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Sophie Paulin - Diététicienne Nutritionniste

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France
Saint-Amant-Tallende
Sophie Paulin - Diététicienne Nutritionniste

Consultations diététiques ludiques / Coaching digital sur Alivio / Ateliers cuisine santé

24/07/2026

✨ Si la balance n'existait pas, de quoi seriez-vous le plus fier aujourd'hui ?

Pendant longtemps, beaucoup d'entre nous ont appris à croire qu'un chiffre sur une balance pouvait résumer nos efforts... voire notre valeur.
Comme si perdre du poids était une réussite, et ne pas en perdre un échec.

Les personnes que je rencontre en consultation sont tellement plus que cela.
Ce sont des mamans présentes malgré la fatigue.
Des femmes qui ont traversé des épreuves.
Des personnes généreuses, courageuses, créatives, passionnées.
Elles prennent soin des autres, construisent des projets, apprennent, avancent, tombent et se relèvent.

Et pourtant, beaucoup finissent par oublier tout cela.

Elles ne voient plus qu'un chiffre.

Je ne dis pas que vouloir perdre du poids est un mauvais objectif. Bien au contraire. Il peut être important pour la santé, le confort ou le bien-être.

Mais aucun objectif de poids ne devrait vous faire oublier tout ce qui fait déjà votre valeur.

Alors aujourd'hui, j'aimerais vous poser une question.

Si la balance n'existait pas, de quoi seriez-vous le plus fier aujourd'hui ?

Prenez le temps d'y répondre en commentaire. J'ai hâte de vous lire. 😊

22/07/2026

☀️ Les vacances approchent... et avec elles une petite inquiétude ?

Vous avez peur de profiter de l'été... puis de voir tous vos efforts s'envoler ?

Beaucoup de personnes que j'accompagne me disent :
"J'ai peur de perdre toutes mes bonnes habitudes pendant les vacances."

Et pourtant, les vacances ne devraient pas être une période de frustration.

Elles peuvent être l'occasion de :
🌿 profiter des repas en famille ou entre amis sans culpabiliser ;
🌿 savourer les plaisirs de l'été avec plus de sérénité ;
🌿 retrouver facilement vos habitudes à la rentrée, sans avoir l'impression de repartir de zéro.

C'est pour vous accompagner que j'ai créé un guide gratuit.

Vous y trouverez :
✔️ plus de 20 recettes estivales ;
✔️ 30 défis simples pour prendre soin de vous ;
✔️ des conseils concrets et faciles à appliquer ;
✔️ une routine bien-être de 10 minutes.

🎁 Téléchargez-le gratuitement ici :
👉 https://www.sonutri-dieteticienne.com/

💬 Et vous, quelle est votre plus grande inquiétude à l'approche des vacances ?

10/07/2026

🍌 Glace banane & cacahuètes 🥜

Avec les fortes chaleurs, quoi de mieux qu'une glace maison simple, rafraîchissante et gourmande ?

Je vous partage aujourd'hui une recette express qui ne nécessite que quelques ingrédients et qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands.

Pourquoi je l'aime autant ?

• Elle est très simple à réaliser.
• Elle permet de profiter d'une pause fraîcheur maison.
• Elle ne nécessite pas de sorbetière.
• Elle associe naturellement le côté sucré de la banane au croquant des cacahuètes.

👉 Pour 4 personnes

• 4 bananes
• 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes
• 100 g de cacahuètes non salées
• Un filet de miel (facultatif)

👉 Préparation

Coupez les bananes en rondelles puis placez-les au congélateur toute une nuit.
Le lendemain, mixez grossièrement les cacahuètes.
Ajoutez les rondelles de banane congelées ainsi que la purée de cacahuètes puis mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Servez immédiatement.
Pour la décoration, ajoutez un filet de miel et quelques cacahuètes entières.

• Une glace ultra simple pour se rafraîchir tout en se faisant plaisir.

Parce qu'en été, les recettes les plus faciles sont souvent celles que l'on refait le plus souvent. ☀️

👉 Vous êtes plutôt glace au chocolat, aux fruits ou parfum cacahuète ?

08/07/2026

✨ Cake courgette, feta & tomates séchées ✨

Vous cherchez une recette simple, savoureuse et parfaite pour l'été ?

Je vous partage aujourd'hui l'une de mes recettes préférées : un cake moelleux à la courgette, à la feta et aux tomates séchées. 🥒🧀🍅

Pourquoi je l'aime autant ?
• Elle se prépare à l'avanc
• Elle est idéale pour un pique-nique, un déjeuner rapide ou un dîner accompagné d'une salade.
• Elle permet d'intégrer facilement des légumes dans le repas.
• Et surtout, elle est délicieuse !

👉 Pour 4 personnes

• 1 courgette (350 à 400 g)
• 1 gousse d'ail
• 80 g de tomates séchées + 8 cl d'huile du bocal
• 1 bloc de feta
• 3 œufs
• 150 g de farine semi-complète
• 13 cl de lait demi-écrémé
• Quelques feuilles de basilic
• 1 sachet de levure
• Poivre du moulin

👉 Préparation

Faites revenir la courgette coupée en petits dés avec l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive pendant environ 7 minutes.
Coupez les tomates séchées et la feta en petits morceaux.
Mélangez les œufs et la farine. Ajoutez progressivement l'huile du bocal des tomates séchées puis le lait légèrement chauffé.
Incorporez la courgette, la feta, les tomates séchées, le basilic ciselé et le poivre.
Versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes à 180°C.

