01/09/2026
Helppo pastakastike sienistä
150 g nauhapastaa
½ l kanttarellejä tai suppilovahveroita
½ sipuli
1 rkl voita
¾ rkl vehnäjauhoja
1½ dl vettä
½ kasvisliemikuutio
½ prk (1,25 dl) ruokakermaa (esim. Valion Kolme juustoa)
1 rkl hienonnettua timjamia
mustapippuria myllystä
Valio Mustaleima™ raastetta
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä (2 l vettä / 2 tl suolaa)
2. Puhdista sienet, paloittele tarvittaessa. Kuori ja hienonna sipulit.
3. Paahda sieniä kuivalla pannulla, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Lisää voi ja sipuli, kuullota hetki. Ripottele vehnäjauho joukkoon ja anna kypsyä hetki.
4. Lisää vesi samalla sekoittaen. Murenna joukkoon liemikuutio. Anna kastikkeen poreilla, kunnes kuutio on liuennut. Lisää kerma ja kiehauta. Mausta timjamilla ja pippurilla.
5. Yhdistä valutettu pasta kastikkeeseen. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Näytä vähemmän
