02/02/2026
Vous cherchez une recette DME savoureuse et facile pour votre bébé ?
Ces bouchées fondantes à la patate douce et courgette sont parfaites pour initier bébé à la diversification alimentaire.
Ingrédients: Pour environ 6 bouchées:
1 patate douce (≈ 200 g, poids cru)
1 courgette (≈ 150 g, poids cru))
1 œuf
4 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de lait entier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 portions de fromage frais type Kiri ou La Vache Qui Rit
Épices (facultatif, selon l’âge de l’enfant)
Une pincée de cumin
Un peu d’ail en poudre
La préparation:
Préparer les légumes: Laver, éplucher la patate douce et la courgette, puis les couper en morceaux.
Cuisson vapeur: Cuire la patate douce et la courgette à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 10 à 15 minutes).
Écraser: Mettre les légumes cuits dans un saladier et les écraser grossièrement à la fourchette.
Ajouter l’œuf: Incorporer l’œuf et bien mélanger.
Incorporer les liquides: Ajouter l’huile d’olive et le lait, puis mélanger à nouveau.
Ajouter la farine: Verser la farine progressivement et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Assaisonner (optionnel): Ajouter les épices si utilisées.
Former les bouchées: Remplir les moules à muffins à moitié, déposer un morceau de fromage portion au centre, puis recouvrir avec un peu de préparation.
Cuisson au four: Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien prises.
Refroidissement: Laisser tiédir puis refroidir complètement avant de démouler : cela permet aux bouchées de bien se figer.
