Ophélie Lamotte, Diététicienne Nutritionniste

Ophélie Lamotte, Diététicienne Nutritionniste Diététicienne Nutritionniste
Consultations diététiques sur rdv
8 Lieu dit La cantinerie
72610 Ancinnes

14/08/2026

Il fait 39°C et aujourd’hui, hors de question d’allumer le four ou les plaques ! 😅

Alors je fais au plus simple avec ce que j’ai sous la main :
tomates
concombre
poivron
maïs doux
Tu mets les quantités que tu souhaites
Assaisonnement : sel, poivre, huile vinaigre

OU ALORS ma sauce mayonnaise sans huile.
RECETTE ICI: https://youtu.be/6PeRnBqEUrU

Une salade de légumes préparée à la dernière minute, fraîche, colorée et surtout… sans rien faire chauffer dans la cuisine !

Pour compléter le repas, je l’accompagne simplement de maquereau, d’un peu de pain complet et de raisin du jardin. 🍇

Pas besoin de faire compliqué pour composer un repas quand il fait trop chaud pour cuisiner.

💬 Et chez vous, qu’est-ce qu’on mange quand il fait 39°C et que personne ne veut cuisiner ?

14/08/2026

Un rôti de dinde peut être tendre et moelleux tout en étant préparé en 5 minutes
Pas besoin de surveillance pendant la cuisson
Repos tout seul au frigo
Recette IDEALE quand on a que peu de temps pour cuisiner et quand en plus bien manger reste important pour soi.

Manger du jambon de dinde, du roti de dinde industriel n'est pas bon pour notre santé en raison des additifs de conservation et de coloration, de l'ajout de sel excessif et de sucres. Et pourtant la dinde reste une viande qui permet d'avoir de bonnes protéines.

La solution, le faire maison. Et si tu penses que c'est long et bien la vidéo est pour toi

🎥 Regarde la vidéo :
https://youtu.be/67HYHX6Dbxs

La fiche recette est disponible sur mon blog.
🌐 https://cuisineophelie-recettes.com/roti-de-dinde-ultra-moelleux-en-cocotte/

A imprimer ou à garder en favori sur ton téléphone.

12/08/2026

Ma mayonnaise sans huile a dépassé les 100 000 vues… en 15 jours
et son nom a beaucoup fait parler ! 😅
A part ça, si vous recherchez une sauce qui ressemble beaucoup à la mayonnaise mais qui serait :
bien plus facile à digérer
Moins calorique pour diverses raisons
Et que votre intention reste de vous faire plaisir sans avoir des schémas de pensées ( "je ne devrais pas", "je vais regretter" ...) et bien cette sauce est faite pour vous.
Elle accompagnera parfaitement en été vos:
salades composées
barbecues
sandwiches
Et en hiver
vos pierrades
vos plateaux de fruits de mer

Je vous remets le lien de la vidéo pour la recette :
https://youtu.be/6PeRnBqEUrU

Et la fiche recette à mettre en favoris ou à imprimer est ici :
https://cuisineophelie-recettes.com/mayonnaise-sans-huile/

10/08/2026

MES CRACKERS AU COMTÉ ET AUX GRAINES

******Les ingrédients pour 18 biscuits *********
50g de farine de blé T45
50g de fromage râpé
25g de beurre doux
15 ml d’eau froide
10g de graines ( pavot & sésame)
fleur de sel
Piment espelette

MON CARNET DE RECETTES
https://cuisineophelie-recettes.com/

MA CHAINE YOUTUBE
https://www.youtube.com/

Merci à tous,
À très bientôt,
Ophélie CHESNEAU LAMOTTE
Diététicienne Nutritionniste



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06/08/2026

Tuto complémentaire à la recette pour réussir tes crackers à coup surs.
La recette est sur la chaine https://youtu.be/WU9Or3AD12k

MES CRACKERS AU COMTÉ ET AUX GRAINES

******Les ingrédients pour 18 biscuits *********
50g de farine de blé T45
50g de fromage râpé
25g de beurre doux
15 ml d’eau froide
10g de graines ( pavot & sésame)
fleur de sel
Piment espelette

MON CARNET DE RECETTES
https://cuisineophelie-recettes.com/

MA CHAINE YOUTUBE
https://www.youtube.com/

Merci à tous,
À très bientôt,
Ophélie CHESNEAU LAMOTTE
Diététicienne Nutritionniste

Et si tu préparais une mayonnaise maison... sans une seule goutte d'huile ?Cette recette est prête en 5 minutes, très si...
23/07/2026

Et si tu préparais une mayonnaise maison... sans une seule goutte d'huile ?

Cette recette est prête en 5 minutes, très simple à réaliser et apporte beaucoup de gourmandise tout en étant nettement plus légère qu'une mayonnaise classique.
Parfaite pour les crudités, les salades, les sandwichs, les grillades ou les plateaux de fruits de mer.
🎥 La vidéo : https://youtu.be/6PeRnBqEUrU

🖨️ Retrouve également la fiche recette imprimable sur :
https://cuisineophelie-recettes.com/mayonnaise-sans-huile

Tu as des poivrons à cuisiner ?Cette tarte tatin aux poivrons et à la feta pourrait bien devenir l'une de tes recettes p...
16/07/2026

Tu as des poivrons à cuisiner ?

Cette tarte tatin aux poivrons et à la feta pourrait bien devenir l'une de tes recettes préférées de l'été. Des poivrons fondants, une feta de brebis et une pâte croustillante… un vrai régal.

🎥 La vidéo est disponible ici :
👉https://youtu.be/3_ny4fTnmTA

🖨️ Retrouve également la fiche recette imprimable sur :
https://cuisineophelie-recettes.com/tarte-tatin-aux-poivrons-et-a-la-feta/

Dis-moi en commentaire si tu connaissais déjà la version salée de la tarte tatin !

Adresse

8 Lieu Dit La Cantinerie
Arçonnay
72610

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:30
Mardi 09:00 - 18:30
Mercredi 09:00 - 18:30
Jeudi 09:00 - 18:30
Vendredi 09:00 - 18:30

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