• À déguster avec de la roquette et quelques crudités pour un repas simple, coloré et équilibré.

Parce que bien manger au quotidien ne demande pas forcément des recettes compliquées ni des heures en cuisine.

👉 Si vous testez cette recette, dites-moi ce que vous en avez pensé !

06/07/2026

Chaque année, c'est la même chose.

👉 « Il faut être prête pour l'été. »
👉 « Il faut avoir le bon corps. »
👉 « Il faut perdre du poids avant les vacances. »

Et cette pression peut être épuisante !

Mais j'aimerais vous rappeler une chose :

💛 Votre corps n'a pas besoin d'être transformé pour avoir de la valeur.

💛 Il mérite déjà le respect et la bienveillance.

💛 Vous n'avez rien à prouver pour avoir le droit de profiter.

Cet été, n'attendez pas un autre corps pour vivre, rire, vous baigner, voyager ou créer des souvenirs.

Parce que les plus beaux moments de votre vie ne dépendront jamais d'une taille de vêtement.

👉 Et si cet été, vous vous autorisiez simplement à profiter ?

01/07/2026

Chaque été, beaucoup de personnes stressent à l'idée des apéros, des restaurants ou de la rupture de routine.
Pourtant, les vacances ne sont pas un examen de nutrition.
Ta santé ne se joue pas sur quelques jours mais sur l'ensemble de tes habitudes au fil de l'année.
Cette année, je t'invite à remplacer la culpabilité par la bienveillance et à profiter pleinement des moments qui comptent vraiment. ☀️
👉 Et toi, quelle est la chose qui te préoccupe le plus pendant les vacances ?

30/06/2026

☀️ Congés d'été : je fais une petite pause ! ☀️

L'été est aussi l'occasion de ralentir le rythme, de recharger les batteries et de prendre soin de soi.

Je serai en congés du la semaine du 14 juillet et les deux premières semaines d'août.

Si vous souhaitez faire le point sur votre alimentation, votre poids ou votre bien-être avant mon départ, pensez à prendre rendez-vous dès maintenant.

Et pour celles et ceux que j'accompagne déjà : continuez à avancer à votre rythme. Les vacances ne sont pas une parenthèse où tout est à recommencer ensuite. Profitez, écoutez vos sensations et prenez soin de vous avec bienveillance.

Je vous retrouverai avec plaisir dès mon retour pour continuer à avancer à vos côtés vers un mieux-être durable, dans votre assiette comme dans votre corps.

Bel été à tous ! 🌿☀️

28/06/2026

Et si, à la fin de ta vie, ce n'était pas ton apparence que tu retenais ?
Personne ne repense à ses plus beaux souvenirs en se disant :
❌ « Ce jour-là, je faisais un 38. »
❌ « Mes cheveux étaient parfaitement coiffés. »
❌ « Je rentrais dans ce jean que j'adorais. »

Ce dont on se souvient vraiment, ce sont les moments vécus.
💛 Ce fou rire avec une amie autour d'un café.
💛 Les bras de ton enfant qui se jette sur toi après une longue journée.
💛 Ce repas improvisé qui s'est transformé en une soirée mémorable...

Pourtant, combien de souvenirs laisses-tu passer parce que tu es trop occupé(e) à te juger ?
Parce que tu refuses une photo.
Parce que tu n'oses pas te mettre en maillot.
Parce que tu reportes une sortie en attendant d'avoir perdu du poids.
Parce que tu te dis : « Je profiterai quand je me sentirai mieux dans mon corps. »
Mais la vie, elle, n'attend pas.

Prendre soin de ta santé est important. Vouloir te sentir mieux dans ton corps aussi. Mais ta valeur ne dépend ni d'un chiffre sur la balance, ni d'une taille de pantalon, ni de la couleur de tes cheveux.

Ton corps te permet de serrer ceux que tu aimes dans tes bras, de rire jusqu'à en avoir mal au ventre, de partir en voyage, de danser, de jouer avec tes enfants, de créer des souvenirs.
Alors aujourd'hui, j'aimerais te poser une question :
👉 Dans 20 ans, qu'auras-tu envie de raconter ?
✨ Et toi, quel souvenir précieux te vient immédiatement à l'esprit quand tu lis ces lignes ?

27/06/2026

👉 “Tu n’es pas seul(e) entre les séances 💛”

Changer ses habitudes ne se fait pas en une seule séance.
👉 C’est un chemin.
C’est pour ça que :
> je reste disponible
> je t’envoie des messages
> je t’accompagne au quotidien
👉 Même entre les rendez-vous.
💬 Pour que tu te sentes soutenue à chaque étape.

25/06/2026

👉 “Perdre du poids vite ou durablement ? 🧐"

Perdre du poids rapidement, c’est possible.
👉 Mais ce n’est pas ça le plus important.
👉 Le vrai enjeu est de :
> stabiliser
> durer
> te sentir mieux sur le long terme
👉 Mon objectif : que tu n’aies plus à recommencer.🤗

💬 Pour des résultats qui te ressemblent vraiment.

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