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Clem ma-diet', 64 Chemin du Pont de la Pierre, Entraigues-sur-Sorgue (2026)

Fermé définitivement.

31/07/2026

Hello !!! Cette semaine j'étais motivée pour cuisiner 😁 le midi je mange froid donc il faut essayer d'innover ce qui n'est pas tjs facile...
- Omelette épinards allumettes (froide)
- Salade de tomates olives noires ail et basilic
- Daurade au four avec orzotto poireaux crème fraîche
- Gombo 🤤🤤🤤
- Feuilletés jambon blanc fromage frais tomates cerises / jambon blanc crème de pistache / jambon de Bayonne fromage de brebis (froids)
- Velouté de courgette crue oignon basilic huile de sésame
- Poêlée aubergine céleri viande hachée coriandre (froide)
- Pinsa mortadelle mozza pistache 🤤🤤🤤
Ce soir c'était repas de chef 😎 :
- Couteaux à la persillade (c'est moi qui l'ai pas fait 😁)
- Tartare de crevettes avocats nectarines jaune et blanche, cebette, aneth, huile d'olive, poivre, tabasco servi avec des frites maison à l'actifry
- Glace noix de coco 🤭
J'espère que vous gardez le cap et que vous variez bien vos repas pour ne pas vous lassez.
Bon we 💫

29/06/2026

Bonjour et bonne semaine à tous et toutes ! Bon il fait chaud n'est ce pas 🥵😱🤣 donc on part sur des menus plutôt fraîcheur 😉
- Tomates et nectarines en salade avec burrata (n'hésitez pas à ajouter des graines et des baies type tournesol, goji, canneberge, ... Pour les minéraux vitamines)
- Flan de petit pois allumettes de jambon curry
- Plancha de poisson avec poivrons rôtis
- Salade de riz mangue avocat truite fumée
- Carottes râpées oeufs durs
- Tian de légumes avec olives noires
- Aubergines et courgettes (cuites) en salade avec émincé de rôti de porc froid sauce soja
- Salade verte, kiwi, fromage de brebis, tomates cerises, poulet pané
Pensez à vous hydrater très régulièrement pas forcément en grande quantité d'un coup 😉 n'hésitez pas à faire des smoothies ou milkshake bien frais en collation accompagnés de fruits secs/oléagineux histoire de vous recharger !
Ciaoooooo🌵

25/05/2026

Hello à tous et toutes ! Je ne sais pas vous mais moi j'étais lassée de mon pdej pourtant varié. Donc j'alterne avec salé : oeufs brouillés ou à la coque, avocat en tranche ou écrasé, jambon, fromage frais (chèvre,brebis, ou type st Môret); sucré : tartines beurre confiture, miel, beurre de cacahuète, pancake banane (1 banane mûre, 1 oeuf, 3 cas de farine complète, 3 cas de lait, 1/2 sachet de levure chimique, cannelle, brisure de chocolat noir). En boisson thé jus de fruits chocolat au lait en fonction des envies 😉
En idée menu avec la chaleur plutôt du frais mais aussi des plats cuisinés :
- Salade de courgettes râpées cacahuètes raisins secs tomates cerises dès de tomme de brebis
- Flan aubergines céleri parmesan
- Tomates mozza plancha de viandes
- Asperges mousseline (les dernières 🥲)
- Gravlax de truites carottes râpées au curry
- Sar grillé avec carottes patates douces champignons, risotti et sauce vanille (cuisine par mon mari 😋)
En dessert ou collation encore des fraises, les 1eres cerises déjà là, pommes, laitages frais, oléagineux pour l'énergie 💪
Pensez aux milkshake et smoothie 😉
Belle journée 😁

30/04/2026

Je vous souhaite un bon WE du 1er mai 🌿
Les bons produits de printemps sont là : asperges, fraises, poivrons, les aubergines tomates et courgettes commencent aussi à arriver 😋
- Salade à l'ail avec tielle et toast de chèvre frais herbes de Provence
- Orzotto à la crème d'asperges vertes, gorgonzola et jambon de Bayonne
- Avec le reste de gorgonzola j'ai fait des roulés d'aubergine au gorgonzola avec une sauce tomate maison et cubes de poulet
- Asperges blanches sauce mousseline et poulet rôti
- Plancha de rougets, seiches et petits légumes au citron
- Oeufs brouillés curry poireaux
- Poêlée de brocolis carottes et petites rates au gingembre et sauce soja
Bref le printemps c'est que du bonheur 😎

11/04/2026

Et bonjour tout le monde ! J'espère que vous allez bien 😊 ici ça roule tjs on découvre la région, pas mal de sport en extérieur, 1ere baignade hier et des bonnes bouffes 😋
Quelques idées menus :
- Escalope de dinde au citron, brocolis valeur huile de sésame
- Crevettes en sauce tomate épicée avec épeautre
- Dorade au four aux agrumes avec purée de carottes au gingembre
- Quiche julienne de légumes (surgelée), chorizo, bleu
- Burger avec galettes de carottes en guise de pain, steak, fromage et salade à l'ail et avocat, en dessert mousse au chocolat insert huile d'olive parsemée de coco (photos)🤤🤤🤤
- Filets de vive ail et persil avec pommes de terre sautées
- Butternut au four au curry oeufs durs
- Asperge sauce mousseline, assiette de radis noir à l'huile d'olive, polenta aux épinards frais
On garde le rythme , on respire, on s'hydrate et on positive 🤩😎🤗🐞🌻🪴

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