16/03/2026
💪 Les protéines : indispensables au bon fonctionnement de notre corps !
Muscles, peau, cheveux, immunité, transport de l’oxygène… Les protéines jouent un rôle clé dans notre organisme.
👉 Elles sont fabriquées à partir de 20 acides aminés
✔️ 11 sont produits par notre corps
✔️ 9 doivent être apportés par l’alimentation (on les appelle les “indispensables”)
🥩🌱 Où les trouver ?
➡️ Sources animales : viande, poisson, œufs, produits laitiers
➡️ Sources végétales : légumineuses (lentilles, pois chiches…), céréales, oléagineux (amandes, noix…)
Les protéines animales sont généralement mieux assimilées, mais une alimentation végétale variée permet aussi de couvrir ses besoins 👍
📊 Quels apports ?
Un adulte a besoin en moyenne de 0,83 g de protéines par kilo de poids corporel par jour, soit environ 10 à 20 % de l’apport énergétique quotidien.
🥦 Bonne nouvelle : les régimes végétariens peuvent parfaitement répondre aux besoins en protéines, à condition d’avoir une alimentation diversifiée (légumes secs, céréales complètes, oléagineux…).
➡️ L’essentiel : varier ses sources pour soutenir sa santé au quotidien !
Source :
Développement musculaire, renouvellement de la peau, des ongles et des cheveux, réponse immunitaire, transport de l’oxygène, digestion, etc., les protéines jouent un rôle crucial pour assurer le bon fonctionnement de notre organisme. Découvrez plus en détails leurs fonctions, leurs sources ...
