14/09/2026
Bonjour
Je partage avec vous aujourd'hui, une recette étonnante mais délicieuse.
Un sorbet d'orange, magret de canard fumé et huile de noix.
Pour 6 personnes
♡ 1 magret de canard fumé tranché
♡ 6 cuil à soupe d'huile de noix
♡ poivre .
Pour le sorbet à l'orange
♡ 75 cl de jus d'orange ( environ 1kg d'oranges)
♡ 1 citron
♡ 250 g de sucre
Matériel
♡Sorbetière, tamis, coupelles ou assiettes.
☆ Préparez le sorbet: pressez les oranges et le citron puis versez le sucre dans le jus..
Assurez-vous que le sucre soit complètement dissous avant de passer le jus au travers d'un tamis.
☆Faites prendre dans une Sorbetière.
☆Dans une coupelle ou assiette, répartissez en rosace les tranches de magret de canard.
Poivrez légèrement et posez au centre une petite boule de sorbet à l'orange.
Arrosez le tout d'huile de noix et servez.
Je vous souhaite une magnifique semaine et une très bonne dégustation🙂
Véronique 💚
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