02/06/2025
Voici 3 plantes chinoises indispensables à avoir à la maison pour leurs bienfaits en médecine traditionnelle chinoise et leur facilité d'utilisation :
🌿 1. Gingembre (Sheng Jiang 生姜)
Réchauffe le foyer moyen (estomac et rate)
Stimule la digestion
Élimine le froid et les mucosités
Utile en cas de nausée, rhume, frilosité, douleurs digestives
Utilisation à la maison :
En infusion avec du miel et du citron
En décoction avec jujube (datte rouge) et cannelle pour les coups de froid
En cuisine pour soutenir la digestion
🍃 2. Jujube (Da Zao 大枣) – Dattes rouges chinoises
Tonifie la rate et l’estomac
Nourrit le sang et calme l’esprit (Shen)
Idéale pour la fatigue, l'insomnie légère, les troubles digestifs
Utilisation à la maison :
En infusion ou en décoction (3 à 5 dattes dans de l’eau chaude)
En soupe ou porridge (congee) pour tonifier et nourrir
À consommer régulièrement en période de fatigue ou de convalescence
🌱 3. Astragale (Huang Qi 黄芪)
Tonifie le Qi (énergie vitale), en particulier celui de la rate et des poumons
Renforce l’immunité
Soulève le Qi en cas de fatigue chronique, hypotension ou organes "tombants" (ptôse)
Protège contre les attaques de vent externe (prévention des rhumes)
Utilisation à la maison :
En décoction dans les soupes ou les bouillons (très courant en Chine)
En association avec des champignons médicinaux (comme le reishi ou le shiitaké)
Cure saisonnière à l’automne ou au printemps pour renforcer le terrain
En consommes tu ?
