IFSNM centre de formation en nutrition

23/09/2026

Supplémenter, oui. Mais pas avant d'avoir raisonné.

Magnésium, vitamine D, zinc, oméga-3… La supplémentation s'est banalisée, souvent sans que l'on sache vraiment si le déficit existe, d'où il vient, ni si l'alimentation pourrait le corriger.

À l'IFSNM, nous défendons une autre approche : la micronutrition commence dans l'assiette. L'anamnèse alimentaire permet de repérer les déficits probables avant toute prescription, et de choisir le bon complément, à la bonne dose, pour la bonne personne, quand il est réellement utile.

C'est ce que je vous propose de découvrir lors d'un webinaire gratuit :

🗓 Demain soir, jeudi 24 septembre, à 20 h 30
💻 En ligne, sur Zoom
👩‍⚕️ Professionnels de santé
🎙 Animé par Pascale Lorre-Verger, présidente de l'IFSNM
⚠️ Limité à 100 places

🎁 Bonus pour les participants au direct : notre formation thyroïde vous est offerte, avec 15 heures d'e-learning et un tutorat.

👉 Inscription ici : https://us06web.zoom.us/meeting/register/lt14_LnkSHCBVjT6MbxO_Q

N'hésitez pas à partager avec vos collègues que le sujet peut intéresser.

15/09/2026

Il peut être difficile de couvrir ses besoins en fer, notamment lorsque l’on consomme peu de viande et de produits de la mer.

Mais la supplémentation en fer n’est pas anodine. Tout le fer ingéré n’est pas absorbé : une partie poursuit sa route jusqu’au côlon, où elle peut profiter à certaines bactéries et influencer l’équilibre du microbiote.

Hors traitement médical d’une carence, supplémenter demande donc de réfléchir au besoin réel, à la dose et au rythme des prises.
Vous voulez en savoir plus sur l'impact du fer sur le microbiote :
https://www.ifsnm.fr/blog/fer-intestin-guerre-invisible

À l’IFSNM, nous formons les professionnels à mieux comprendre les mécanismes de la nutrition et de la micronutrition avant de conseiller.

Découvrez nos formations :
https://www.ifsnm.fr

Contact : 06 83 76 63 33

Cette vidéo s’inscrit dans une démarche de prévention et ne remplace pas un diagnostic ni une prise en charge médicale.

10/09/2026

Les BCAA sont-ils vraiment utiles pour prendre du muscle ?
Découvrez la réponse dans cette vidéo
ou en lisant l'article https://www.ifsnm.fr/blog/bcaa-prendre-du-muscle

12/06/2026

La 𝐬𝐮𝐩𝐩𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐧 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐃 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐮𝐧𝐞 𝐞́𝐯𝐢𝐝𝐞𝐧𝐜𝐞 pour un très grand nombre de professionnels de santé.

Pourtant, lorsqu'on parle de supplémentation, il manque souvent une pièce du puzzle.

Sans elle, 𝐨𝐧 𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐬𝐢 𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐜𝐢𝐮𝐦 𝐬𝐞 𝐝𝐢𝐫𝐢𝐠𝐞𝐫𝐚 𝐯𝐞𝐫𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐚𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞́𝐜𝐥𝐞𝐧𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐮 𝐯𝐞𝐫𝐬 𝐥𝐞 𝐬𝐪𝐮𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞.

Quelle est cette pièce manquante ?

Pourquoi est-elle si souvent ignorée ?

Et que savons-nous réellement aujourd'hui de son rôle ?

C'est ce que nous explorons dans ce nouvel article.

La supplémentation en vitamine D est en plein boom, mais le rôle clé de la vitamine K2 reste ignoré. Décryptage d'une synergie nutritionnelle indispensable.Le boom de la vitamine D : une prise de conscience nécessaire On a...

07/05/2026

« 𝟏𝟎𝟎 % 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞́𝐬 »
Rassurant sur la boîte. Beaucoup moins dans la réalité.

Le pourcentage affiché sur un complément alimentaire ne dit souvent pas grand-chose de son efficacité réelle car 𝐢𝐥 𝐧𝐞 𝐬'𝐚𝐩𝐩𝐮𝐢𝐞 𝐩𝐚𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐑𝐍𝐏 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐕𝐍𝐑 qui n'ont pas grand chose à voir avec les besoins nutritionnels.

Pourquoi un “100 %” peut parfois être très loin des besoins physiologiques réels ?

