Émilie et les anges

10/05/2026

La salade triste sans sauce…
on a décidé collectivement d’arrêter 😄

Une bonne vinaigrette, ce n’est pas “juste de l’huile”.

👉 C’est ce qui transforme une assiette saine
en assiette vraiment satisfaisante.

🍋 citron
🫒 olives
🌿 herbes
🥄 sauce bien relevée

…et tout de suite, ça change tout 😌

26/04/2026

Breaking news : la pomme n’a pas besoin de comité scientifique.

🍎 Fruit seul ? OK.
🍎 + amandes / yaourt ? OK aussi.

👉 Le vrai débat n’est pas “quoi manger”
mais “est-ce que j’ai faim ou je suis en mode hamster préventif ?”

Moralité :
la collation parfaite, c’est celle que ton corps comprend… pas celle que ton cerveau panique.

18/01/2026

🍕 Pizza légère, rapide & équilibrée

Aujourd’hui je vous propose une version « pizza magique » revisitée façon diététicienne.
Une base ultra simple, sans pétrissage, qui se prépare comme un appareil à tarte… et qu’on garnit directement.

✔️ Moins de matières grasses
✔️ Riche en protéines
✔️ Digeste
✔️ Plaisir sans frustration

Base pour 6 parts :
• 3 œufs
• 150 ml de soja cuisine
• 60 ml d’huile d’olive (soit 10 ml par part)
• 150 g de farine (riz + sarrasin + fécule)
• 1 sachet de levure chimique

Garniture du jour :
🥩 Steak haché 5 %
🥒 Courgettes au sumac
🌱 Graines de courge
🧀 Chèvre frais ou cottage cheese

À accompagner d’une belle salade verte pour faciliter la digestion et équilibrer le repas 🌿

La preuve qu’on peut manger bon, simple, beau et sain, même avec une pizza.

01/01/2026

30/12/2025

Prendre soin de soi, manger en conscience, ralentir.
Le corps comprend très bien ce langage-là.

25/10/2025

🌿 Ton foie adore ce que ton palais fuit 😬

Avouons-le : tout ce qui est amer, on l’a un peu boudé.
Et pourtant… ce sont les super-héros discrets de ton bien-être digestif 💚

👉 Les goûts amers stimulent ton foie, activent la digestion et participent à un meilleur drainage de l’organisme.
Autrement dit : moins de lourdeurs, plus d’énergie et une peau plus lumineuse ✨

Alors, petit défi du jour :
🥬 Ajoute un peu de roquette ou d’endive crue dans ton assiette
🍋 Presse un peu de citron dans ton eau
🍵 Essaie une infusion amère le soir (romarin, artichaut, pissenlit…)

Ton foie te dira merci — même s’il ne poste pas sur Insta 😅

24/10/2025

🍚 Baisser l’index glycémique de ton repas sans te prendre la tête !

Ton sucre monte plus vite que ton moral un lundi matin ? 😅
Pas besoin de supprimer les féculents, il suffit de les apprivoiser intelligemment 💪

Voici mes astuces simples (et validées par la science 👩‍⚕️) :

🥶 1. Laisse-les refroidir !
Riz, pâtes, pommes de terre… en refroidissant (puis réchauffés), ils forment de l’amidon résistant qui fait chuter leur index glycémique.

🥑 2. Ajoute du gras “malin”
Huile d’olive, avocat, graines ou noix : ils ralentissent l’absorption du sucre et stabilisent ton énergie.

🍋 3. Acide magique : citron ou vinaigre
Un filet de jus de citron ou un peu de vinaigre avant ou pendant le repas aide à ralentir la digestion des glucides.

🥦 4. Les fibres sont tes alliées
Légumes, légumineuses, céréales complètes : elles freinent la montée de la glycémie et prolongent la satiété.

🧘‍♀️ 5. Et bien sûr… on mâche lentement !
Parce que même ton cerveau a besoin d’un peu de temps pour capter qu’il est rassasié 😉

⸻

✨ Conclusion :
Tu n’as pas besoin d’un régime, juste de bons réflexes.
Les féculents peuvent très bien être au menu, il suffit de savoir les dompter 😋

23/10/2025

“Trop de sel, pas assez de saveur ?”

Ton corps n’a pas besoin d’un océan à chaque bouchée 🌊
Mais ton palais, lui, a besoin d’un peu d’amour et de créativité 💛

👉 Trop de sel fatigue ton cœur, tes reins et te donne soif sans fin.
Heureusement, la nature a tout prévu pour relever tes plats sans le shaker à sel :

🌿 Les herbes : basilic, thym, coriandre, persil — elles ont plus de caractère qu’un pot de sel.
🌶️ Les épices : curcuma, cumin, paprika, ail ou gingembre — elles réveillent tout, même un légume distrait.
🍋 Le citron et le vinaigre : un peu d’acidité et tes papilles se mettent à chanter.
🧂 Le gomasio : ce mélange de sésame grillé et de sel marin, ton meilleur allié croquant et minéral.
🫒 Les huiles aromatisées : ail, piment, citron, herbes — quelques gouttes et tout devient gastronomique.

✨ Moins de sel, plus de plaisir… ton corps (et ta tension) te diront merci !

19/10/2025