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01/04/2026

SAMA, syndrome d'activation mastocytaire (partie 2)

Virus, microbiote, fermentations digestives, flux digestif, acétaldéhyde, nerf vague, immunité...

Bonne écoute !

N'hésitez pas à liker, vous abonner et partager.

Le SAMA, ou syndrome d'activation mastocytaire, est une affection immunitaire au tableau clinique très large, dont souffrent de plus en plus de personnes par...

28/03/2026

Nouveau podcast :

SAMA (première partie)

Le SAMA, ou syndrome d'activation mastocytaire, est une affection immunitaire au tableau clinique très large, dont souffrent de plus en plus de personnes parfois perdues dans des prophylaxies plus centrées sur le traitement des symptômes que sur les causes efficientes.
Infections virales récurrentes, dysbiose, stases et fermentations digestives, flore agressive, nerf vague altéré, muqueuses dégradées, acteurs immunitaire sursollicités, etc., sont des cofacteurs très souvent négligés qu'il faut pourtant évaluer et traiter pour soulager les personnes concernées par un SAMA.

Bonne écoute, bon partage.

(Ne ratez pas la seconde partie à venir)

Le SAMA, ou syndrome d'activation mastocytaire, est une affection immunitaire au tableau clinique très large, dont souffrent de plus en plus de personnes par...

18/03/2026

SAMA (syndrome d’activation mastocytaire).

Voici une pathologie systémique, de plus en plus courante, aux symptômes cliniques très divers qui rendent le diagnostic difficile et tardif. Conséquemment, les traitements envisagés ne sont que trop souvent partiellement efficaces, voire inefficaces, en dehors du soulagement de certains symptômes.

Sans traiter la source du problème, la cause de la surréaction mastocytaire, il est impossible de sortir les personnes en souffrance de leur errance médicale.

Éviction des aliments riches en histamines, prise de DAO et autres enzymes, antihistaminiques, autres médications et complémentations, ne font bien souvent que soulager les symptômes ( ce qui est déjà bien), mais ne règlent en aucune manière le terrain propice à la pathologie.
Sans parler du stress corrélé au parcours de soin et à l’odyssée alimentaire.

Flux digestif ralenti, nerf vague touché, fermentations excessives, production de céramides, flore haute déréglée(bouche, duodénum, jéjunum), muqueuses hautes abrasées, agressées, démantelées, acteurs immunitaires sursollicités, frein iléal, etc.

Sans la restauration des fonctions, rien n’est possible.

Bien des erreurs sont commises sur le plan alimentaire, uniquement basé sur la chasse à l’histamine (ok, ça passe par là au début), et non sur l’alimentation qui exprime la flore problématique.

Le microbiote est tout, et il est fortement méconnu des thérapeutes.

🤔 prochain posdcast ?

03/03/2026

Nourrissant et pas cher :

Joues de porcs, pattes de poulets, chou chinois(pakchoï), un peu de céleri feuilles.

Nutriments +, flore tellurique (dénitrifiante), pour plusieurs repas.

Sur les marchés, on trouve facilement des produits de qualité et peu onéreux.

La viande n’est pas forcément chère, les légumes à feuilles vertes encore moins.

14/01/2026

La nouvelle pyramide alimentaire (Dietary Guidelines for Americans).

Globalement, les nouvelles recommandations alimentaires américaines vont indéniablement dans le bon sens :
Prioriser les aliments riches en nutriments, en protéines et en graisses saines, réintroduire les produits laitiers entiers, consommer des fruits et des légumes, et éviter les produits ultra-transformés, les sucres ajoutés, et les glucides raffinés.

Personellement, je n’aime pas le visuel de la pyramide inversée, genre « on renverse la baraque », une pyramide posée sur la pointe m’évoque un monument qui va se casser la gu..le.

Je préfère que le regard se porte naturellement vers la base, large, solide et stable, mais ce n’est qu’une appréciation personnelle qui ne retire rien à l’intention.

Ma véritable critique se porte sur la recommandation, toujours existante dans le nouveau texte, de limiter l’apport en graisses saturées à 10% de l’apport calorique total journalier.

Cette recommandation n’est basée sur aucune vérité scientifique, elle est juste inhérente à un consensus idiot.

Les graisses saturées sont indispensables à la structure, à l’intégrité, et au bon fonctionnement de la membrane cellulaire, mais également à la membrane des organites intracellulaires (mitochondries, lysosomes, peroxysmes, réticulum endoplasmique,…).

