18/10/2020
Le microbiote, c’est comme le jeûne, en ce moment tout le monde en parle…. Mais savez-vous vraiment ce qu’il est et quels sont ses liens avec notre alimentation ?
Ce terme un peu mystérieux et scientifique, le microbiote, regroupe l’ensemble de nos bactéries intestinales, un micro-peuple constitués de milliard d’individus et dont l’habitat n’est autre que notre colon. Cela peut sembler incongru, à première vue, de se dire que nous sommes colonisés par des micros bêtes sans en avoir conscience et sans avoir même donné notre accord ! Eh bien détentez-vous car notre microbiote ne vous veut que du bien, et il vit avec nous en symbiose depuis notre cri primal, c’est dire s’il nous est attaché : en effet, c’est au moment même où nous passons par le col utérin de notre mère qu’il a commencé à venir nous squatter ! Et depuis, il s’est implanté, a grandi, et, reconnaissant de notre hospitalité nous rend d’inestimables services :
- Il empêche que des bactéries « pathogènes » (=nocives) s’installent et nous fassent des misères,
- Il entraîne notre système immunitaire à être toujours prêt en cas d’attaque
- Il fabrique des molécules super bonnes (Acides gras à chaîne courte) qui ont de nombreuses fonctions biologiques
- Il fabrique des antibiotiques naturels
- Il aide à la digestion des protéines et aussi des lipides (=matières grasses) et peut ainsi influer positivement notre poids corporel
- Enfin, il serait partiellement responsable de nos humeurs car son interlocuteur privilégié n’est autre que notre cerveau !
Bref c’est que du bonheur notre microbiote !
Mais hélas non, car junk food + médocs + stress = génocide de nos copines intestinales.
Heureusement il existe un moyen de le chouchouter particulièrement : notre alimentation ; en effet, il est très friand de certains aliments que l’on nomme les prébiotiques (=légumineuses, fruits et légumes, aliments fermentés), qui, s’ils sont consommés régulièrement, lui permette de se maintenir en bonne santé… et nous avec !
