24/04/2020
🎉 ☪️ RAMADAN 2020 ☪️ 🎉
❗ANALYSE ET CONSEILS DIÉTÉTIQUES❗(Partie 1/2)
Suite à de nombreuses demandes de sportifs, je vais livrer des conseils liés au jeûne avec le cas particulier du Ramadan afin de mieux l'appréhender.
Avant toute chose, je tiens à souhaiter un excellent mois du Ramadan à tous les musulmans. Cette période de jeûne est particulière et singulière dans la mesure où elle se distingue du jeûne du Carême. En effet, l'ingestion de nourriture et de liquides sont proscrits du lever au coucher du soleil. Et la durée totale est de 29 à 30 jours. Ainsi, le rythme de vie et l'alimentation s'en trouvent chamboulés. Et cela est d'autant plus exacerbé en temps de CONFINEMENT.
Mais alors, comment concilier sport et alimentation dans ce contexte ? 🤔 Tout d'abord, il faut savoir que cette période n'entraîne pas une augmentation de la masse musculaire (MM) ou une perte de la masse GRASSE (MG). Quelles en sont les raisons ? Le corps entre en mode jeûne à partir de 8h environ après le dernier repas consommé. Ainsi, dans un 1er temps, l'organisme va produire de l'énergie nécessaire au fonctionnement du corps en puisant dans les réserves de glucose stockées dans le foie et les muscles. Puis, dans un 2nd temps, une fois TOUT le glucose épuisé, il va se tourner vers les graisses pour produire de l'énergie. Toutefois, le mécanisme de puisement des graisses ne se déclenche que t**divement (proche de l'heure de la rupture du jeûne). De fait, une réelle perte de MG ne peut pas se faire sentir car les réserves de graisses ne seront pas suffisamment utilisées et que le repas à la rupture va même les re former. De plus, le jeûne du ramadan est un jeûne prolongé tant dans la durée (16h à 18h d'abstinence alimentaire et hydrique en moyenne) que dans le temps (un mois intégral), l'organisme va puiser dans les muscles, donc les protéines, pour produire l'énergie nécessaire à son fonctionnement. Donc, l'augmentation de la MM ne pourra pas s'en ressentir.
Au final, le jeûne physiologiquement ne permet pas de perte de MG ni d'augmentation de MM mais de maintenir et entretenir vos niveaux avant jeûne.