23/01/2022
Mon premier cheescake citron/framboises 🍋🍰
Ingrédients
🍋15 petits beurre
🍋1 citron pour les zestes
🍋200g de framboises
🍋500g de risotto
🍋3 œufs
🍋20g de beurre
🍋200g de crème fraîche
🍋50g de sucre en poudre
Les étapes
🌱Préchauffer le four à 200•C
🌱Écraser les petits beurre et ajouter le beurre ramolli
🌱Mettre les biscuits écrasés au fond du plat
🌱Fouetter la ricotta avec la crème fraîche, les zestes du citron, les œufs battus et le sucre
🌱Verser sur le fond biscuité
🌱Faire cuire durant 40 min et le préserver au frais 2h minimum
🌱Pour le coulis de framboise sur le gâteau, mixez les sinon mettre en quelques unes au dessus du cake
Une belle réussite 🤩
Bon dimanche à tous 🍋🍇✨🌱