Mer et bien-être - Laetitia Crnkovic

Mer et bien-être - Laetitia Crnkovic Mer et bien-être

DE LA PASSION À LA SENSIBILISATION, IL Y A  LA FORMATION 😁 Parce que mon pourquoi à moi c'est : créer des ponts. Des pon...
29/02/2024

DE LA PASSION À LA SENSIBILISATION, IL Y A LA FORMATION 😁
Parce que mon pourquoi à moi c'est : créer des ponts.

Des ponts pour oser agir à son échelle. Pour cela, il faut :
- De la bienveillance
- Parler le même langage et s'adapter à son public
- De la patience
- Aimer animer
- être professionnelle

C'est pourquoi, après m'être formée à la fresque du climat et des déchets en 2020, à l'atelier 2 tonnes, Inventons nos vies bas carbone.
En 2023, je me suis formée à la Fresque de l'alimentation pour sensibilisation à l'alimentation durable.
En février 2024, j'ai enfin pu me former (après une attente d'un an et demi) à la Fresque Océane, une fresque très complète, très transversale qui sensibilise de aux enjeux liés à l’Océan et aux impacts de nos activités sur cet écosystème afin de donner des clés pour agir.

Ces deux fresques font des ponts entre mes différentes passions et professions : zéro déchet, alimentation végétarienne ou encore les algues. 🫶

J'aime ces outils ludiques qui rendent abordables des sujets complexes, qui favorise l'intelligence collective.

JE PROPOSE AUX ENTREPRISES, COLLECTIVITÉS, ASSOCIATIONS, ces fresques, avec la possibilité d'enchaîner avec de la mise en pratique derrière. Une jolie manière de passer de la prise de conscience à l'action, grâce à l'écologie joyeuse®

Joyeusement,
Laëtitia CRNKOVIC
Fondatrice de l'écologie Joyeuse®
Formatrice éco-responsable
Spécialistes : réduction des déchets, gaspillage alimentaire, alimentation durable, alimentation végétale, algues et plantes sauvages.
Compétences supplémentaires : biodiversité marine et terrestre, Climat!

Bonjour tout le monde, IL RESTE 2 PLACES POUR JEUDI POUR LA SORTIE ALGUES, SUIVI D'UN ATELIER DE CUISINE AUX ALGUES TRÈS...
03/07/2023

Bonjour tout le monde,

IL RESTE 2 PLACES POUR JEUDI POUR LA SORTIE ALGUES, SUIVI D'UN ATELIER DE CUISINE AUX ALGUES TRÈS COMPLET!

Une journée plus complète pour découvrir les algues en profondeur et prendre le temps de faire 5 recettes végétariennes aux algues.

Nous commencerons par une balade sur l’estran de 2 heures pour apprendre à reconnaître les algues, quand et comment les cueillir.
Nous les goûterons sur place.
Nous verrons leurs bienfaits pour notre santé et notre bien-être.
Après cette belle sortie iodée, nous repartirons avec notre cueillette, direction la cuisine.
Un atelier de 2h30 de cuisine végétarienne aux algues avec des recettes originales. Vous réaliserez 5 recettes à servir en entrée, plat, apéritif.
Dégustation d’une boisson à base d’algues.

Prix : 59 euros
Horaires : de 14h15 à 18h45
Lieu : Trégastel
Réservation par mail : [email protected]

Animatrice : Laetitia Crnkovic
Formée aux algues avec la Breizh Algae School/Food'Algues - 2019
Formée à la cuisine végétarienne avec le centre de formation culinaire de Pleumeur-Bodou - 2023

Editions Ouest France

HEY KEVIN, METS DES PAILLETTES D'ALGUES DANS TA VIE! 😂(Merci à Ines Reg pour cette sortie cultissimeeee!)Bon en vrai, ap...
01/07/2023

HEY KEVIN, METS DES PAILLETTES D'ALGUES DANS TA VIE! 😂
(Merci à Ines Reg pour cette sortie cultissimeeee!)
Bon en vrai, après avoir lu mon dernier post sur l'algue nori, je suis sûre que vous vous demandez "mais pourquoi je ne mange pas d'algue, moi, déjà ?" 🧐🤪

À part si vous avez des problèmes d'hyperthyroïdie, aucune bonne raison de se passer des algues. Le goût iodé vous déplait ? faites-les toaster!

C'est ce que je vous propose ici avec une recette toute seule et tellement bonne.
RÉALISEZ VOTRE ASSAISONNEMENT IODÉ QUI DÉCHIIIIIRRREEE!🥳

Pour cela vous avez besoin de :
- 4 cuillères à soupe de Nori en paillettes
- 4 cuillères à soupe de Sarrasin
- 4 cuillères à soupe de sésame

Dans une poêle déjà chaude, versez tous les ingrédients.
Mélangez et laissez toaster à feu moyen + (7-8 sur les plaques) pendant 3-4 minutes. Ici, rien de compliqué, mais il faut toujours mélanger et rester devant.
Quand le sarrasin est bien doré, vous pouvez éteindre.
Laissez refroidir et verser votre contenant.

C'EST SIMPLE ET SUPER BON! UN GOÛT FUMÉ PRONONCÉ, ICI, ON ADORE!
À mettre sur vos salades, vos pâtes, vos soupes mais aussi sur vos desserts. Cela amène tout de suite un vrai plus à vos plats. Testez et dites-moi!

Retrouvez d'autres idées d'assaisonnement de ce style dans mon livre :
"Mer et bien-être" https://tinyurl.com/bd3cnhuy
Apprenez à cuisine les algues : https://www.laetitiacrnkovic.com/agenda

Des bisous salés 😚
Laetitia
Autrice, formatrice et animatrice algues, plantes de bord de mer.


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