La Diet Pour Tous

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Diététicienne Nutritionniste DE à Chamonix. Ma vision : L’alimentation est un vecteur de bien-être. Le but ?

Vous partager mes idées, mes connaissance et mes points de vus de façon simple et ludique sur des sujets divers et variés.

01/02/2024

‼️BIG NEWS !

Je suis fière et honorée de vous annoncer le lancement de ma newsletter mensuelle !
La gazette de la diet’ est un concentré d’astuces pour vous aider au quotidien. L’objectif est de vous donner les clefs à gérer votre alimentation afin que vous puissiez atteindre vos objectifs. Chaque moi vous trouverez des menus adaptés à la saison, une liste de course, des recettes équilibrées et gourmandes.
S’ajoute à cela un article qui vous permettra d’augmenter vos connaissances sur la nutrition.

Fini de perdre du temps à réfléchir aux repas, fini la prise de tête pour faire les courses ! Alors ne perdez plus une seconde et abonnez-vous ! Le lien est dans la bio ⬇️

20/04/2022

Découvrez aujourd’hui une toute nouvelle recette qui change de nos habitudes culinaires 😃

Je vous propose un curry de légumes et poids chiches pour faire le plein de fibres et de vitamines 🔋

Ingrédients pour 4 personnes :

4 carottes
1 oignon
2 courgettes
1 cébette
300 g de petit poids
250 g de pois chiches
Du piment
2 c.c de pâte de curry
Sel, poivre
Huile d’olive
250 ml de lait de coco
250 ml de bouillon de légumes

Préparation :
=> dans une poêle faites revenir l’oignon, la pâte de curry, et les carottes.
=> ajoutez ensuite les morceaux de courgettes, les petits poids et les poids chiches. Laissez cuire durant 5 minutes à feu moyen.
=> versez le bouillon et le lait de coco, assaisonnez avec le sel, le poivre et du piment. Laissez mijoté à feu doux pendant 20 minutes

Vous n’avez plus qu’à émincer de la cébette et en ajouter par dessus le curry. À déguster seul ou accompagné de riz. 🍚

Bon appétit 😋

09/03/2022

WOK NOUILLE DE RIZ, CHOU CHINOIS ET POULET 😍

Aujourd’hui je vous propose une recette qui change de ce qu’on peut avoir l’habitude de manger, un wok asiatique ! 😋

Ingrédients pour 3 personnes :

- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 gousse d’ail
- 400 g de chou chinois
- 2 gros blanc de poulet
- 200g de nouille de riz
- Un peu de piment (selon la tolérance)

Couper en morceaux les blancs de poulet (vous pouvez les faire mariner dans du soja et du gingembre).
Dans une grande poêle ou un wok, faite revenir les carottes, l’oignon, et l’ail (préalablement lavés et coupés en morceaux)
Pendant ce temps dans un grand volume d’eau bouillante faite cuire les nouilles selon les indications sur le paquet.
Une fois que les carottes commencent à être tendres, ajouter les blancs de poulets.
Émincer le chou chinois finement et ajouter le à la préparation.
Laisser cuire environ 20 minutes, puis ajouter les nouilles de riz et le piment.

Il ne vous reste plus qu’à déguster avec ou sans avocat 🥑

BON APPÉTIT 😋

03/02/2022

Et si on remplaçait le goûter industriel habituellement consommé par un goûté fait maison riche en fibres ? 🧐

Je vous propose une recette de muffins facilement réalisable et surtout avec un profil nutritionnel optimisé ! 👌🏼

Pour réaliser une petite dizaine de muffins vous aurez besoin de :

100 g de farine semi-complète
50 g de sucre roux
70 g de beurre
2 œufs
200 g de framboise surgelées ou autres fruits rouges
60 g de lait

=> Préchauffez votre four à 180 degrés
=> Dans un récipient, mélangez le sucre et les œufs
=> Puis rajoutez la farine et le beurre fondu et mélangez de nouveau
=> Pour fluidifier la pâte, ajoutez le lait
=> Versez la pâte dans des petits moules et ajouter des morceaux de framboise par dessus
=> Enfournez les muffins à 180 degrés pendant 15 minutes

BON APPÉTIT 😋

25/01/2022

Pensez-vous que les pâtes à la carbonara est une recette bien trop lourde ? 🧐

J’ai la solution pour vous ! Remplacez les pâtes par de la courge spaghetti et préférez la vraie recette de la sauce carbonara qui ce réalise sans crème ! 💡

Non seulement après avoir mangé ce plat vous vous sentirez moins lourd mais en plus le bilan nutritionnel est bien meilleur que celui des pâtes à la carbonara qu’on à tous l’habitude de consommer. 👌🏼

La présence de fibres apportées par la courge spaghetti, et le simple fait de retirer la crème améliore grandement les qualités nutritives de cette recette. 😉

Vous trouverez tous les détails de la recette sur le blog La Diet Pour Tous. 👇🏼

https://www.ladiet-pourtous.fr/courgespaghettialacarbonara/ladietpourtous

Adresse

Chamonix

Téléphone

+33676135863

Site Web

https://www.ladiet-pourtous.fr/

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