Gwenaëlle Contentin - Diététicienne et Hypnothèrapeute

01/08/2026

31/07/2026

🍓☀️ L'idée recette légère de l'été : Verrines de fromage blanc, fruits rouges & crumble croustillant🍨

Qui a dit qu'un dessert devait être lourd pour être gourmand ? 😋

En été, on a souvent envie de fraîcheur… Alors voici une recette simple, rapide et équilibrée qui fera plaisir à toute la famille ! ❤️

📝 Ingrédients (4 verrines)

🥣 400 g de fromage blanc (ou skyr pour une version plus riche en protéines)
🍓 250 g de fruits rouges de saison (fraises, framboises, myrtilles...)
🍯 1 cuillère à café de miel (facultatif)
🌾 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
🥜 2 cuillères à soupe d'amandes ou de noisettes concassées
🍁 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel
🧈 1 cuillère à café d'huile de coco ou une noisette de beurre (facultatif)
🌿 Quelques feuilles de menthe pour la décoration

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Faites revenir les flocons d'avoine, les amandes et le miel quelques minutes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir.

2️⃣ Mélangez le fromage blanc avec le miel si vous souhaitez une touche plus sucrée.

3️⃣ Répartissez dans les verrines :
🍓 une couche de fruits rouges,
🥣 une couche de fromage blanc,
🌾 un peu de crumble.

4️⃣ Recommencez une seconde fois puis terminez par quelques fruits frais et une feuille de menthe.

❄️ Placez au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

💚 Le petit plus nutrition

🍓 Les fruits rouges sont riches en antioxydants et en vitamine C.
🥣 Le fromage blanc apporte des protéines et du calcium.
🌾 Les flocons d'avoine et les oléagineux apportent des fibres et favorisent la satiété.

✨ Résultat : un dessert frais, gourmand, léger… et parfait pour les journées ensoleillées !

💬 Et vous, quel est votre dessert préféré en été ?
🍓 Fruits frais
🍉 Salade de fruits
🍦 Glace
🍨 Yaourt gourmand

Dites-moi en commentaire ! 😊🌸

30/07/2026

😰 Le cortisol : faut-il vraiment en avoir peur ?

On entend souvent dire :

👉 "Le cortisol fait grossir."
👉 "Il faut faire baisser son cortisol."
👉 "Tout est la faute du cortisol !"

🤔 En réalité... c'est un peu plus nuancé.

🌿 Le cortisol est une hormone indispensable à notre organisme.

Produite par les glandes surrénales, elle nous aide à :
✅ Nous réveiller le matin ☀️
✅ Réagir face au stress 💪
✅ Réguler notre glycémie 🩸
✅ Gérer notre énergie ⚡

Sans cortisol... nous ne pourrions tout simplement pas fonctionner !

💡 Le problème n'est pas le cortisol en lui-même, mais lorsqu'il reste élevé de façon chronique.

Un stress qui dure dans le temps peut favoriser :
😴 Un sommeil de moins bonne qualité
🍫 Des envies plus fréquentes de produits sucrés ou gras
😩 Une fatigue persistante
💭 Des difficultés de concentration
⚖️ Une prise de poids chez certaines personnes, notamment au niveau abdominal

Mais attention ⚠️

👉 Ce n'est pas le cortisol, à lui seul, qui fait prendre du poids.

Le poids est influencé par de nombreux facteurs :
🥗 L'alimentation
🚶 L'activité physique
😴 Le sommeil
🧬 La génétique
💊 Certains traitements
🩺 Certaines pathologies
🧠 Le stress et les émotions

❤️ Prendre soin de son stress, c'est prendre soin de sa santé... pas seulement de son poids.

Quelques habitudes simples peuvent faire la différence :
🌿 Prendre quelques minutes pour respirer.
🚶 Bouger régulièrement.
😴 Dormir suffisamment.
🍽️ Manger de façon équilibrée, sans tomber dans les régimes restrictifs.
😊 S'accorder des moments de plaisir et de détente.

✨ Et si le stress prend trop de place, sachez que l'hypnose peut être un excellent outil pour apprendre à mieux le gérer et retrouver un apaisement durable.

💬 Et vous, quand vous entendez le mot "cortisol", à quoi pensez-vous ? 😊

👇 Dites-moi en commentaire, je serai ravie d'échanger avec vous !

Peux tu ajouter quoi faire si le cortisol est élevé pour qu'il retrouve un taux normal

Bien sûr ! Voici une version enrichie de ton post avec une partie expliquant comment favoriser un retour à un taux normal de cortisol, sans promettre de "solutions miracles".

😰 Le cortisol : faut-il vraiment en avoir peur ?

On entend souvent dire :

👉 "Le cortisol fait grossir."
👉 "Il faut faire baisser son cortisol."
👉 "Tout est la faute du cortisol !"

🤔 En réalité... c'est un peu plus nuancé.

🌿 Le cortisol est une hormone indispensable à notre organisme.

Produite par les glandes surrénales, elle nous aide à :
✅ Nous réveiller le matin ☀️
✅ Réagir face au stress 💪
✅ Réguler notre glycémie 🩸
✅ Gérer notre énergie ⚡

Sans cortisol... nous ne pourrions tout simplement pas fonctionner !

💡 Le problème n'est pas le cortisol en lui-même, mais lorsqu'il reste élevé de façon chronique.

