AprÚs 4 ans de partage avec vous, Happy and Bio prend un nouveau tournant en 2023, avec la thématique:
" AprĂšs 40 ans, bien dans son corps et dans sa tĂȘte!"
L'aventure Happy and Bio a commencé...
Je suis nĂ©e en Normandie en 1975, cette magnifique rĂ©gion remplie dâhistoire et de paysages merveilleux. Dâorigine Française et Kabyle, ma culture culinaire a Ă©tĂ© riche en variĂ©tĂ©s comme en contenu des
plats eux-mĂȘmes. En avril 2017, aprĂšs un trĂšs long parcours de santĂ©, je dĂ©couvre enfin lâorigine de mes MAUX. Des allergies (CasĂ©ine) et intolĂ©rances alimentaires (Blanc dâoeuf, noix de cajouâŠ). Cette histoire de santĂ© donne naissance tout naturellement Ă lâaventure Happy and Bio. A 42 ans, aprĂšs avoir passĂ© une vie entiĂšre Ă manger comme une vĂ©ritable « petite gourmande », me voilĂ contrainte de changer complĂštement dâhabitudes alimentaires. Heureuse de retrouver la forme, la vitalitĂ© et le bien-ĂȘtre, je vis pleinement cette NOUVELLE VIE! Dâun naturel trĂšs Ă©nergique, je retrouve encore plus cette POSITIVE ATTITUDE que je commençais Ă perdre petit Ă petit Ă force de subir des problĂšmes de santĂ© Ă rĂ©pĂ©titions. MalgrĂ© une vision de vie optimiste, il mâa fallu mâadapter Ă une sociĂ©tĂ© pas toujours « ELLE » adaptĂ©e Ă la diffĂ©rence! Les crĂ©ations de recettes SANS certain allergĂšne ont vu le jour, les ateliers culinaires, les cours, les interviews, la boutique en ligneâŠ
Un univers rempli dâĂ©nergies POSITIVES, de petits plats sains, gourmands, et dâinformations de bien-ĂȘtre⊠Un univers qui me correspond, qui me ressemble et que jâai eu envie de partager avec vous. Happy and Bio, c'est avant tout la cuisine du quotidien. Un cuisine simple rĂ©alisĂ©e avec des ingrĂ©dients bruts, et trĂšs Ă©loignĂ©e de l'ultra-transformĂ©. C'est avec plaisir que je partage quotidiennement tout mon univers! Prenez-soin de vous,
Valérie.