26/08/2026
🥒 Envie de changer un peu de recette de courgettes ?
Je vous propose ces délicieuses boulettes de courgettes, parfaites pour régaler vos papilles !
⏱ Temps de préparation
• Préparation : 20 min
• Cuisson : 25 min
• Total : 45 min
• Portions : 4 personnes (12 à 15 boulettes)
🧾 Ingrédients
• 400 g de courgettes râpées
• 100 g d’oignon émincé
• 1 gousse d’ail hachée
• 50 g de parmesan râpé
• 100 g de chapelure ou panko
• 1 œuf
• 1 c. à soupe de persil frais
• 1 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poivre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Origan ou piment (facultatif)
🔥 Préparation au four
1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffez à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Préparer les courgettes
Râpez les courgettes, ajoutez une pincée de sel et laissez dégorger 10 min.
Pressez dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
3️⃣ Mélanger
Dans un saladier, mélangez :
courgettes égouttées + oignon + ail + parmesan + chapelure + œuf + persil.
Ajoutez sel et poivre.
4️⃣ Former les boulettes
Prélevez une cuillère à soupe de pâte et formez des boulettes.
Déposez-les sur la plaque.
5️⃣ Cuisson
Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive.
Enfournez 20 à 25 min, en retournant à mi-cuisson.
6️⃣ Déguster
Servez chaud avec :
• une sauce tomate
• une sauce yaourt-citron
• un dip aux herbe
Cette idée vous plaît ?
𝑬𝒏𝒗𝒊𝒆 𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓 𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 ?
Rendez-vous sur mon site internet pour la découvrir :www.rachelklein-dieteticienne68.fr 𝑫𝒊𝒕𝒆𝒔‑𝒎𝒐𝒊 𝒆𝒏 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒓𝒆 𝒔𝒊 𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒂 𝒑𝒍𝒖.
Je suis Rachel Klein diététicienne nutritionniste et hypnothérapeute
Je vous accompagne et vous soutiens dans votre volonté de vous libérer des régimes restrictifs en nourrissant votre corps tout en apaisant votre esprit.
Prenez rendez-vous maintenant pour vous libérer définitivement de vos kilos.
En présentiel ou en visio
📆sur PERFACTIVE
☎ 06 75 10 54 54
