16/09/2026
Nyt kannattaa aloittaa viimeistään vitamiinien tankkaus! Suosimalla monipuolisesti kasvikunnan tuotteita aterioilla saat kehosi tarvitsemat vitamiinit, antioksidantit, kuidut ja tietysti makunystyröille hemmottelua!
Pyydän sua haastamaan ajatteluasi seuraavasti. Kasvikset mielletään usein lisukkeina, m***a keikauta ajatus uusiksi ja mieti ateriat aina ensin kasvisten kautta. "Näitä mulla on, tätä saa nyt edullisesti kaupoista, tuota voisin kokeilla lisätä ruokavalioon ym" ja sen jälkeen suunnittele mitä protskun lähdettä voisit tehdä "lisukkeena" ja minkä hiilarin lisäät vielä annokseen. Näin sinne sun lautaselle päätyy muutakin kun kurkkua ja kirsikka tomaatteja 😊
Mun suosikkeja on kaikenlaiset wokit. AINA tuoreista kasviksista ja niitä monipuolisesti käyttäen. Laskin, että tähän ruokaan meni kuutta erilaista kasvista! Lämpimiin ruokiin voi käyttää ne vähän nuutuneet porkkanatkin, eli mainio tapa siivota kasvikset jääkaapista jonnekin muualle kuin hävikkiin🫣
Sitten se ohje:
Wokkaa kasvikset siten, että ne kuumenevat ja antavat hieman "periksi", kuitenkin rapsakkuuden ja purutuntuman säilyttäen. Lisää esimerkiksi paistetut kanasuikaleet. Mausteena minulla oli yrttisuola, jauhettu kurkuma (reilusti), sitruunan mehua, vähän soija kastiketta sekä sileä ja melko juokseva maapähkinävoi (noin ruokalusikallinen). Lopuksi lisäsin keitetyt soba-nuudelit. Ja ei muuta kuin lautaselle 😋