Elles sont également indispensables à la production hormonale, et sont une excellente source énergétique.

Il y a là un paradoxe entre la mise en avant des produits animaux et la limitation de l'apport en graisses saturées.

Suivre les nouvelles recommandations globales et limiter les graisses saturées à 10% de l’apport calorique serait une véritable gageure, voire impossible. C'est un non-sens.

Si l’on veut renverser l’ancienne pyramide alimentaire, il faut aller jusqu’au bout et réhabiliter totalement les graisses saturées.

Les graisses saturées ne bouchent pas les artères, leur consommation doit être libérée de toute contrainte mathématique absconse, de raisonnement infondé, et d’idéologie fumeuse.

Bon beurre ! (Que j’aurais aimé voir placé plus haut au sein de cette pyramide)

https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf

23/12/2025

La complémentation en glutamine : danger ! (Podcast # 22)

La glutamine est l'acide aminé le plus présent dans le plasma, il est omniprésent dans l'organisme.

La glutamine est également très fortement présente dans notre environnement alimentaire.

Nos organes produisent eux-mêmes de la glutamine et certains l'exportent via la circulation sanguine.

A-t-on vraiment besoin d'une complémentation pour réparer une muqueuse intestinale détériorée ?

Bonne écoute !

La glutamine est l'acide aminé le plus présent dans le plasma, il est omniprésent dans l'organisme. La glutamine est également très fortement présente dans n...

11/12/2025

Excès de fructose : danger !

https://www.youtube.com/watch?v=6jURan5hwzY

L'excès de fructose induit de nombreux troubles métaboliques dont la perturbation du microbiote (dysbiose), la perméabilité intestinale, l'inflammation systémique, l'insulinorésistance, l'engraissement du foie, du pancréas et du mésentère.

Pour évaluer un excès de fructose, il convient de comprendre la physiologie de l'intestin grêle et de sa capacité d'absorption des sucres.

Bonne écoute !

L'excès de fructose induit de nombreux troubles métaboliques dont la perturbation du microbiote (dysbiose), la perméabilité intestinale, l'inflammation systé...

04/12/2025

Epstein-Barr virus (EBV) et le lupus érythémateux !

Voici 5 ans que j'alerte sur la dramatique causalité des Herpès virus dans de nombreux cancers, maladies auto-immunes et maladies neurodégénératives !

Cinq années que mon obsession des Herpès virus m'a permis de soulager la souffrance de nombreuses personnes en traquant la source de leurs problèmes, à commencer par la fatigue chronique.

5 ans que j'affirme qu'EBV est de tous les Covid longs, de toute les maladies auto-immunes (Ashimoto, etc.), et des interminables souffrances des patients atteints de la maladie de Lyme (énormément de faux diagnostics Lyme en raison d'un EBV réactivé).

EBV, c'est 100% de la sclérose en plaque, c'est plus de 60% du cancer de l'estomac, il est impliqué dans de nombreux autres cancers, dont celui du sein.

HSV-1, une causalité majeure de la maladie d'Alzheimer (un bouton de fièvre récurent n'est jamais anodin).

CMV est de tous les glioblastomes.

Etc.

Cette étude de novembre 2025 confirme la causalité de EBV dans le lupus érythémateux.

Rien d'étonnant en fait !

Depuis la crise Covid et la constatation de la réactivation des Herpès virus par SARS-Cov-2 (les virus neurotropes se réactivent les uns les autres !), la science ne cesse de confirmer ce que l'on savait depuis longtemps : les Herpès virus doivent être l'obsession première de la médecine.

Ce matin encore, une personne m'annonce que son médecin refusait la sérologie EBV et CMV que je réclamais : "C'est inutile, tout le monde est positif !".

Merci docteur, ça on le sait, 95% de la population est infectée par EBV, 70 à 80% par HSV-1, 60 à 70 par CMV !
Certaines personnes cumulent 3, 4 ou 5 Herpès virus, et je ne parle pas de Coxsackie virus.

Le problème est celui-ci : qu'en fait l'immunité, les contrôle-t-elle ou est-elle débordée, affectée elle-même au point d'être épuisée, manipulée (EBV infecte les Lymphocytes T CD8 préférentiellement).

La lutte contre les Herpès virus est la première action à mener pour la santé, la principale, c'est une guerre qu'il faut absolument gagner.

Aucune santé n'est possible sans la maîtrise immunitaire de ces virus.

C'est un travail ardu, de longue haleine, tant ils sont puissants et "malins", EBV est le champion du monde de l'échappement immunitaire, mais c'est un travail tellement salutaire.

