09/09/2026
Merci à Valérie Cupillard pour ses associations sucrées ou salées avec les hydrolats que l'on peut retrouver aussi dans son livre « Cuisiner aux hydrolats », que j’aime beaucoup.
Le romarin verbénone, appelé aussi romarin de Corse pour la variété que je cultive, pousse facilement dans des sols calcaires du Poitou.
Je l’ai distillé fin juillet cette année : il a donné une bonne quantité d’huile essentielle et une belle qualité d’hydrolat. La qualité des hydrolats chargés en principes actifs est obtenue en respectant la règle d’usage : 1 litre d’hydrolat produit pour 1 kg de plante distillée, et avec le label Bio 🌿 bien sûr.
Le romarin verbénone fonctionne très bien en boisson, avec une note plus fleurie que celle du romarin traditionnel souvent plus camphrée: seul dans de l’eau (1 à 2 càc dans un verre), en mélange avec un jus d’abricot ou comme le propose Valérie Cupillard, avec un jus de raisin.
Coté bien-être, cet hydrolat est connu pour son soutien dans les cures detox, ou utilisé dans les préparations cosmétiques maison pour les peaux acnéiques par exemple.
Pour retrouver les produits de la Fabrique des Hydrolats : www.fabriquedeshydrolats.fr