña donde se pone en valor la importancia de la educación nutricional para mejorar el estado de salud 🤗
🔸3 son los elementos que forman el plato saludable: verduras y hortalizas 🍆 🥬, hidratos de carbono como son los cereales y tubérculos 🥔 🍚 y alimentos proteicos 🫘🥚🐟 y combinándolos, tenemos como resultado un plato de referencia saludable y equilibrado.
🔸La educación nutricional es fundamental para poder mejorar la alimentación y crear hábitos que integrar en nuestro día a día, con el objetivo de mejorar y cuidar nuestra salud. 💪🏼
🔸Y como no, mil gracias a mis chicas y chicos que se han sumado con sus fotos a la campaña 👌🏽😍 y por dejarme aportar mi granito de arena en mejorar vuestra alimentación. 🫶🏽
🔸Sin personas que confíen en los nutricionistas para mejorar su alimentación y conseguir sus objetivos, no estaríamos nosotros, y ojalá y cada vez seamos más nutris que podamos ayudar a las personas. ✨ . . .

12/05/2023

¡Buenas noches a todos! ✨ Llevamos unas semanas que el ajetreo del día a día limitan muchísimo mi tiempo para pasarme por aquí 🥺 pero hoy os traigo una de mis recetas de finde favoritas, que ya me habéis pedido alguna vez 🙈Donuts al micro 🍩 . .
📍Ingredientes 📍
- 2 huevos 🥚
- 80g de harina de avena*
- 2 cucharaditas de postre de yogur natural o de soja 🥄
- 2 cucharaditas de postre de levadura 🥄
- Crema de avellana 🌰
- 1 onza de chocolate puro 🍫
- Nueces
*En mi caso, utilice harina de avena sabor a chocolate. Si usas harina de avena convencional, puedes edulcorar con edulcorante, añadiendo un plátano maduro triturado, o unos dátiles. . .
📍Elaboración 📍
🔸En un recipiente, batimos los huevos junto con el yogur.
🔸Añadimos la harina de avena, junto con la levadura mientras removemos hasta tener una textura homogénea.
🔸Llevamos a unos moldes de silicona aptos para microondas, y cocinamos 1,30 min a máxima potencia.
🔸Desmoldamos, y ponemos por encima los toppings escogidos. En mi caso fueron crema de avellana, chocolate puro rallado y nueces picadas.
🔸 Listos para disfrutar ✨ . .
Estos donut son muy rápidos de hacer, una alternativa mucho más sencilla que las tortitas y con sabor muy similar. ¡Y quedan súper esponjosos! 🤤
Anímate a probar mi desayuno de finde favorito 🥰 . .

26/04/2023

¿Sabes que fon las bebidas isotónicas? 🤔

🔸Son bebidas usadas por deportistas para reponer el agua, hidratos de carbono y electrolitos perdidos.
🔸Suelen utilizarse en sesiones de entrenamiento o competiciones largas, o cuando las condiciones meteorológicas son adversas (climas muy calurosos o con mucha humedad)
🔸Al contrario que las bebidas de reposición de minerales, estas contienen hidratos de carbono en forma de glucosa, fructosa o maltodextrinas principalmente.
🔸Su asimilación y absorción son rápidas, con lo que no suele generar molestias.
🔸Aunque estas bebidas pueden prepararse de forma casera, existen preparados en polvo listos para su dilución en agua.
🔸En cuanto a composición, una bebida isotónica tiene que aportar mínimo 80 y máximo 350kcal/L y mínimo 460 y máximo 1150mg de sodio/L . .
Y recuerda siempre, los protocolos de hidratación son igual de importantes que la alimentación. ✨ . .

30/03/2023

¡Buenas noches chicos!✨
Estos días os he estado preguntando sobre cuántas raciones de legumbres consumimos a la semana, y lo cierto es que estamos a mitad camino de consumir lo que realmente debíamos: al menos 4 días a la semana 🫢 . .
La legumbre es además de una alternativa muy interesante en cuanto a aporte proteico, muy versátil ya que ¡hay muchas maneras de consumirlas! ☺️ . .
Aquí os dejo algunas opciones para poder aumentar nuestro consumo de legumbres semanal, y consumirlas de manera diferente a la que estamos acostumbrados. . .
¿Te animas a probar alguna de ellas? 🤗 . .

