16/06/2026
"L’inquiétude des Autorités tient au fait que l’exposition au cadmium peut, à très fortes doses, provoquer de la fièvre et des nausées même si ce type d’intoxications massives ne se rencontre que dans le milieu professionnel et demeure très rares. À plus faible dose, l’exposition environnementale peut favoriser des néphropathies et la fragilité osseuse. Le cadmium pourrait également avoir un rôle cancérogène.
Présent dans les sols, le cadmium pénètre facilement dans les végétaux par leurs racines et contamine ainsi la chaîne alimentaire. En France, les matières fertilisantes représentent en moyenne plus de 80 % des apports en cadmium aux sols agricoles.
Sont aussi pointés du doigt « les produits intermédiaires ou finis qui en sont issus sont majoritairement importés de pays d’Afrique du Nord (notamment Maroc, Egypte, Algérie), où les gisements de roches phosphatées sont constitués de roches sédimentaires », explique l’ANSES."
Source: Medscape
Les sources d'exposition au cadmium sont alimentaires, professionnelles et liées à la consommation de tabac et au lieu de résidence.
