04/06/2026
Le soleil est dans nos assiettes aujourd'hui ! ☀️
Voilà une recette originale qui viendra éclairer votre repas, goûteuse et simple à réaliser pour toute la famille :
SALADE DE DINDE AU PESTO D'ÉPINARDS
Catégorie : Plat
Difficulté : 1 sur 5
Coût : 1 sur 5
Ingrédients :
400 g de haricots verts fins équeutés
200 g d’escalope de dinde
50 g de macaronis crus
35 g de feuilles d’épinards
10 g de parmesan
10 g de pignons de pin
1 cs d’huile d’olive
1 gousse d’ail
2 cubes de bouillon de poule dégraissé
Poivre, sel
Préparation :
Dans une casserole, bouillir 1.5 L d’eau avec les 2 cubes
de bouillon.
Plonger les haricots verts et les cuire pendant 8 minutes.
Les extraire de la casserole, les passer sous l’eau froide
et les couper en 2.
Réserver.
Poursuivre en plongeant la dinde pendant 4 minutes. L’extraire de la casserole et la couper en dés.
Réserver.
Terminer en cuisant les macaronis selon le temps indiqué sur l’emballage.
Réserver 50 ml de bouillon de cuisson.
Egoutter les macaronis et les placer dans un plat à salade.
Dans un mixeur, verser les feuilles d’épinards.
Ajouter : le bouillon, le parmesan, les pignons de pin, l’huile d’olive, la gousse d’ail pressée, du poivre et du sel.
Mixer jusqu’à l’obtention d’un pesto homogène.
Ajouter tous les ingrédients aux macaronis et bien mélanger.
Votre plat est prêt ! BON APPÉTIT ! 👏😋🙋🏻♀️