06/05/2026
Poivre noir sauvage de Voatsiperifery de Madagascar
- Le poivre noir est cueilli à maturité et séché au soleil
Poivre rouge de Kampot au Cambodge
- Le poivre rouge est cueilli en fin de maturité puis séché à l'ombre
Poivre blanc de Penja au Cameroun
- Le poivre blanc est récolté comme le poivre rouge puis lavé pour éliminer l'enveloppe et enfin séché au soleil
Les senteurs et les saveurs sont très différentes... et nous en avons encore d'autres à vous faire découvrir 😉