08/08/2026
Hello aujourd'hui je voulais vous parler de 🍑 L’abricot : le petit fruit de l’été à croquer avec plaisir ! ☀️
Doux, parfumé et naturellement sucré, l’abricot est un excellent allié pour varier les plaisirs cet été !
✨ Pourquoi manger des abricots ?
🍑 Riches en fibres → elles participent au bon fonctionnement du transit et contribuent à la satiété.
🧡 Source de bêta-carotène → un pigment que notre organisme peut transformer en vitamine A, importante notamment pour la vision et le maintien des muqueuses et de la peau.
💧 Riches en eau → parfaits pour contribuer à l’hydratation lorsque les températures grimpent.
⚡ Peu caloriques → environ 45 kcal pour 100 g, ce qui en fait un fruit intéressant au quotidien.
🌿 Ils apportent également du potassium et différents composés antioxydants.
👉 Frais, en salade de fruits, dans un yaourt, en compote ou même dans une tarte… l’abricot se décline à l’infini !
🍑 Et si on faisait de la confiture maison ?
Parce que l’été est aussi la saison des fruits bien mûrs, voici une recette toute simple de confiture d’abricots au sucre gélifiant 👩🍳
🍑 Confiture d’abricots maison
Ingrédients :
• 1 kg d’abricots dénoyautés
• 1 kg de sucre gélifiant
Préparation :
1️⃣ Couper les abricots en morceaux.
2️⃣ Mélanger avec le sucre gélifiant.
3️⃣ Porter à ébullition en remuant régulièrement.
4️⃣ Cuire selon le temps indiqué sur le paquet de sucre.
5️⃣ Verser bien chaud dans des pots propres et stérilisés.
6️⃣ Fermer et laisser refroidir.
🍑 Simple, rapide et idéale pour profiter des abricots tout l’hiver !
🍞 Une petite cuillère sur une tartine, dans un fromage blanc ou un porridge… et voilà un délicieux goût d’été !
💡 Petit rappel de diététicienne : une confiture reste un aliment sucré, même lorsqu’elle est faite maison. L’objectif n’est pas de l’interdire, mais de la savourer en quantité adaptée et de conserver une alimentation variée et équilibrée au quotidien. ❤️
Et vous, vous êtes plutôt abricots frais 🍑 ou confiture maison ? 😋
