CLINICA CANDELA. Nutrición, Adelgazamiento y Medicina Estética.

CLINICA CANDELA. Nutrición, Adelgazamiento y Medicina Estética. Dra.Teresa Durendez lleva la Dirección Medica de la clinica desde sus comienzos 1992

Tras más de 20 años de experiencia, ofrecemos a nuestros pacientes, todo lo relacionado con el Adelgazamiento Médico ( Dietas, Control Médico y Analítico, Análisis de Intolerancia Alimenticia, Análisis Corporal...) con la Nutrición ( Dietas Terapeuticas, Hábitos alimenticios, Dieta Mediterránea...) y con la Medicina Estética tanto Facial ( Peelings, Mesoterapia con Vitaminas, Rellenos, Toxina Botu

linica...Tratamientos Antiaging) como Corporal ( Mesoterapia inyectada o virtual, Ultracavitación, Radiofrecuencia, Presoterapia, Electroestimulación...), Fotodepilación con IPL de ultima generación.Tratamiento de Manchas con IPL y Rejuvenecimiento facial.

Una versión más ligera del salmorejo, pensada para mantener la textura cremosa sin recurrir al pan.Aquí el truco está en...
02/09/2026

Una versión más ligera del salmorejo, pensada para mantener la textura cremosa sin recurrir al pan.

Aquí el truco está en triturar muy bien el tomate con el huevo cocido y el AOVE hasta conseguir una emulsión fina. Los berberechos completan el plato aportando proteína y ese punto salino que combina especialmente bien con el tomate.

Según las cantidades de esta receta, cada ración aporta aproximadamente 230 kcal, 20 g de proteína, 8 g de hidratos y 3 g de fibra. Como siempre, son valores orientativos y pueden variar, especialmente según la cantidad final de aceite utilizada.

Consejo Candela: si quieres controlar mejor el aporte energético, mide el AOVE en lugar de añadirlo “a ojo”. Es un alimento excelente, pero también muy concentrado en energía.

¿Probarías esta versión sin pan?

Una pauta puede parecer perfecta sobre el papel y no funcionar en tu vida.Porque un plan útil tiene que tener en cuenta ...
02/09/2026

Una pauta puede parecer perfecta sobre el papel y no funcionar en tu vida.

Porque un plan útil tiene que tener en cuenta tu salud, tus horarios, tu trabajo, tu descanso, tu actividad, tus gustos, lo que ya has probado y el momento en el que estás.

Y también tiene que poder cambiar. El seguimiento sirve para revisar qué funciona, entender dónde aparecen las dificultades y ajustar la estrategia sin volver a empezar cada vez.

En Clínica Candela no partimos de una dieta prefabricada. Primero conocemos tu caso y después construimos contigo el camino que puedas sostener.

Escríbenos por WhatsApp al 601 041 888 y cuéntanos brevemente qué te gustaría mejorar.

Hoy Clínica Candela vuelve a abrir sus puertas.Si quieres perder peso con un plan adaptado, mejorar tus hábitos, retomar...
31/08/2026

Hoy Clínica Candela vuelve a abrir sus puertas.

Si quieres perder peso con un plan adaptado, mejorar tus hábitos, retomar un seguimiento o valorar un tratamiento de medicina estética, el primer paso es el mismo: entender tu caso.

Cuéntanos qué te preocupa, desde cuándo, qué has probado y qué te gustaría conseguir. Con esa información podremos orientarte sobre si conviene una consulta de nutrición, una valoración de medicina estética o un enfoque combinado.

Sin soluciones automáticas. Sin promesas rápidas. Con criterio profesional, personalización y seguimiento.

Escríbenos por WhatsApp al 601 041 888.

Mañana, lunes 31 de agosto, Clínica Candela vuelve a abrir sus puertas.Quizá quieres ordenar de nuevo tu alimentación. T...
30/08/2026

Mañana, lunes 31 de agosto, Clínica Candela vuelve a abrir sus puertas.

Quizá quieres ordenar de nuevo tu alimentación. Tal vez te preocupa un cambio en tu piel o quieres retomar un tratamiento corporal. O puede que todavía no sepas qué necesitas y solo quieras una orientación clara.

No tienes que llegar con la solución elegida. Puedes empezar por contarnos qué te preocupa ahora.

Respóndenos en comentarios con tu prioridad: nutrición, cuidado facial o tratamiento corporal.

Muchas personas retrasan una consulta porque creen que deberían llegar sabiendo qué dieta, tratamiento o técnica necesit...
29/08/2026

Muchas personas retrasan una consulta porque creen que deberían llegar sabiendo qué dieta, tratamiento o técnica necesitan.

No es así.

