Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Cabinet de Nutrition-Diététique et Sophrologie

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France
Noisy-le-Grand
Cabinet de Nutrition-Diététique et Sophrologie

Cabinet spécialisé dans la perte de poids, les problèmes digestifs et les troubles des conduites alimentaires
Enfant, Adultes, femmes enceintes , sportifs

Madame Catherine BOCHER - Diététicienne Nutritionniste DE et Sophrologue

Cabinet situé dans le centre ville historique de Noisy le Grand,
dans le haut du boulevard Souchet au croisement avec l’avenue Brossolette. Cabinet paramédical spécialisé dans : - La gestion des problèmes de poids

- La diététique médicale et thérapeutique
- Une prise en charge adaptée en période de grossesse
- La consultation spécifique aux enfants / adolescents
- Les troubles du comportement alimentaire

28/08/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
On approche de la rentrée et souvent le temps presse le matin ... alors une recette express de petit déjeuner à préparer la veille au soir et qu'on peut déguster avant de partir au travail voire l'emporter sur son lieu de travail .
OVERNIGHT LEGER
3 à 4 c. à soupe de flocons d’avoine bio,2 à 3 c. à soupe de de fromage blanc à 0% ou de skyr nature ,100 ml de lait ½ écrémé ou boisson végétale sans sucre ajouté (amandes, épeautre, avoine), 1 c. à café de graines de chia (facultatif) ,1 c.à café de sirop d’érable ou d’agave ou 1 / 2 sachet de sucre vanillé
Topping au choix : fruits de saison (framboises, fraises, kiwi, pomme, poire, banane…) et/ou 1c. à café de cacao non sucré ou 1 c.à café de beurre de cacahuètes ou 1 c à café de noix de coco râpée
Mélanger les flocons d’avoine, le skyr, le lait et les graines de chia. .Mettre au réfrigérateur toute une nuit. Le matin, ajouter les fruits et/ ou le topping au choix.

Pour la version LOWFODMAP ,optez pour un skyr sans lactose ( Isey) ou du yaourt au lait de coco et du lait allégé en lactose et choisissez fraises,kiwi ou banane peu mure

07/08/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
Une idée de recette au Air fryer et idéale pour l'apéritif
CHIPS DE BANANE PLANTAIN
2 banane plantain,1 cs d'huile d'olive,sel
Tranchez finement les bananes plantain dans la longueur ou en rondelles à votre choix.
Badigeonnez les au pinceau d'huile et de sel
Disposez les en 1 seule couche dans le panier de votre Air fryer
Programmez 8 à 10 minutes à 180 ° pour obtenir une belle coloration
Servez avec une purée d'avocat ou du tatziki

31/07/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
Une idée de glace maison rapide à préparer
YAOURT GLACE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT (4 personnes)
3 yaourts natures, 2 blancs d’œufs,30 g de sucre ou 3 g de sucralose,2 cs rases de sucre glace,1 cc de jus de citron,4 cc de pépites de chocolat
Montez les blancs en neige avec le jus de citron et le sucre ou le sucralose. Dés qu’ils sont fermes, ajoutez le sucre glace. Battez le yaourt afin de le rendre lisse et incorporez délicatement les blancs en neige. Ajoutez les pépites de chocolat .Versez le mélange dans des ramequins ou de petites verrines. Placez les au congélateur au moins 4h. Sortez les environ 15 minutes avant de les servir
Pour une version low fodmap , utilisez un yaourt au lait de coco et du chocolat noir

24/07/2026

Qui peut vraiment vous conseiller en nutrition ?

Aujourd'hui, tout le monde semble pouvoir parler de nutrition sur les réseaux sociaux… Mais entre les titres et les promesses, il est facile de s'y perdre.

Le diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé diplômé d'État. Sa profession est réglementée et son numéro RPPS atteste de son inscription parmi les professionnels de santé. Il vous accompagne avec des conseils personnalisés, fondés sur les données scientifiques, que ce soit pour perdre du poids, mieux vivre avec une maladie, améliorer vos habitudes alimentaires ou simplement retrouver un équilibre.

