Mélanie Poulain Diététicienne Nutritionniste

25/08/2026

Peut on perdre de la graisse viscérale en marchant ?
Voici une vidéo très complète et intéressante sur le sujet.

Peut-on vraiment réduire la graisse viscérale simplement en marchan...

21/08/2026

Parfait en collation ou au petit déjeuner 😋

02/08/2026

Le chiffre sur la balance n'est pas un indicateur de santé. Un enfant peut être mince et pourtant être en mauvaise santé.

Bien nourrir son enfant, ce n'est pas seulement éviter qu'il prenne du poids. C'est lui apporter tout ce dont son corps a besoin pour construire ses muscles, ses os, son système immunitaire… mais aussi son cerveau.

Le cerveau d'un enfant est en plein développement. Pour créer des milliards de connexions entre les neurones, il a besoin de protéines de qualité, d'oméga-3, de vitamines, de minéraux et d'énergie. Son alimentation influence directement son attention, sa concentration, sa mémoire et ses capacités d'apprentissage.

Autrement dit, bien nourrir son enfant, c'est aussi lui donner les meilleures chances de réussir à l'école et de développer tout son potentiel.

À l'inverse, une alimentation riche en produits ultra-transformés, boissons sucrées, céréales très sucrées, chips, nuggets ou pâtisseries apporte des calories, mais pas les nutriments indispensables à une croissance optimale.

Les habitudes alimentaires acquises pendant l'enfance accompagnent souvent toute la vie et influencent le risque d'obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies à l'âge adulte.

Je me pose une question : lorsqu'un enfant refuse d'attacher sa ceinture en voiture, aucun parent ne lui laisse le choix. Pourquoi est-il parfois plus difficile de dire non lorsqu'il s'agit de son alimentation ?

La santé de nos enfants ne commence pas chez le médecin. Elle commence chaque jour… dans leur assiette.

28/07/2026

Les traitements comme Ozempic®, Wegovy®, Mounjaro® et leurs équivalents peuvent être de véritables aides à la perte de poids.
Ces médicaments imitent l'action d'hormones naturellement produites par notre intestin après un repas (GLP-1, et aussi GIP pour le Mounjaro®).
Concrètement, ils agissent de plusieurs façons :
✔️ Ils diminuent l'appétit en envoyant plus rapidement au cerveau un signal de satiété. On a donc moins faim et on mange naturellement moins.
✔️ Ils ralentissent la vidange de l'estomac, ce qui prolonge la sensation d'être rassasié après le repas.
✔️ Chez les personnes diabétiques, ils améliorent également le contrôle de la glycémie en aidant l'organisme à libérer l'insuline lorsque cela est nécessaire.
Le résultat est une diminution importante des apports alimentaires, ce qui favorise la perte de poids.
Mais c'est aussi là que réside le principal risque.
En diminuant fortement l'appétit, ces traitements réduisent souvent les apports en protéines, vitamines et minéraux. Sans une alimentation adaptée, la perte de poids peut s'accompagner d'une fonte musculaire importante, de carences nutritionnelles et d'un ralentissement du métabolisme.
C'est pourquoi le suivi par une diététicienne est indispensable, que l'on soit diabétique ou non. L'objectif n'est pas seulement de perdre des kilos, mais de perdre de la graisse tout en préservant sa masse musculaire et sa santé.
L'activité physique, et en particulier le renforcement musculaire, est également une nécessité. Elle aide à limiter la fonte musculaire, à préserver le métabolisme et à favoriser une perte de poids de meilleure qualité.
Se réjouir uniquement du chiffre qui baisse sur la balance est une erreur. La réussite d'une perte de poids ne se mesure pas seulement en kilos perdus, mais aussi à la capacité de préserver sa santé, son énergie et sa masse musculaire sur le long terme.

26/07/2026

Contrairement à une idée reçue, la pastèque n'est pas "trop sucrée". Elle contient environ 8 g de sucres pour 100 g, soit 2X moins que le raisin, la banane ou la mangue. Sa forte teneur en eau explique sa faible densité calorique et en fait un excellent fruit de saison.

23/07/2026

Pour perdre du poids, faut-il supprimer les matières grasses ? La réponse est NON !
Notre corps ne peut tout simplement pas fonctionner sans graisses. Elles sont indispensables pour fabriquer nos hormones, construire les membranes de toutes nos cellules, protéger notre cerveau, notre cœur et notre système nerveux. Elles permettent également d'absorber les vitamines A, D, E et K. Sans matières grasses au repas, ces vitamines sont très mal assimilées, même si votre alimentation est riche en légumes.
Mais toutes les graisses ne se valent pas.
Les oméga-3 (poissons gras, noix, graines de lin, huile de colza…) et les oméga-9 (huile d'olive, avocat, olives…) apportent à l'organisme les éléments dont il a besoin pour bien fonctionner. Ils participent à la fabrication des hormones, limitent l'inflammation chronique, améliorent la sensibilité à l'insuline et aident notre métabolisme à utiliser plus facilement les graisses comme source d'énergie plutôt que de les stocker. Ils favorisent également une meilleure satiété.
À l'inverse, une alimentation riche en graisses saturées (charcuteries, excès de beurre, crème, fromages, viandes grasses…) et surtout en graisses trans (produits ultra-transformés, viennoiseries industrielles, gâteaux, fritures répétées…) favorise l'inflammation, perturbe le fonctionnement de nos cellules et diminue la sensibilité à l'insuline. À long terme, cela crée un terrain plus favorable au stockage des graisses et augmente le risque de maladies cardiovasculaires et métaboliques.
On peut perdre du poids avec une alimentation déséquilibrée… mais on ne construit pas une bonne santé avec de mauvaises graisses.
Chaque repas est une occasion de nourrir votre organisme. Alors n'ayez pas peur d'ajouter une cuillère d'huile d'olive sur vos légumes ou de consommer des aliments riches en oméga-3. Le véritable enjeu n'est pas de manger moins de gras, mais de choisir le bon gras.

21/07/2026

La honte. Nous continuons à creuser notre tombe et celle des espèces qui nous entourent.

Malgré les alertes des scientifiques, malgré les risques sanitaires des néonicotinoïdes (les tristement célèbres pesticides tueurs d’abeille), malgré une opposition citoyenne massive, malgré l’effondrement de la biodiversité, malgré la pollution massive de notre eau et de nos sols, une majorité de députés issus du bloc central, de la droite et de l’extrême droite, ont décidé d’adopter une nouvelle fois la mortifère loi Duplomb.

C’est révoltant et désespérant. Mais ce n’est certainement pas une raison de baisser les bras.

21/07/2026

18/07/2026

Il est important d'apprendre à trouver son équilibre pour ne plus jamais parler de régime.