03/08/2026
Le Mindful Eating est une approche qui vise à focaliser l'attention sur l'acte de manger sous tous ses aspects : non seulement donc sur les saveurs, mais aussi sur les sollicitations qui viennent de tous les sens au-delà du goût.
Une grande importance doit également être accordée aux pensées et aux émotions qui émergent lorsque nous mangeons. Ce type d'approche propose donc une série d'outils pouvant aider ceux qui ont une relation compliquée avec la nourriture, par exemple, ceux qui souffrent de faim nerveuse, ou qui ont tendance à trop manger et donc à prendre du poids.
Une alimentation en pleine consciente peut contribuer au sentiment de satisfaction que vous ressentez à table et vous apprendre à choisir les aliments les plus corrects pour ce moment, capables de satisfaire l'appétit, mais aussi l'esprit et la sphère émotionnelle.
> La première bonne pratique, bien sûr, est de supprimer toutes les sources de distraction telles que la télévision allumée, la sonnerie du téléphone portable ou les publications à publier sur les réseaux sociaux. OUI plutôt à une bonne conversation, dans des tons calmes et détendus, peut-être pour commenter nos sensations gustatives.
> Nous essayons d'apprécier tous les aspects de ce que nous mangeons, à commencer par les couleurs, les arômes, les textures et les aspects tactiles, et pendant que nous mâchons, nous concentrons notre attention sur les changements que nous percevons dans la saveur.
> Après avoir satisfait les cinq sens à travers les odeurs, les couleurs, les saveurs et les textures, la nourriture commence à être absorbée avec la mastication jusqu'à ce que nous atteignions le sentiment de satiété.
> Nous sommes également invités à réfléchir au rôle des aliments et tant que "carburant" nécessaire au fonctionnement de notre corps. En même temps, nous prenons conscience de la quantité de nourriture dont nous avons vraiment besoin. Nous évaluons à quel point notre estomac est plein et combien de nourriture a satisfait notre besoin mental et émotionnel de nourriture.
> De plus, le fait de consommer le repas à un rythme plus lent et plus détendu, donnera à l'estomac le temps de transmettre la sensation de satiété au cerveau, ce qui prend généralement une vingtaine de minutes. Avec le temps on apprend ainsi à manger moins en perdant quelques kilos 😉
> Manger en pleine conscience, c'est aussi faire des achats plus judicieux, préférer les produits de saison, apprendre à lire les étiquettes. C'est aussi découvrir l'origine des différents aliments et préférer les aliments locaux, sans pesticides, et plus respectueux de l'environnement. Ainsi nous découvrirons également l'importance de choisir des aliments avec des éco- emballages.
Manger en pleine conscience signifie connaître les caractéristiques des différents aliments et construire une relation CORRECTE et SAINE avec ce que nous mettons sur la table.
