En quête de bien-être

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🔎 ℤ𝕠𝕠𝕞 𝕤𝕦𝕣 … 𝕃𝕖 𝕞𝕚𝕔𝕣𝕠𝕓𝕚𝕠𝕥𝕖~~~~~Après la lecture du fabuleux 📖« 𝑳𝒆 𝒄𝒉𝒂𝒓𝒎𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒄𝒓𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒍’𝒊𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏 », de Giulia Enders, il m...
11/11/2021

🔎 ℤ𝕠𝕠𝕞 𝕤𝕦𝕣 … 𝕃𝕖 𝕞𝕚𝕔𝕣𝕠𝕓𝕚𝕠𝕥𝕖
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Après la lecture du fabuleux 📖« 𝑳𝒆 𝒄𝒉𝒂𝒓𝒎𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒄𝒓𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒍’𝒊𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏 », de Giulia Enders, il m’a paru important de te parler du microbiote. Si tu souhaites en savoir plus sur le fonctionnement du système digestif, je te recommande ce : des explications à la portée de tous, avec une pointe d’humour, et très facile et agréable à lire 😉

Le intestinal, c’est notre vie intérieure 🌎. Ce sont les bactéries 🦠, bonnes ou mauvaises, qui peuplent notre . Elles impactent la , les défenses immunitaires 😷, mais aussi notre humeur ! Tu savais que 95 % 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔é𝒓𝒐𝒕𝒐𝒏𝒊𝒏𝒆 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒔𝒐𝒏𝒔 𝒏𝒐𝒖𝒔-𝒎ê𝒎𝒆 𝒆𝒔𝒕 𝒇𝒂𝒃𝒓𝒊𝒒𝒖é𝒆 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝒄𝒆𝒍𝒍𝒖𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍’𝒊𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏, et donc soumis à l’influence du microbiote ? La est un neuro-transmetteur qui influe sur l’humeur. Encore une bonne raison de chouchouter son microbiote ! 🥰

L’objectif est d’obtenir le bon équilibre ⚖️, pour qu’elles vivent en harmonie. Giulia Enders dit que « 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝒋𝒂𝒓𝒅𝒊𝒏𝒊𝒆𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒓𝒆 𝒑𝒂𝒚𝒔𝒂𝒈𝒆 », et que « 𝑳𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒓𝒆𝒕é 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒖𝒏 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏, 𝒄’𝒆𝒔𝒕 𝒖𝒏 𝒑𝒆𝒖 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆 𝒍𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒓𝒆𝒕é 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒖𝒏𝒆 𝒇𝒐𝒓ê𝒕 {…} 𝑼𝒏𝒆 𝒇𝒐𝒓ê𝒕 𝒆𝒔𝒕 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒊𝒅é𝒓é𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒎𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒓𝒆 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒆𝒔𝒕 é𝒒𝒖𝒊𝒍𝒊𝒃𝒓é𝒆 𝒅𝒖 𝒑𝒐𝒊𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝒗𝒖𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒖𝒕𝒊𝒍𝒆𝒔 𝒒𝒖𝒊 𝒍𝒂 𝒑𝒆𝒖𝒑𝒍𝒆𝒏𝒕 » 🌳. C’est donc à nous d’agir pour vivre en symbiose avec lui

Pour cela, rien de plus simple !
⭐️ N'abuse pas des 💊 qui détraquent tout cet écosystème
⭐️ Mange bio au maximum pour éviter pesticides et résidus d’antibiotiques
⭐️ Mange lentement et mache bien
⭐️ Limite le sucre (qui nourrit les mauvaises bactéries)
⭐️ Augmente ta portion de fibres (progressivement pour ne pas brutaliser le transit, sinon bonjour les dégâts 💩)
⭐️ Consomme des bonnes bactéries actives ( aliments et/ou compléments alimentaires)

🗓 ℚ𝕦’𝕖𝕤𝕥-𝕔𝕖 𝕢𝕦’𝕠𝕟 𝕞𝕒𝕟𝕘𝕖 𝕖𝕟 … ℕ𝕆𝕍𝔼𝕄𝔹ℝ𝔼 ?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Manger des fruits et légumes, c’est indispensable ! Les mange...
11/11/2021

🗓 ℚ𝕦’𝕖𝕤𝕥-𝕔𝕖 𝕢𝕦’𝕠𝕟 𝕞𝕒𝕟𝕘𝕖 𝕖𝕟 … ℕ𝕆𝕍𝔼𝕄𝔹ℝ𝔼 ?
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Manger des fruits et légumes, c’est indispensable ! Les manger bio, de saison, et locaux, c’est encore mieux ! Moins de traitements ☢️, moins de transport ✈️ donc plus de goût, plus de nutriments et en plus, c’est moins cher 💸 !
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Ce mois-ci, on fête l’arrivée des betteraves, des endives, des poireaux et des agrumes 🍊 et des kiwis 🥝 pour faire le plein de vitamines C ! D’ailleurs, le kiwi et les oranges sont juste des bombes 💣 de bienfaits !
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🍊 Clémentine : antioxydante, tonifiante, antianémique ; bonne pour les yeux

🍊 Orange : antioxydante, tonifiante, diurétique, antifatigue, antianémique ; favorise l’immunité, donne de l’énergie, bonne pour les yeux, le système respiratoire, le développement du système nerveux du foetus, contre le vieillissement de la peau

🥝 tonifiant, antifatigue, antioxydant ; favorise l’immunité, bon pour les yeux, prévient le diabète, combat la fatigue, soulage les courbatures

Betterave : très nutritive, énergétique, antianémique, reminéralisante, elle est très utile pendant les épidémies de grippe ! La préférer crue, râpée ou en jus pour préserver ses nutriments
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C’est quoi ton préféré du mois ? 😋

🍰 ℂ𝕒𝕣𝕣𝕠𝕥 𝕔𝕒𝕜𝕖 ~~~~~De l’arrivée de l’automne à la fin de l’hiver, j’aime ajouter des épices dans mes pâtisseries. Et le ...
11/11/2021

🍰 ℂ𝕒𝕣𝕣𝕠𝕥 𝕔𝕒𝕜𝕖
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De l’arrivée de l’automne à la fin de l’hiver, j’aime ajouter des épices dans mes pâtisseries. Et le gâteau phare durant les périodes fraiches chez moi, c’est le carrot cake ! Doux et réconfortant, avec des fruits secs et son petit goût légèrement épicé 😋
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Je n’ai pas encore trouvé d’alternative vegan qui me convienne sur cette recette, et j’avoue ne pas avoir fait nombreux essais, mais vous pouvez essayer de remplacer les œufs par de la compote de pommes, ou de la fécule de maïs 🤔.
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250g carottes râpées 🥕
200g farine
150g huile de tournesol 🌻
100g sucre blond
75g sucre rapadura
60g noisettes
60g raisins secs
3 oeufs
2 cc poudre à lever
1/2 cc cannelle
1/2 cc gingembre
1 pincée de sel
(Facultatif) glaçage au sucre
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Concasser les noisettes
Mélanger oeufs, sucres, huile, farine, levure, cannelle, gingembre, sel.
Ajouter carottes, noisettes ( en garder pour la déco si glaçage ), raisins.
Verser dans un moule à cake
40min à 165°C
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Délicieux avec une boisson chaude en rentrant de ta ballade en forêt 🍂
Recette

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Le Havre

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