Stop Gluten

26/11/2024

À ce soir pour les personnes qui ont réservé en ligne et à bientôt pour ceux qui n’étaient pas disponibles pour une prochaine édition ! 😉

23/11/2024

Suivez nos futures collaborations avec des restaurants pour des repas 100% sans gluten ni produits laitiers directement sur Instagram !

https://www.instagram.com/louis.stopgluten

À Lille (59) pour commencer mais bientôt Paris et d’autres collaborations en France 🇫🇷🍽️

22/11/2024

🚀 Stop Gluten évolue et vous propose désormais Stop Gluten Restaurant 📢

J’ai en effet le plaisir de vous informer que j’organise mon premier restaurant sans gluten et sans produits laitiers à Lille, rue de gand ! Chez le restaurant La Broche - notre recette du kebab, ce mardi 26 novembre.
Attention à Lille pas à Lyon📍

Le projet consiste à organiser régulièrement des restaurants pour que les intolérants ou sensibles au gluten et produits laitiers puissent se retrouver autour d’un repas convivial.
Évidemment, les non-intolérants seront toujours les bienvenus 😉

Chaque ingrédient est garanti sans gluten et tout est naturellement sans produits laitiers (sauce tamari pour remplacer la soja, épices garanties sans gluten, etc) 🔍
Tout le processus de préparation et de cuisine a été passé en r***e par vôtre serviteur pour garantir un repas sans gluten.
Sans sacrifier pour autant la gourmandise ! 😛

Ce sera un kebab gastronomique fait maison, cette première soirée privée sert de test pour évaluer si le projet est viable mais nous avons évidemment la volonté avec le restaurant de renouveler l’expérience !

Pour cette première, j’ai invité principalement la famille et les amis pour tester le concept et être prêt pour la prochaine date au restaurant La Broche et pour de futures autres dates dans d’autres restaurants.

Il reste malgré tout quelques places disponibles pour cette soirée lilloise privée et les prochaines soirées seront dédiées à la communauté gluten free en priorité !
En espérant pouvoir à terme avoir de la place pour tous !
Pour ce 1er événement nous sommes déjà 25 sur les 30 places (on sera un peu serrés) disponibles.

C’est un système de réservation en ligne avec paiement immédiat, lien ci-dessous.
Il n’y a aucune marge hormis celle du restaurant, tous les fonds servent à payer les produits sans gluten et sans lactose de la recette originale.

Je penserai aussi à nos amis végétariens et végan pour le prochain choix de restaurant 😉
Et nous évaluerons la possibilité de limiter d’autres allergènes : œufs, caséine, etc pour les futurs repas.

À très vite !
Louis

https://www.billetweb.fr/premiere-soiree-sans-gluten-et-sans-lactose-chez-la-broche

03/09/2022

En ce week-end de braderie foncez chez OG boulangerie !
À Villeneuve-d’Ascq (10 min de Lille) 
tout est sans gluten et sans lactose 🤩
Pour vous organiser un bon petit brunch de lendemain de braderie 😉

Bonjour !

Nous profitons de ce weekend de braderie pour vos offrir quelques cadeaux 😊
Des tickets gagnants se sont glissés au hasard dans vos emballages, pensez à bien regarder à l’intérieur…

Moule-fritement vôtre 🍟

05/02/2022

11/12/2021

C’était déjà génial avant ! On a hâte de revenir 🙂
Bon courage l’équipe Sauge 💪

30/06/2021

Bonjour !

Grâce à votre enthousiasme, notre équipe doit s’agrandir 😊
Nous recherchons donc une personne capable de nous aider en production.

Missions : Cuisson, production des pains et snacking, aide en pâtisserie.

Polyvalence, capacité d’organisation, exigence, amour du travail bien fait et bienveillance sont des qualités que nous souhaitons trouver en vous !

👉 Si vous avez des compétences en boulangerie / pâtisserie et que vous avez des connaissances en alimentation sans gluten ni produits laitiers, c’est le moment de nous contacter 😊
👉 Si vous n'avez pas toutes ces compétences réunies mais que vous êtes motivé(e) pour intégrer notre équipe, postulez !
👉 Au delà des compétences, nous sommes très attentifs à la personnalité et aux valeurs humaines ;)

Le poste : 35h/semaine, CDD de 6 mois transformable en CDI
Poste disponible au 1er septembre ou avant selon votre disponibilité.

>> Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à [email protected] .

Et si vous, lectrice, lecteur, qui ne correspondez pas du tout à la description, vous avez envie de nous aider à trouver la perle rare, partagez vite ce message s’il vous plait ! (merci !!!)

Bonne journée !

20/01/2021

Souvent proche ou associé aux symptômes de l'intolérance au gluten. Wait & see :)

La découverte du mécanisme responsable du syndrome du côlon irritable pourrait mener au développement d’un traitement plus efficace.

18/01/2021

Amis Lillois foncez ! :)