Merand Mécapâte

Merand Mécapâte 🥖 Le savoir-faire de la pâte depuis 1954
⚙️ Machines pour artisans & industriels
🌍 Présent dans + de 80 pays

Une façonneuse, plusieurs possibilités.🤝🏼Silver, Gold ou Platinum : choisissez la configuration qui correspond à votre f...
06/08/2026

Une façonneuse, plusieurs possibilités.🤝🏼

Silver, Gold ou Platinum : choisissez la configuration qui correspond à votre fournil.

Du système Pointop pour façonner automatiquement des baguettes à bouts pointus au chariot sur roulettes pour plus de mobilité, chacun peut choisir les options qui correspondent à son quotidien.

Parce qu'il n'existe pas une seule façon de travailler.
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One shaper, multiple possibilities. 🤝🏼

Silver, Gold or Platinum: choose the configuration that matches your bakery.

From the Pointop system for automatically shaping pointed-end baguettes to the wheeled trolley for greater mobility, everyone can select the options that suit their daily operations.

Because there's no single way to work.

Les pains de nos clients 🥖Au Baking Lab MERAND, ce sont les boulangers qui sont à l’honneur. Qu’ils viennent de France o...
05/08/2026

Les pains de nos clients 🥖

Au Baking Lab MERAND, ce sont les boulangers qui sont à l’honneur. Qu’ils viennent de France ou de l’autre bout du monde, ils peuvent tester nos équipements dans des conditions réelles et produire leurs propres recettes.

Pain de campagne, marguerite, pain aux graines, épis… Chaque essai est l’occasion de vérifier le rendu de leurs pains, d’échanger avec notre technicien boulanger et d’explorer tout le potentiel de nos machines. ⚙️

Notre Baking Lab est à leur disposition pour expérimenter, affiner leurs procédés et valider le résultat avant d’investir. 🤝
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At MERAND’s Baking Lab, bakers take centre stage. Whether they come from France or from around the world, they can test our equipment in real conditions and produce their own recipes.

Country bread, daisy loaf, seeded bread, ear loaves… Each trial is an opportunity to check the quality of their breads, exchange with our bakery technician and explore all the potential of our machines. ⚙️

Our Baking Lab is at their disposal to experiment, refine their processes and validate the results before investing.🤝

30/07/2026

Façonner une baguette, ce n’est pas simplement lui donner une forme. 🥖

Derrière chaque baguette, il y a un équilibre à préserver : la force de la pâte, son dégazage et sa régularité.

La façonneuse horizontale Armor a été pensée pour accompagner ce travail avec précision, afin d’obtenir un façonnage homogène tout en respectant la pâte.

Parce qu’une belle baguette commence toujours par un bon façonnage.
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Shaping a baguette isn't simply giving it a form. 🥖

Behind every baguette, there's a balance to preserve: the strength of the dough, its degassing and its consistency.

The Armor horizontal shaper was designed to support this work with precision, to achieve uniform shaping while respecting the dough.

Because a beautiful baguette always starts with good shaping.

Attention, ce post risque de vous donner faim… 🤭🥖Baguette, boule, pain aux graines… chaque création est le résultat du s...
29/07/2026

Attention, ce post risque de vous donner faim… 🤭🥖

Baguette, boule, pain aux graines… chaque création est le résultat du savoir-faire du boulanger et d’un travail précis de la pâte.

Dans notre façonneuse Armor ou notre bouleuse Rotaball, chaque pâte est travaillée avec soin pour respecter les exigences de chaque recette.

Et vous, lequel vous fait le plus envie ? 😋
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Beware, this post might make you hungry… 🤭🥖

Baguette, boule, seed bread… each creation is the result of the baker's expertise and precise dough handling.

In our Armor shaper or our Rotaball rounder, each dough is worked with care to meet the requirements of each recipe.

And you, which one appeals to you most? 😋

28/07/2026

De quelques pièces… à une machine prête à façonner des milliers de baguettes. 🥖

Aujourd'hui, on vous emmène dans les coulisses de la fabrication de notre 3 Form.

Au fil des étapes, la machine prend vie : les pièces sont assemblées, ajustées et montées avec précision par nos équipes.

