Laurette MOREL Diététicienne-Nutritionniste

05/06/2024

•Velouté de petits pois •

Avec un peu de re**rd, je vous partage l’idée recette du mois de mai.
C’est la pleine saison des petits pois, mais le temps n’étant pas vraiment au rendez-vous ces derniers temps, je vous propose un velouté accompagné de lardons et œufs.

La recette 👩🏻‍🍳
Faire suer un oignon et une gousse d’ail dans de l’huile d’olive. Ajouter les petits pois écossés et un bouillon de volaille et laisser cuire environ 15 minutes.
Ajouter un peu de lait et porter à ébullition, puis mixer l’ensemble. Réserver au chaud.
Faire cuire les œufs selon la cuisson souhaitée.
Dans une poêle faire revenir quelques lardons.
Dresser l’ensemble dans une assiette creuse et ajouter quelques oléagineux (amandes, noisettes, pistaches…) concassés.

🥗 Retrouvez plus d’idées recettes et des conseils diététiques sur mon site internet : ➡️ https://lmoreldieteticienne.wixsite.com/69670
🗓️Consultations au cabinet ou en visio.

Bon appétit 👩🏻‍🍳

17/04/2024

Dans le cadre de ses actions relatives à la prévention du diabète, la CPTS organise le MARDI 4 JUIN de 18h à 20h salle de la Croix de Pars à Vaugneray un atelier nutrition gratuit animé par une diététicienne et un médecin généraliste.
N'hésitez pas à en parler autour de vous !
Inscription au 06.77.46.03.45

22/03/2024

• Pâtes façon mac and cheese à la crème de butternut •

La saison de la courge touche à sa fin, alors j’en profite pour vous proposer une dernière idée recette à base de courge : les pates façon mac and cheese à la crème de butternut.

La recette 👩🏻‍🍳
Faire cuire la butternut coupée en cube avec ail et oignon, sel et huile au four pendant 45 minutes.

Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

Mixer la courge avec un peu de lait pour la réduire en crème.

Mélanger avec les pâtes et du cheddar.

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Belle journée 🌸

15/01/2024

15/01/2024

🌟 Belle et heureuse année 2024 🌟
Qu’elle vous soit douce et agréable.
Qu’elle vous apporte santé, bien être et sérénité.
Diététiquement !

#2024

24/12/2023

• Idées recettes de fête •

Velouté de panais, bûche de noël épinards saumon et feuilleté sapin : pour ce mois de décembre et en cette veille de Noël, je vous propose 3 idées de plats spécial fête. Pour l’apéritif ou en entrée, ces 3 préparations rapides et faciles à réaliser sauront s’inscrire dans le thème des festivités.
Retrouvez dès à présent ces 3 recettes sur mon site internet : ➡️ https://lmoreldieteticienne.wixsite.com/69670 , dans la rubrique « recettes 2023 ».

Belles fêtes🎄🎁✨