Le médecin nutritionniste est un médecin ayant une formation ou une compétence en nutrition. Il peut établir un diagnostic, prescrire des examens, des traitements et assurer un suivi médical.Il est souvent endocrinologue ou médecin généraliste .

En revanche, les appellations « coach en nutrition », « nutrithérapeute » ou « nutritionniste » utilisées seules ne sont pas des professions de santé réglementées. Elles ne garantissent ni un diplôme d'État, ni un niveau de formation précis. Certaines personnes ont suivi une formation sérieuse, d'autres seulement quelques jours.

Votre alimentation a un impact direct sur votre santé. Vous ne confieriez pas votre cœur à quelqu'un qui n'est pas cardiologue. Alors pourquoi confier votre alimentation à une personne dont les compétences ne sont pas clairement identifiées ?

Avant de prendre rendez-vous, posez-vous une question simple : quelle est la qualification du professionnel qui va vous accompagner ?

La réponse est souvent très simple : vérifiez s'il possède un numéro RPPS. Ce numéro est attribué uniquement aux professionnels de santé reconnus par les autorités de santé françaises. C'est un repère fiable pour savoir à qui vous confiez votre santé.

Parce que votre santé mérite mieux que des conseils trouvés sur les réseaux sociaux ou des promesses marketing. Elle mérite des compétences reconnues, des recommandations fondées sur la science et un accompagnement personnalisé.

12/06/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
Une recette veggie avec du tofu qui se prête bien au barbecue à condition de le faire mariner
TOFU AU BARBECUE (4 personnes)
400 g de tofu ferme, 3 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'huile d'olive ou de sésame,1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel,1 gousse d'ail hachée
1 c. à café de paprika
Poivre noir
Selon vos gouts vous pouvez ajouter à la marinade du gingembre frais râpé, jus de citron vert, graines de sésame

Égouttez le tofu et pressez-le pendant 15 à 30 minutes pour retirer l'excès d'eau.
Coupez-le en tranches épaisses ou en cubes.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Faites mariner le tofu au moins 30 minutes (2 à 12 heures au réfrigérateur est encore mieux).
Préchauffez le barbecue à feu moyen.
Huilez légèrement la grille.
Faites griller le tofu environ 4 à 5 minutes par face, jusqu'à obtenir de belles marques de cuisson.

05/06/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
Une recette de dessert express au Air Fryer
FRUITS D’ÉTÉ RÔTIS
Ingrédients (4 personnes)
4 abricots,1 mangue pas trop mure,1 pêche ou 1 nectarine,1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable,½ cuillère à café de cannelle,1 cs d'amandes effilées

Coupez les fruits en morceaux de taille similaire.
Mélangez-les dans un saladier avec le miel et la cannelle
Déposez-les dans le panier de l'Air Fryer en une seule couche.
Faites cuire à 180 °C pendant 8 à 12 minutes, en secouant légèrement le panier à mi-cuisson.
Les fruits doivent être tendres et légèrement caramélisés.
Servez chaud : avec un peu de yaourt ou 1 boule de glace à la vanille

04/06/2026

Profitez des derniers rdv de votre diététicienne nutritionniste avant les congés d'été
C'est par ici :
▶https://user.clicrdv.com/bocher-druillennec-catherine

