13/06/2026
Perinteinen kiinalainen lääketiede (TCM) on kehittynyt vuosituhansien aikana. Se tarkastelee ihmistä kokonaisuutena. Terveys perustuu tasapainoon, jossa Yin ja Yang sekä Qi ovat jatkuvassa vuorovaikutuksessa ☯️
Yin kuvaa mm. viileyttä, kosteutta, lepoa ja palautumista. Yang puolestaan lämpöä, aktiivisuutta, liikettä ja energiaa. Qi tarkoittaa elinvoimaa tai kehon toimintojen ylläpitävää energiaa. TCM mukaan oireita voi syntyä silloin, kun nämä ovat epätasapainossa.
Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ruoka nähdään yhtenä tärkeimmistä terveyden ylläpitäjistä. TCM:n mukaan ruokaa ei tarkastella ensisijaisesti kaloreina, proteiineina tai vitamiineina, vaan sen vaikutuksena Qi:hin, Yiniin, Yangiin, vereen sekä elinten toimintaan.
Kiinalainen lääketiede ei kysy vain mitä syöt, vaan myös millainen keho ruoan vastaanottaa. TCM mukaan saman ruoan vaikutus voi olla erilainen riippuen siitä, millaisessa tasapainotilassa ihminen on.
Joku palelee helposti, väsyy herkästi ja kaipaa lämmintä ruokaa sekä juomaa. Toinen taas kokee helposti kuumuutta, hikoilua, levottomuutta tai kuivuutta. TCM mukaan ruokavalinnat voivat tukea tasapainon palautumista.
Tässä kaksi salaattia, toinen ”hottikselle” ja toinen ”coolille”.
Olkaa hyvä!
Viilentävä salaatti
-Jäävuori- tai romainesalaattia
-Vesimelonia
-Päärynää
-Kurkkua
-Keitettyä kananmunaa
-Tuoretta minttua
-Kurpitsansiemeniä
-Limemehua
-Oliiviöljyä
Sekoita ainekset ja tarjoile heti.
Lämmittävä salaatti
-Bataattia
-Porkkanaa
-Parsakaalia
-Rucolaa
-Paistettu kananmuna
-Tuoretta inkivääriä raastettuna
-Tuoretta persiljaa, oreganoa, currya
-Oliiviöljyä
-Sitruunamehua
-Mustapippuria
-Suolaa
Kypsennä bataatti, porkkana, parsakaali oregano ja curry uunissa, höyrystämällä tai airfryerissa. Lisää rucola ja inkivääri. Sekoita lopuista aineksista kastike ja valuta lopuksi salaatin päälle. Viimeistele annos persiljalla.
Testaa kumpi toimii sinulle paremmin 🍽️