Aline FAMY Diététicienne Nutritionniste

16/10/2026

Bonjour à tous,

Ce sont parfois les idées qui manquent, alors je vous propose aujourd'hui quelques idées menu aux saveurs d'automne.

Idée menu 1 :
Patate douce en robe des champs avec des allumettes de bacon et de la cancoillotte accompagnée de salade verte.
1 pomme au four à la canelle

Idée menu 2 :
Salade d’automne avec des endives, des carottes, des miettes de thon et une pomme peur ceux qui aiment le sucré/salé accompagnée de 2 tranches de pain viking
1 faisselle nature + 1 cuillère à café de confiture de figue
2 kiwis si vous n'avez pas mis de pomme dans votre salade composée

Idée menu 3 :
Tarte aux épinards avec du saumon et du gruyère, accompagnée de salde de mâche
Salade d’agrumes

09/10/2026

Bonjour à tous,

L'automne est bel et bien là et avec lui des petits nouveaux.
Voici les fruits et légumes d'Octobre.

18/09/2026

Bonjour à tous,

Après une semaine bien remplie, vous n'avez plus d'idées pour le dîner ?
Je vous propose un repas simple et facile à faire :
Omelette aux pommes de terre, accompagnée d’une fraîche salade de mâche. Et pour terminer sur une note sucrée, un fromage blanc aux fruits rouges.
Simple, équilibré et tellement bon !

Alors, prêts à passer à table ?

11/09/2026

🍫 LE CHOCOLAT NOIR EST-IL MOINS CALORIQUE QUE LE CHOCOLAT AU LAIT ? 🧐

C’est une idée reçue que j’entends très souvent en consultation :
👉 « Je prends du chocolat noir parce qu’il est moins calorique.»
👉 « Le chocolat noir, on peut en manger davantage, il est meilleur pour la ligne. »
Eh bien… pas exactement ! 😉

À quantité égale, le chocolat noir n’est pas forcément moins calorique que le chocolat au lait. Selon sa composition, il peut même être tout aussi calorique, voire davantage.

👉 Pourquoi ?Plus un chocolat est riche en cacao, plus il contient généralement de beurre de cacao, donc de matières grasses. Et les matières grasses apportent davantage de calories que les glucides.
Alors, faut-il pour autant bouder le chocolat noir ? Non ! 😊
Le chocolat noir, surtout lorsqu’il est riche en cacao, contient généralement moins de sucre et davantage de polyphénols du cacao, notamment des flavanols. Ces composés sont étudiés pour leurs effets intéressants sur la santé cardiovasculaire et la fonction vasculaire. Il apportent également des minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et de potassium.

❤️ À retenir : Le chocolat noir n’est pas « meilleur » parce qu’il serait moins calorique, mais surtout parce que sa composition nutritionnelle est différente.
Et comme toujours, la quantité compte ! Un petit plaisir choisi et savouré avec plaisir a parfaitement sa place dans une alimentation équilibrée.

Petite confidence, je prends un carré de chocoalt tous les soirs mais ça reste entre nous ;)

02/09/2026

Bonjour à tous,

Certains fruits et légumes font aussi leur rentrée pour ce mois de Septembre.

05/08/2026

Bonjour à tous,

J'ai le plaisir de vous annoncer qu'à partir du 3 Septembre vous pourrez venir me voir en consultation sur Belin Beliet.

La prise de rendez-vous est disponible sur Doctolib.

Prenez RDV en ligne avec Mme Aline FAMY: Diététicienne. Adresse : 50 Avenue de la Côté d'Argent, 33380 Biganos.

03/08/2026

Bonjour à tous,

Voici le calendrier des fruits et légumes du mois d'Août.

24/07/2026

Bonjour à tous,

Astuce fraîcheur du jour

Avec la chaleur, la déshydratation peut arriver vite. Pour rendre l’eau plus agréable à boire, préparez des glaçons aromatisés sans sucre en ajoutant dans vos bacs :

🫐 Fruits et herbes :
Myrtilles + menthe
Fraises + basilic
Framboises + citron vert
Concombre + menthe

🍋 Agrumes :
Citron + romarin
Orange + thym
Pamplemousse + menthe

🌿 Saveurs plus originales :
Gingembre frais en fines lamelles + citron
Verveine citronnelle
Lavande alimentaire (en petite quantité) + zeste de citron

Quelques conseils : 😀
Utilisez de préférence des fruits et herbes bien lavés, idéalement biologiques lorsque vous utilisez les zestes.
Remplissez les bacs avec de l'eau filtrée pour un goût plus neutre.
Préparez plusieurs saveurs à l'avance pour varier les plaisirs.
Ces glaçons peuvent aussi être ajoutés à de l'eau pétillante.
Même avec ces astuces, il reste important de boire régulièrement tout au long de la journée, surtout lors de fortes chaleurs, d'activités physiques ou d'une exposition prolongée au soleil.
Une fois dans le verre, ces glaçons diffusent doucement leurs arômes, sans sucre 🍋🌿

07/07/2026

Bonjour à tous,

Le calendrier des fruits et légumes pour le mois de Juillet.

23/06/2026

Bonjour à tous,

C'est la pleine saison et il y a des quoi se faire plaisir à la ceuillette à Parentis en Born, j'ai nommé la myrtille !

Une petite idée sympa pour un petit déjeuner complet, équilibré, et qui donne vraiment envie !