17/06/2026
Clafoutis salés aux Courgettes🥒
↪️ j'aime les recettes qui demandent peu d'ingrédients mais qui donnent l'impression d'avoir passé beaucoup de temps en cuisine 😁
Lorsque les Courgettes sont de saison, ce clafoutis est léger, moelleux et facile à accompagner d'une salade par exemple..
Il convient aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner sans prise de tête 😊
▪️3 Courgettes moyennes
▪️3 œufs
▪️200ml de lait demi écrémé
▪️100g de fromage blanc, moi je mets du skyr...
▪️80g de farine complète
▪️40g de fromage râpé...allégé
▪️1 gousse d'ail hachée
▪️sel, poivre
▪️herbes de Provence
Préchauffer le four à 180°
Laver et couper les Courgettes en fines rondelles, les faire revenir 5mn dans une poêle pour retirer une partie de leur eau, battre les œufs avec le lait et le fromage blanc, ou skyr, ajouter la fariné puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse...
Incorporer le fromage râpé, ail, herbes, sel et poivre, ajouter les Courgettes et mélanger délicatement.
Verser tout ça dans un moule légèrement graissé et hop ! Le tour est joué 😉
Enfourner 35mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré...et dégustez !
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour une part
↪️ 155 kcal
↪️ 9g protéines
↪️ 13g glucides
↪️ 6g lipides
↪️ 2,5g fibres
On résume...riche en protéines, faible en matières grasses, source de fibres et...très rassasiant 👌
Pourquoi se priver ? 😊