Cocina Terapeutica

26/01/2025

¿Comer vegano es bueno para la salud?
En realidad, vegan no nos dice nada sobre lo que come una persona, sino solo sobre lo que no come. Podría ser una dieta rica en azúcares, alterada y carente de algunos nutrientes esenciales.
Si luego agregamos la obsesión, nos desestabiliza y crea un estancamiento. Inevitablemente nos lleva a la enfermedad.

¿La alimentacion macrobiótica nos protege del cáncer?
Dado que un tumor es multifactorial (el papel de la psiquis es fundamental ... es por eso que es esencial trabajar en la serenidad humana, dejarlo ir ...), con nuestra nutrición y estilo de vida para la salud.
Además, como dijo Hipócrates:
"Todas las enfermedades se originan en el intestino" ...
Y en el intestino también existe nuestra capacidad de soltar ...

Desafortunadamente, seguir los dictados de la macrobiótica no significa nada. Ya que a menudo es una obsesión. E incluso los grandes macrobióticos se enfermaron de cáncer ...
Muy a menudo son mecanismos desencadenantes de la frustración, la represión, la obsesión que pueden somatizarse y enfermarnos.

Por eso es el equilibrio BÁSICO.
Si la disciplina alimentar se vuelve extrema, ¡no es algo bueno!
¡Si es obsesión, no es algo bueno!
No podemos temer a un tomate y que si lo comemos, pensamos en terminar en el in****no. ¡Incluso si el tomate es rojo, no es Satanás!

Y no tiene sentido decir que los huevos son demasiado Yang ... ¿Pero Yang en comparación con qué?
O pensar que comer un helado significa enfriarse al instante.
La mente crea nuestra realidad.

El fundamentalismo es demasiado yang y definitivamente aumenta las tensiones y el nivel de estrés: crea estancamiento y está modificando la transformación, la base de la vida.

Recordemos cuán importante es la serenidad de la mente. Estar libre del condicionamiento ... mantenido por el mismo del que tratamos de escapar.

La comida que comemos es una elección consciente. Una forma de respeto por nosotros mismos y el planeta. Pero es importante no quedar atrapado en una dieta que se convierte en un radicalismo. En ese caso, la libertad fallará.

No solo somos materia, sino cuerpo, mente y espíritu. Deberíamos tenerlo en cuenta!

21/08/2020

También comentar que todos las vitaminas y minerales sintéticos, aceites esenciales sintéticos, etc, que se venden en para farmacias, herbolarios, tiendas naturistas, que contienen un porcentaje de elemento natural y lo demás sintético, actúan exactamente como los fármacos, o sea, contribuyen a la intoxicación del organismo y provocan efectos secundarios.
Por ello apostamos a productos 100% naturales y a terapias no manipulativas. Porque

Los fármacos, el ambiente, los alimentos, el agua y muchas más cosas nos están intoxicando

20/08/2020

Entre las medidas gubernamentales, se debería prohibir en estos tiempos, el consumo de comida basura, preparada, y azucarada.
Promover el deporte, sobretodo al aire libre, pero evidentemente sin mascarilla, porque es un sinsentido hacer deporte para oxigenarse y taparse las vías respiratorias.
Realizar respiración consciente, apuntarse a clases de meditación, concentración, relajación.

El sistema inmunitario es el conjunto de elementos y procesos biológicos en el interior de un organismo que le permite mantener la homeosta

20/07/2020

Una investigación liderada por el médico Jean Bouquet, profesor honorario de medicina pulmonar en la Universidad de Montpellier (Francia), descubrió que el chucrut y algunos productos lácteos fermentados ayudan en la prevención del virus SARS-CoV-2, causador del COVID-19.

De acuerdo con los científicos, el consumo constante de col cruda y fermentada como parte de la alimentación típica podría ser la razón por la que países como Alemania y Corea del Sur tienen un menor índice de fatalidad por COVID-19. Naciones como Grecia, Bulgaria y Turquía, que consumen mucho yogur o kéfir —un tipo de leche fermentada—, también han presentado bajas tasas de mortalidad por el coronavirus.

La leche fermentada, por ejemplo, se reconoce como un inhibidor natural de la ACE2. El coronavirus se une a la ACE2 que induce estrés oxidativo, efectos proinflamatorios y profibróticos. Los alimentos fermentados tienen una potente actividad antioxidante y pueden proteger contra el COVID-19.

Científicos descubren alimentos que pueden ayudar a prevenir el COVID-19

16/07/2020

HELADO DE AVELLANAS CASERO

Esta es realmente una versión especial, sin gluten, sin lactosa y, sobre todo, sin azúcar.

INGREDIENTES
- 500 ml de leche vegetal
- 200 gr de mantequilla de avellanas (simplemente pasar las avellanas por la thermomix con una cucharada de aceite)
- semillas de 1 vainilla
- 3 cucharadas de avellanas picadas

Primero, tuesta las avellanas en una sartén antiadherente durante unos segundos, hasta que emita un delicioso olor.

En un recipiente congelador, mezcle la leche y la crema de avellanas, hasta que forme un compuesto único y denso.

Agregue las semillas de vainilla y 2 cucharadas de avellanas picadas y mezcle

Ciérrelo con su propia tapa y póngalo en el congelador.

Después de 45 minutos, saque nuestra mezcla del congelador y mezcle bien con una espátula o una licuadora de inmersión.

Este procedimiento repetido 3 veces, una vez cada cuarenta y cinco minutos, permite que se vuelva cremoso y espeso como un clásico helado de avellana.

Cuando sirva su helado, manténgalo fuera del congelador durante aproximadamente 30 minutos y adorne con avellanas picadas.

Sus invitados se quedarán ... con la boca abierta

01/07/2020

JULIO en la HUERTA