Puedes empezar explicando qué te preocupa, qué has probado y qué te gustaría conseguir. La valoración sirve precisamente para entender tu situación, revisar los factores relevantes y explicarte qué opciones pueden tener sentido.

Una recomendación responsable también puede consistir en decirte que un tratamiento no está indicado, que conviene esperar o que el primer paso debería ser diferente.

En Clínica Candela preferimos valorar antes de proponer.

Reserva tu primera valoración por WhatsApp en el 601 041 888.

El lunes 31 de agosto Clínica Candela vuelve a abrir sus puertas.Regresamos para acompañarte en tus objetivos de nutrici...
28/08/2026

El lunes 31 de agosto Clínica Candela vuelve a abrir sus puertas.

Regresamos para acompañarte en tus objetivos de nutrición y medicina estética con el mismo enfoque de siempre: valoración individual, expectativas realistas y seguimiento profesional.

Si durante el verano has pensado en retomar tu plan, resolver una duda o valorar un tratamiento, guarda la fecha.

Nos encontrarás en c/ Dr. Manuel Candela 67, 1.º–3.ª, Valencia.

Guarda esta publicación para recordar la reapertura.

Volver a la rutina no debería sentirse como entrar de nuevo en una dieta estricta.Antes de quitar alimentos o reducir ca...
27/08/2026

Volver a la rutina no debería sentirse como entrar de nuevo en una dieta estricta.

Antes de quitar alimentos o reducir cantidades sin criterio, recupera estructura: una comida a una hora previsible, dos opciones sencillas y una compra que haga posible cumplirlas.

Después observa. ¿A qué hora aparece hambre? ¿Cómo está tu energía? ¿Qué comidas te dejan satisfecha? ¿Qué parte del día se desordena siempre?

Esa información permite construir una estrategia mejor. Y si llevas tiempo repitiendo el mismo ciclo, pedir ayuda no significa haber fallado: significa dejar de improvisar.

Guarda el carrusel para organizar tu próxima semana.

Comer fresco, ligero y nutritivo cuando aprieta el calor es más fácil de lo que parece. Las migas (o arroz) de coliflor ...
26/08/2026

Comer fresco, ligero y nutritivo cuando aprieta el calor es más fácil de lo que parece. Las migas (o arroz) de coliflor son una base excelente: ricas en agua, bajas en hidratos y listas en cinco minutos.

Pero recuerda: para que sea una comida completa y saciante, la proteína no es opcional.

MIGAS DE COLIFLOR FRESCAS
Ingredientes:
1/2 coliflor fresca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Tu fuente de proteína: huevo duro o a la plancha, pollo desmechado, atún, tofu o gambas

Paso a paso:
1. Ralla o tritura los ramilletes de coliflor crudos con un procesador o rallador hasta conseguir textura de grano o miga.
2. Saltea 3-4 minutos a fuego medio-alto en una sartén con el aceite de oliva, solo para quitar la humedad sin que pierda el toque crujiente (también puedes consumirla cruda en ensalada fría).
3. Condimenta con sal, pimienta y perejil fresco picado.
4. Corona con tu proteína: sirve en el plato y añade tu ración de proteína para equilibrar los macronutrientes.

Guarda esta idea para resolver tu comida en 10 minutos sin complicaciones.

Acostarte más tarde, comer a deshora o improvisar más de lo habitual no borra todo lo que ya habías aprendido.Para volve...
25/08/2026

Acostarte más tarde, comer a deshora o improvisar más de lo habitual no borra todo lo que ya habías aprendido.

Para volver a ordenar tu alimentación no necesitas diseñar una semana perfecta. Elige un único punto de apoyo:

La hora de tu primera comida.
Un almuerzo que puedas repetir varios días.
Una cena sencilla antes de llegar con demasiada hambre.
El momento de preparar la compra.

Cuando ese horario vuelva a resultar natural, añade el siguiente.

Los hábitos se recuperan mejor con repetición que con prisa.

Elige hoy el horario que quieres recuperar primero.

Los mitos de nutrición suelen empezar con un dato real y terminar convertidos en una regla para todo el mundo.Antes de a...
24/08/2026

Los mitos de nutrición suelen empezar con un dato real y terminar convertidos en una regla para todo el mundo.

Antes de aceptar una afirmación, aplica este filtro:

¿Explica para quién y en qué contexto?
¿Promete un resultado rápido o garantizado?
¿Prohíbe un alimento completo sin valorar el conjunto?
¿Se apoya en miedo, culpa o palabras como “detox” y “milagro”?

La nutrición clínica no consiste en coleccionar reglas. Consiste en entender qué necesitas y construir una pauta que puedas mantener.

¿Qué mito has escuchado más?

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67 Calle Del Doctor Manuel Candela
Valencia
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