Des médecins me consultent pour certains de leurs propres problèmes de santé, ils ressortent convaincus de la nécessité primordiale de la lutte antivirale.

C'est l'occasion d'écouter ou de réécouter mes podcasts # 12 et 13 sur les Herpès virus, et de lire les détails dans mon dernier livre "Santé métabolique - Immunité - Microbiote" :

https://www.youtube.com/watch?v=u8fNz3y1s30&t=1459s

https://www.youtube.com/watch?v=K5qu2h3NvI4&t=185s

https://amzn.eu/d/4YuM4Za

Bonne écoute !

https://www.science.org/doi/10.1126/scitranslmed.ady0210

Epstein-Barr virus reprograms autoreactive B cells as antigen-presenting cells to promote pathogenic antinuclear T and B cell responses in lupus.

28/11/2025

Podcast à venir :

Fructose un danger potentiel pour notre santé !

Le fructose en quantité induit une perméabilité intestinale, une insulinorésistance rapide en comparaison avec le glucose, une inflammation hépatique, puis systémique, et une infertilité.

Mais pourquoi un sucre naturel peut-il créer autant de dommages (lorsqu'il est consommé en quantité) ?

En attendant de découvrir pourquoi le fructose est potentiellement dangereux pour notre santé, je vous invite à écouter ou à réécouter mon podcast # 4 sur le fructose :

https://www.youtube.com/watch?v=XCaG3vsEuqg

21/11/2025

Microbiote : biofilms résistants pathogènes !

Les biofilms résistants pathogènes, sources de nombreuses maladies, s'installent lorsque que la flore originelle protectrice s'appauvrit.

Certaines bactéries antibiofilms peuvent être une aide précieuse à la lutte contre ces biofilms dits "immortels", lorsque leur réimplantation intègre une prophylaxie intégrative de correction du microbiote, d’enrichissement d'une flore pauvre.

Bonne écoute !

Les biofilms résistants pathogènes, sources de nombreuses maladies, s'installent lorsque que la flore originelle protectrice s'appauvrit. Certaines bactéries...

12/11/2025

Microbiote et biofilm immortel :

Je vous prépare une petite vidéo pour vous expliquer certaines choses très importantes.

Le microbiote s'organise en biofilm qui devient résistant et que la science qualifie d'immortel, même une cure d'antibiotiques n'en viendra pas à bout; il faudra de toute façon faire avec lui jusqu'à bout !

Mieux vaut la jouer fine avec un biofilm immortel au fort pouvoir pathogène !

Alors comment faire pour traiter un biofilm immortel lorsqu'il est devenu pathogène ?

Eh bien, faire preuve d'intelligence, ne pas essayer de le détruire en utilisant la violence puisque c'est inefficace, mais prendre le temps de la seule action pérenne probante : éviter qu'il ne s'exprime via l'alimentation, ce qui est déjà bien mais insuffisant, le réduire via certaines molécules chimiques naturelles puissantes (et là, mieux vaut savoir ce que l'on fait pour ne pas attaquer le biofilm et détruire les muqueuses et les tissus hôtes en même temps, oups !), et enfin implanter une flore concurrente (ce que ne font absolument pas les probiotiques !).

J'ai souvent parlé de feuilles vertes pour enrichir une flore pauvre (biofilm résistant), sans vraiment vous expliquer le processus physiologique.
Vous découvrirez dans cette vidéo que les feuilles vertes riches en bactéries de type Methylobacter et Lysobacter peuvent s'opposer à des biofilm résistants, immortel, jusqu'à les réduire au silence.

La cancérologie publie de plus en plus sur ce sujet passionnant, et la science travaille sur des traitements bactériens antitumoraux.

Ces bactéries, vous les trouvez gratuitement dans n'importe quel jardin.
L'alimentation est la meilleure prévention.

Le microbiote est une guerre des mondes, organiser cette guerre en apportant les bonnes armées est la clef de la santé.

Bonnes orties !

30/10/2025

Les sels biliaires ! (Partie 2)

Vous allez découvrir à quel point ils sont importants pour nos fonctions métaboliques.

Bonne écoute !

N'oubliez pas de liker le podcast sur la chaîne, de vous y abonner si cela n'est pas déjà fait, et de le partager avec ceux qui pourraient être intéressés.

Les sels biliaires sont bien plus importants qu'être une aide à la digestion des graisses, ce sont des régulateurs de très nombreuses fonctions métaboliques ...