23/10/2026
𝗙𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗳𝗮𝗰𝗲 à 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗲 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗼𝗯é𝘀𝗶𝘁é : 𝗾𝘂𝗲𝗹𝘀 𝗹𝗲𝘃𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘂𝘃𝗼𝗶𝗿 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘀𝗮𝗶𝗻𝗲 ?
Selon l’OMS, l’obésité est une maladie chronique et récidivante, résultant d’une interaction complexe entre la génétique, la neurobiologie, les comportements alimentaires et les modes de vie, les environnements alimentaires et des facteurs socio-économiques plus larges. Au fil des dernières décennies, de profondes transformations liées à la mondialisation et à l’industrialisation des systèmes alimentaires ont modifié les régimes alimentaires, les habitudes de vie et l’accès à l’alimentation, favorisant des environnements de plus en plus obésogènes. Il en résulte une crise mondiale de santé publique : plus d’un milliard de personnes vivent aujourd’hui en situation d’obésité, et sa prévalence continue d’augmenter dans presque tous les pays (NCD Risk Factor Collaboration, 2024).
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