18/06/2026
Les aliments “ultra protéinés”, arnaque ❌ ou bénéfices ✅ ?
Pour être honnête, je n’achète pas ce type de produits (au mieux, je me dis “pourquoi pas” mais je repose dans le rayon) mais je les vois régulièrement dans vos carnets, donc il était temps qu’on analyse ça ensemble !
Le bilan…
👉🏼 Des produits qui contiennent beaucoup de protéines car les portions vendues sont plus importantes, mais pas forcément plus protéinés pour 100 g avec un prix doublé. 🤑
👉🏼 Des produits avec édulcorants qui ont un goût spécial, qu’on apprécie ou pas. Je ne suis pas contre les édulcorants, on est maintenant assez informés ! En revanche je suis pour habituer le palais à se détacher du goût sucré afin d’avoir recours à des quantités de sucre très limitées, que ce soit du vrai sucre (et donc avec des apports caloriques limités par des petites portions) ou des édulcorants. Bref, c’est un choix personnel qui dépend du contexte !
👉🏼 On pourrait croire que édulcorant = moins calorique, mais pas forcément, donc il n’y a pas d’intêret pour la perte de poids sauf si il y a réellement + de protéines pour 100 g (c’est rassasiant).
👉🏼 C’est faisable d’atteindre son quota de protéines sans avoir recours à ces produits. Rappelons qu’au delà de 2,2 g de protéines par kg de poids corporel, ça n’a plus d’intérêt.
Si je devais augmenter mes portions de protéines, je chercherais à consommer des aliments bruts, moins transformés, qui en sont sources et si ça devient compliqué par manque d’appétit ou par lassitude, j’achèterais de la protéine en poudre à intégrer dans mes laitages, mes petits-déjeuners, mes pâtisseries… Je sais ce que j’achète, je sais ce que j’ajoute, et je ne me ruine pas à force de marketing. Car finalement, c’est exactement ce que fais l’industriel, en + cher.
Autre constat plutôt positif : les produits ultra protéinés ne sont pas forcément bourrés d’additifs contrairement à ce qu’on pourrait croire (hors ce débat sur les édulcorants). ✅
Vous ne vous empoisonnerez pas avec ces produits, mais c’est un budget supplémentaire pour beaucoup de marketing. 🤷🏼♀️ Ceci dit, si vous aimez le goût, faites-vous plaisir ! 🍴