29/05/2026

LA RECETTE DU VENDREDI SPÉCIALE FÊTE DES MAMANS
SOUFFLE GLACE AUX FRAMBOISES ( 4 personnes)
300 g de framboises fraiches ou surgelées ,120 g de sucre ou équivalent sucralose,15 cl de crème fraiche entière liquide bien fraiche,3 blancs d’œufs extra frais,1 cs de jus de citron
Dans un mixeur, mixez les framboises avec 50 g de sucre et le jus de citron. Réservez.
Au fouet ou avec un batteur électrique, montez la crème en chantilly et réservez-la tout de suite au réfrigérateur. Dans une casserole, versez 10 cl d’eau avec le reste de sucre et portez à ébullition tout en remuant. Éteignez le feu au bout de 5 minutes d’ébullition.
Montez les blancs en neige et quand ils commencent à devenir fermes, versez doucement le sirop bouillant sur les blancs tout en continuant de battre jusqu’à ce que la préparation soit froide.
Incorporez la moitié du coulis de framboises dans la chantilly, et l’autre moitié dans les blancs en neige. Mélangez ensuite les deux préparations ensemble.
Dans un moule à soufflé, disposez une feuille de papier sulfurisé (ce n’est pas grave si le papier dépasse du moule). Remplissez le moule à soufflé de mousse, et réservez au congélateur pendant 6 heures.

22/05/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
Un recette pour le barbecue
POULET SHISH TAOUK( 4 à 6 personnes)
Pour le poulet (marinade) : 500 à 800 g de filets de poulet coupés en dés ,1 yaourt nature,2 cs d’huile,2 gousses d’ail ,2 citrons bien juteux,1 cs de paprika fumé,1 cc de piment ( selon les gouts)
Pour la sauce à l'ail : 1 yaourt nature,1 citron,1 cs d’huile , ciboulette ciselée
8 à 12 Pains pitas,Tomates, épépinées et coupées en gros morceaux, Laitue ciselée grossièrement
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade sauf le poulet. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez le poulet et enrobez-le bien de marinade.Couvrez le bol et mettez le poulet à mariner au réfrigérateur de 4 à 6 heures.
Pour la sauce à l'ail :Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Couvrez la sauce et laissez-la macérer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Préparation et cuisson: Sortez le poulet de la marinade et épongez-le pour retirer une bonne partie de la marinade. Embrochez le poulet en vous assurant de ne pas trop compacter les morceaux de viande pour favoriser une cuisson plus égale. Mettez la viande sur le gril et laissez-la prendre une belle coloration, soit environ de 4 à 5 minutes. Puis tournez les brochettes aux 3 minutes jusqu’à ce qu'elles soient cuites. Retirez-les du feu et couvrez-les. Au moment de servir, étalez une bonne cuillère de sauce à l’ail sur un pain pita. Ajoutez une brochette de poulet, quelques morceaux de tomate, ainsi qu’un peu de laitue.

15/05/2026

LA RECETTE DU VENDREDI
SAMOUSSAS AUX LÉGUMES AU AIR FRYER : idéale pour utiliser des reste de légumes ou de purée par exemple
4 personnes
4 feuilles de brick,1 oignon,1 gousse d'ail,1 carotte moyenne crue ,1 courgette moyenne crue ,1 grosse pomme de terre,1 cs d'huile,herbes et épices au choix : coriandre,cumin,curry..
Faites cuire la pomme de terre et écrasez la
Râpez la carotte et la courgette.
Émincez l'oignon et pressez l'ail
Faites revenir dans une poêle l'oignon et l'ail dans l'huile.Rajoutez vos herbes et/ ou épices puis la carotte,la courgette et la pomme de terre.Mélangez et laissez cuire quelques minutes.
Coupez les feuilles en 2 et garnissez du mélange,pliez pour former des triangles ( suivez le mode d'emploi sur le paquet)
Scellez avec un peu d'eau
Disposez les samoussas dans le panier de l'Air fryer et cuire à 200 °C pendant 5 à 10 minutes selon la puissance de votre appareil .

Adresse

87 Boulevard Souchet
Noisy-le-Grand
93160

Heures d'ouverture

Lundi	13:00 - 21:00
Mardi	09:00 - 21:00
Mercredi	09:00 - 21:00
Jeudi	09:00 - 21:00
Vendredi	13:00 - 20:00

Site Web

http://www.nutritionniste93.com/

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