28/02/2023

¡Hola chicos! ✨ Hoy vamos a hablar sobre un tema que teníamos pendiente, y algo que me gusta mucho trabajar en consulta con todos mis pacientes, independientemente del objetivo que busquen: Mantener una buena relación con la comida. 🤗 . .
🔸Para lograr cualquier objetivo, sea una ganancia o disminución de peso, un objetivo deportivo, o asociado a mejorar la sintomatología de alguna patología, se debe establecer una buena base sobre la que trabajar, una alimentación rica, variada, equilibrada y adaptada a la consecución del mismo. . .
🔸Teniendo esto en cuenta, hay que saber buscar los grises, no todo es blanco o negro. Y cuando tratamos esto, nos referimos a que tenemos que conseguir que nuestros hábitos instaurados, sean sanos: Que sepamos escuchar a nuestro cuerpo y saber interpretar las sensaciones que nos envía. Del mismo modo, tenemos que aprender a ser flexibles, y esto nos permitirá mantener un equilibrio entre disfrutar de la comida, saciar y cubrir nuestras necesidades, sintiéndonos bien. . .
🔸Por el contrario, si mantenemos conductas represivas constantemente, generaremos una ansiedad creciente que no solo nos hará recurrir a alimentos de baja calidad, sino que generarán una satisfacción momentánea que irá acompañada de sentimientos posteriores de culpabilidad. Además de que todo ello, desplegará una cascada de obstáculos que ralentizaran alcanzar nuestro objetivo. . .
Así que, si te sientes identificado con alguna de estas últimas conductas mencionadas, hay mucho que mejorar. . .
🔸 Tener una buena relación con la comida, es la base para poder lograr cualquier objetivo ✨

05/02/2023

¡Buenas noches chicos! ✨
Bueno, hoy vamos a hablar un poco sobre algo que considero súper importante y que creo que es la base para poder establecer cualquier objetivo a conseguir: tener una buena relación con la comida. 🫶🏽
Y en esta línea, lanzo la siguiente pregunta: alimentación saludable y flexibilidad… ¿pueden ir de la mano? La respuesta es, no pueden, sino que deben hacerlo. ☺️ . .
🔸Cuando planteamos nuestra alimentación de una forma saludable, y la estructuramos según a nuestras circunstancias y objetivos a conseguir, debemos crear hábitos, y hacer de esos hábitos parte de nuestro día a día. De este modo, lograremos crear una adherencia, y no solo eso, sino adquirir unos buenos hábitos permanentes.
🔸Pero… ¿y que pasa si de forma puntual pasa algo que nos hace salir de lo establecido? Esto puede pasar. Tenemos una cena con los amigos, comida familiar, un cumpleaños, o simplemente no tenemos nada pero nos apetece comer x que quizás no sea tan saludable. Pues bien: no pasa nada. 😮
🔸No tenemos que olvidar que comer, también es disfrutar, y debemos permitirnos ser flexibles. Y después de ello, no hay nada más que hacer, que volver a nuestros hábitos saludables habituales. Sin hacer nada diferente o especial.
🔸Y de esta manera, lograremos establecer vínculos sanos con la comida, y encontrar ese equilibrio que permita cuidarnos, y disfrutar. ✨ . .

22/01/2023

Hoy traigo una publicación que me pedisteis, donde vamos a hablar sobre algunos de los factores que debemos tener en cuenta cuando se busca un aumento de la masa muscular 🧐 . .
🔸Sinergia nutrición-entrenamiento: esto es algo que recalco mucho, no solo a los que buscan aumento de masa muscular, sino también a aquellos que buscan una pérdida de grasa. Nutrición y entrenamiento deben trabajarse en paralelo. Si la base de nuestra alimentación ya la tenemos, deberemos estructurar nuestro entrenamiento con el fin de mejorarlo, y viceversa. Si trabajamos una cosa, pero la otra no, no lograremos conseguir lo que buscamos. 🤜🏼🤛🏼
🔸Paciencia y constancia: Los cambios no vienen de un día para otro, los tiempos son muy importantes, ya que un mal trabajo y rápido, pueden llevar a aumentos considerables también de %graso, lo que después dificultaría la bajada. Siendo constantes, todo llega.
🔸Calidad del sueño: Un correcto descanso, no solo es de vital importancia para poder desarrollar correctamente nuestros procesos fisiológicos, sino que la falta de el, influye negativamente en la ganancia muscular limitando su síntesis. 😴
🔸Aporte y reparto proteico: si bien sabemos que el aporte de proteína es de vital importancia, no hay que descuidar el reparto, en al menos como mínimo, 3 ingestas diarias en cantidad suficiente para cubrir las demandas generadas y propiciar así una correcta síntesis muscular.
🔸Suplementación, sólo si es necesaria: nunca suplementes si tu alimentación base puede mejorar. No caigas en el error de pensar que sin suplementación, no vas a lograr lo que buscas. Revisa tu alimentación, y si después de ello tus necesidades todavía no son cubiertas, entonces plantéala, pero siempre con lo necesario y evidenciado. 🧐
🔸Superávit pero… ¿todo vale?: No, no todo vale. Está claro que para lograr un aumento de masa muscular, deberemos generar un superávit energético, pero elige bien con qué alimentos hacerlo. La cosa no va solo de sumar calorías, sino que esas calorías, sean de calidad. De lo contrario, la subida subirá considerablemente tú %graso, y esto después puede volverse en nuestra contra. 😅 . .
Espero haber aclarado vuestras dudas ✨

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