24/01/2024
En diététique et énergétique chinoise, le yangsheng ou “nourrir, entrenir la vie” sont des recommandations permettant à chacun de mettre en œuvre une hygiène de vie adéquate afin de prévenir les déséquilibres, les affections et de retarder le vieillissement. 🍽️
La pratique du Yangsheng constitue donc le socle d’une pratique de prévention et de maintien de la santé qui peut être mise en œuvre au quotidien.
Les conseils alimentaires portent principalement sur notre rythme de vie et la prise de repas pour booster notre énergie vitale.
Quelles sont ses bases ?
La modération : Limiter les aliments crus froids ou glacés. Cette règle est d’autant plus importante à suivre que nous prenons de l’âge et que notre feu digestif s’amenuise. Réduire la consommation de sucre. Réduire la consommation de produits laitiers (générateurs de mucosités). Diminuer la consommation de viandes et charcuterie. Eviter le grignotage pour ne pas épuiser le feu digestif, encrasser les intestins.
La mastication : Bien mastiquer pour favoriser la prédigestion, mieux vaut manger lentement, dans la détente, que rapidement. Vous aurez ainsi la sensation de satiété. Un automassage du ventre et une marche calme après les repas favorisent également la digestion.
Avoir faim et s’hydrater en favorisant une alimentation de saison, légère et facile à digérer. Après les fêtes de fin d’année, pour s’apaiser et dégonfler, penser au velouté, soupe et bouillon de céleri-rave, de panais …
Le panais est un allié pendant la saison froide. Il réchauffe le corps, élimine l’humidité (froide) et favorise la digestion. Il se marie parfaitement avec des légumes plus doux : carotte, pomme de terre, châtaigne. Le céleri-rave calme les foie et estomac un peu échauffés par nos festivités, tout en favorisant l’élimination de l’humidité. La Pomme de terre va aussi dans ce sens tout en tonifiant l’énergie.
La régularité : Respecter les horaires, et surtout prendre un dîner léger et suffisamment tôt (le feu digestif est plus faible le soir).
Merci à notre praticienne Anne-Laure Germond