25/08/2026
🌈 Salade de betteraves multicolores
Une assiette toute simple, mais tellement colorée ❤️💛🩷
J’ai utilisé différentes variétés de betteraves rouges, roses et jaunes, qui viennent Les Jardins d'Herbauges.
👩🍳 Ma cuisson : j’enveloppe les betteraves individuellement dans du papier aluminium et je les fais cuire 1 h à 180 °C au air fryer. Elles deviennent ainsi bien fondantes et concentrées en saveurs.
Une fois refroidies, je les découpe, un filet de noix, du vinaigre balsamique, quelques herbes, sel & poivre… et c’est tout ! 🌿
Simple, sain et surtout délicieux 🥰