17/07/2026
La Résidence Brisset a fait son miel !
Après une initiation au monde des abeilles délivrée aux résidents de l’EHPAD Brisset, début juillet, Wali Mohebi, apiculteur à Liessies (59) est revenu dans l’établissement, pour des travaux pratiques, cette fois ci !
Il s’agissait, en ce vendredi 17 juillet après midi, de récolter le miel des deux ruches de l’hôpital, disposées dans la nature, tout près de l’établissement.
Et pour ce tour de force, trois résidents, vêtus de circonstance, lui ont prêté main forte !
De retour dans les murs de la résidence, le professionnel a eu recours à l’extracteur centrifugeur pour récolter le miel.
Avant de poser les cadres dans le panier de l’extracteur, on désopercule (avec un couteau) les alvéoles où le miel est stocké. Ensuite, on place les cadres dans la machine. La rotation du panier est déclenchée, manuellement (comme c’est le cas ici) ou par un moteur électrique, et le miel, par force centrifuge, est projeté sur les parois avant de couler dans le fond de la cuve.
Pour le récupérer, il suffit d’ouvrir le robinet, de le filtrer, avant de le mettre en pots.
Cette méthode présente plusieurs avantages. Elle permet d’obtenir un miel de qualité produit relativement rapidement, en grande quantité, avec une charge de travail réduite. Autre fait important, les rayons de cire ne sont pas abimés, et les cadres les supportant, sont de suite, réutilisables.
Les résidents ont pu le déguster, directement du producteur au consommateur !
Nul doute, que les pots vont trôner en bonne place sur les tables des petits déjeuners !