Mais au fait, la 3 Form, c'est quoi ? 👀

Il s'agit d'une façonneuse verticale équipée d'un tapis d'entrée industriel, de deux allongeurs permettant d'obtenir de longues baguettes, puis d'une dépose avec une arrivée sur planche ou sur filet, selon les besoins du boulanger.
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From a few parts… to a machine ready to shape thousands of baguettes. 🥖

Today, we're taking you behind the scenes of manufacturing our 3 Form.

As the steps unfold, the machine comes to life: the parts are assembled, adjusted and fitted with precision by our teams.

But what exactly is the 3 Form? 👀

It's a vertical shaper equipped with an industrial input belt, two elongators to produce long baguettes, then a depositor with output onto board or net, depending on the baker's needs.

28/07/2026

Pourquoi laisser vos pâtons attendre sur des planches... quand ils peuvent reposer dans de meilleures conditions ? 😎

La détente est une étape clé pour obtenir un façonnage régulier et un pain de qualité. 🤌

Avec le repose-pâtons PAGE, vos pâtons reposent dans des conditions optimales, tout en limitant les manipulations et en optimisant l’espace de production. 🤝

Envie d’en savoir plus ? Rendez-vous sur notre site internet (lien en bio) pour découvrir le repose-pâtons PAGE & Mini PAGE. 🔥

Joël Schwalbach, Meilleur Ouvrier de France 2015, a choisi Merand pour équiper sa boulangerie Ptit Jean à Rohrbach-les-B...
21/07/2026

Joël Schwalbach, Meilleur Ouvrier de France 2015, a choisi Merand pour équiper sa boulangerie Ptit Jean à Rohrbach-les-Bitche. 🥖

Avec deux façonneuses Trégor et une diviseuse DIVA, installées avec l'accompagnement d'Omnia Solution, il façonne aujourd'hui plus de 2 000 pièces chaque jour.

Comme il nous le confiait :
« Les façonneuses Merand, ce sont les meilleures machines en termes de façonnage. Le façonnage est rapide et régulier, c'est très important pour nous. »

➡️ Vous avez un projet d'équipement pour votre boulangerie, pâtisserie ou centre de production ? Échangeons ensemble !

📷 : Mégane PERRIN

18/07/2026

Un mouvement qui reproduit le boulage manuel tout en respectant la pâte : c’est la promesse de la RotaBall.

Même avec des pâtes très hydratées ou fortement fermentées, elle assure un façonnage régulier et homogène, sans compromis sur la qualité. 🥖

Elle vous permet de réaliser jusqu’à 1800 pièces par heure. Et pour les pâtons de 75 g à 4 000 g.

Pensée pour accompagner les boulangers au quotidien, la RotaBall allie performance, polyvalence et respect du savoir-faire artisanal.

Envie d’en savoir plus ? Nos équipes commerciales vous accompagnent partout dans le monde. 🌍
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Cet été, notre atelier prend quelques jours de repos ! 🌞📅 Notre usine sera fermée du 3 au 21 août inclus.Pendant cette p...
17/07/2026

Cet été, notre atelier prend quelques jours de repos ! 🌞

📅 Notre usine sera fermée du 3 au 21 août inclus.

Pendant cette période, nos équipes commerciales, bureau d'études et service après-vente restent à votre disposition pour répondre à vos questions, étudier vos projets et vous accompagner dans vos besoins.

Un projet en tête ? Une question sur un équipement ? Nos équipes restent disponibles pour vous répondre. 😀

Nous vous souhaitons un très bel été ! 🌾

16/07/2026

Combien de métiers faut-il pour fabriquer une machine ? ⚙️

Techniciens en bureau d’études, soudeurs, électriciens, monteurs-assembleurs... nos équipes sont à l’œuvre chaque jour dans notre usine en Bretagne.

De la première idée aux derniers réglages, nos équipes travaillent ensemble pour concevoir des machines au service des artisans boulangers. 🤝

Un projet en tête ? Nos équipes sont à votre écoute pour étudier les solutions les plus adaptées à votre fournil.
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Adresse

ZI La Turbaniere
Noyal-sur-Vilaine
35530

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

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