Compléments alimentaires : pourquoi les « 100 % des apports recommandés » vous trompentIndispensable pour combler nos déficits réels ou supposés le marketing des compléments alimentaires repose souvent sur une mention...

28/04/2026

Pourquoi vos patients sont-ils en déficits malgré des apports "normaux" ? 🧐

Saviez-vous que les 11 mg de Zinc ou les 400 mg de Magnésium préconisés par l'Anses sont basés sur un modèle théorique invisible ?

C’est le piège du "Régime Moyen".

Dès que votre patient s'éloigne du profil omnivore standard (plus de fibres, de phytates ou moins de protéines animales), la mathématique de l'absorption s'effondre. 📉

Le résultat ? À apport égal, deux patients peuvent avoir un statut biologique totalement opposé.

En tant que pro, quantifier ne suffit plus. Il faut qualifier.

Découvrez pourquoi les repères de l'Anses sont des boussoles, mais pas des destinations, et comment ajuster votre anamnèse en fonction de la biodisponibilité réelle..

Mêmes apports : statuts nutritionnels différents On voit souvent passer ces chiffres : 11 mg de Zinc, 1,5 mg de Vitamine B6, 110 mg de Vitamine C, 400 mg de magnésium. Ils sont souvent perçus en micronutrition comme des...

31/03/2026

𝐀𝐤𝐤𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐬𝐢𝐚 : 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐫𝐢𝐞… 𝐪𝐮𝐢 𝐬𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐫𝐫𝐢𝐭 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐦𝐮𝐜𝐮𝐬 intestinal qu’elle contribue à renouveler.

C’est pour cela qu’on l’associe à une 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́ 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞 et métabolique.

Mais il faut être clair :

Ne vous précipitez pas sur des probiotiques d'Akkermansia. Apportée de manière isolée, elle n’est pas une solution.

𝐂’𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐥.

Quand elle diminue,
cela traduit souvent un microbiote déséquilibré.

Moins de bactéries actives → moins de butyrate
Moins de butyrate → une barrière intestinale moins fonctionnelle
Moins de mucus → Akkermansia ne peut plus se maintenir

Se supplémenter en Akkermansia seule a donc peu d’intérêt.

On ne corrige pas un microbiote en ajoutant une bactérie.
𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬, 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐨𝐩𝐭𝐢𝐦𝐢𝐬𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐭𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 ?

26/03/2026

𝐔𝐧𝐞 𝐠𝐮𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐞 𝐣𝐨𝐮𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧.

Une supplémentation inadaptée peut expliquer fatigue, troubles digestifs ou manque d’énergie.

Le fer n’est pas juste “absorbé”.
Une grande partie est 𝐫𝐞́𝐜𝐮𝐩𝐞́𝐫𝐞́𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐭𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫.
→ L’intestin décide.

Comprendre ce mécanisme change tout.

👉 Explication complète ici :

Découvrez pourquoi la supplémentation en fer classique échoue souvent. Entre microbiote, hepcidine et inflammation, plongez au cœur de la guerre invisible qui se joue dans votre intestin. Lorsqu’une analyse de sang...

11/03/2026

On vous dit souvent que le microbiote se nourrit de fibres.

C’est vrai.

Mais saviez-vous que les épices aussi interagissent avec lui et peuvent modifier sa structure?

Autrement dit : les épices ne font pas que relever les plats.
Elles participent également à la composition de notre microbiote

Le voyage des épices : de l'assiette au côlon Pendant longtemps, les épices ont été considérées uniquement comme des aromates mais on sait aujourd'hui qu'elles participent à l'équilibre de notre microbiote. Elles ne...

17/02/2026

Nutrition : et si le problème venait surtout de la manière dont on nous la raconte ?

Entre nutriments isolés, compléments et messages marketing simplificateurs, on en oublie parfois une évidence : 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐧𝐞 𝐟𝐨𝐧𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐩𝐚𝐬 𝐩𝐚𝐫 𝐚𝐝𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐦𝐨𝐥𝐞́𝐜𝐮𝐥𝐞𝐬.

Cet article propose une réflexion sur l’intelligence du vivant, la complexité des aliments et les limites d’une approche purement marketing de 𝐥𝐚 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐧 𝐠𝐞́𝐥𝐮𝐥𝐞.

Une lecture pour prendre du recul et questionner certains discours dominants.

Lien vers l’article :

Jour après jour, le marketing transforme l’aliment en option, et le nutriment isolé en solution.
Vitamines, minéraux et oligo-éléments sont extraits, concentrés, encapsulés, puis présentés comme plus efficaces que...