Un stress qui dure dans le temps peut favoriser :
😴 Un sommeil de moins bonne qualité
🍫 Des envies plus fréquentes de produits sucrés ou gras
😩 Une fatigue persistante
💭 Des difficultés de concentration
⚖️ Une prise de poids chez certaines personnes, notamment au niveau abdominal

⚠️ Ce n'est pas le cortisol, à lui seul, qui fait prendre du poids.

Le poids est influencé par de nombreux facteurs :
🥗 L'alimentation
🚶 L'activité physique
😴 Le sommeil
🧬 La génétique
💊 Certains traitements
🩺 Certaines maladies
🧠 Le stress et les émotions

🌿 Comment aider son organisme à retrouver un équilibre ?
Le corps régule naturellement le cortisol lorsque les facteurs de stress diminuent. Voici quelques habitudes qui peuvent y contribuer :

😴 Dormir suffisamment, avec des horaires aussi réguliers que possible.

🥗 Avoir une alimentation variée et équilibrée, en évitant de sauter les repas et les régimes trop restrictifs, qui peuvent eux aussi être une source de stress pour l'organisme.

🚶 Bouger régulièrement, sans forcément pratiquer un sport intense tous les jours : une marche, du vélo ou de la natation sont déjà bénéfiques.

🧘 Prendre des moments pour soi : respiration, méditation, lecture, jardinage, musique… Tout ce qui vous permet de relâcher la pression.

👨‍👩‍👧 Préserver les liens sociaux, car échanger avec ses proches est un véritable facteur protecteur face au stress.

☕ Limiter les excitants (café, boissons énergisantes, alcool) lorsqu'ils sont consommés en excès, surtout en période de stress.

🌀 Se faire accompagner si le stress devient envahissant. L'hypnose peut être un outil intéressant pour apprendre à mieux gérer le stress, apaiser le mental et retrouver un meilleur équilibre émotionnel.

❤️ Prendre soin de son stress, c'est prendre soin de sa santé... pas seulement de son poids.

💬 Et vous ?
Qu'est-ce qui vous aide le plus à vous détendre après une journée chargée ? 🌿😊

👇 Partagez vos astuces en commentaire !

29/07/2026

❤️ Il y a des petits gestes qui donnent tout leur sens à mon métier...

Ce matin, un jeune patient de 11 ans m'a offert ce dessin. 💝

Des cœurs, quelques mots écrits avec sincérité... et une phrase qui m'a profondément touchée :

"Tu es la meilleure diététicienne du monde. Merci de m'avoir aidé à perdre du poids." ❤️

Au-delà de ces mots, ce que je retiens, c'est la confiance qui se construit au fil des séances.

Accompagner un enfant, ce n'est pas seulement parler d'alimentation ou de poids. C'est l'aider à grandir avec une image plus positive de lui-même, à retrouver confiance, à comprendre son corps et à adopter des habitudes qui lui feront du bien durablement. 🌱

Mais cet accompagnement ne se fait jamais seul.

👨‍👩‍👧‍👦 La famille a un rôle essentiel.

Les parents, les frères et sœurs, l'entourage... Chacun participe, par son soutien, son écoute et son exemple, à créer un environnement bienveillant où l'enfant peut évoluer sereinement.

Ce sont ces petits pas réalisés ensemble qui permettent les plus belles réussites. 💚

Merci à tous les enfants que j'ai la chance d'accompagner, et merci à leurs familles pour leur confiance.

Ces moments me rappellent chaque jour pourquoi j'aime autant mon métier. ❤️🌸

29/07/2026

Un grand merci à mes nouveaux followers ! F***y Bettin, Karine Asko, Lachez Prise, Yoann Fourey

28/07/2026

🍽️ Et si le problème n'était pas votre volonté... mais les régimes ? 💚

"J'ai déjà tout essayé..."
"Je perds du poids... puis je le reprends."
"Je manque de volonté."

Si vous vous reconnaissez dans ces phrases, j'ai une bonne nouvelle à vous annoncer :

👉 Le problème n'est probablement pas vous.

Les régimes restrictifs promettent souvent des résultats rapides… mais à quel prix ?

❌ Interdictions
❌ Frustration
❌ Culpabilité au moindre écart
❌ Effet yoyo
❌ Perte du plaisir de manger

Et finalement... on finit par croire que l'on manque de motivation.

Pourtant, manger ne devrait jamais être une source de stress. ❤️

👩‍⚕️ Le rôle d'une diététicienne n'est pas de vous donner un régime.

C'est de vous accompagner pour :

🥗 Retrouver une alimentation équilibrée qui vous correspond.
🍫 Réapprendre à manger sans culpabiliser.
🧠 Comprendre vos habitudes et vos comportements alimentaires.
❤️ Vous réconcilier avec votre assiette… et avec vous-même.
🎯 Construire des habitudes durables, adaptées à votre quotidien.

Parce que le meilleur programme alimentaire est celui que vous pourrez suivre toute votre vie, pas seulement trois semaines.

🌿 Mon objectif n'est pas que vous dépendiez de moi.

Mon objectif est de vous donner les clés pour devenir autonome, retrouver du plaisir à manger et atteindre vos objectifs durablement.

✨ On ne change pas une vie avec un régime.
💚 On la transforme grâce à de nouvelles habitudes, un accompagnement personnalisé… et beaucoup de bienveillance.

💬 Et vous ?
Avez-vous déjà testé un régime qui vous avait promis des résultats "miracles" ? Qu'en avez-vous retenu ? 👇😊