Thought for food

Call Directions Contact the practice

Thought for food Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Thought for food, Nutritionist, Athens.

Κατερίνα Χρυσουλάκη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών

Ελισάβετ Σκουτέρη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Οι σκέψεις γύρω από το φαγητό και η διατροφή αποτελούν σημαντικά κομμάτια της ζωής μας. Συνδέονται με εμάς και μας συνδέουν με τους γύρω μας σε καθημερινές στιγμές, σε γιορτές, σε πάρτυ, σε χαρές και λύπες.

Στο Τhought for food, μέσω εξατομικευμένης διατροφικής προσέγγισης και εκπαίδευσης, θέλουμε να σε βοηθήσουμε να βελτιώσεις την υγεία σου και τη σχέση σου με το φαγητό καθώς και να έχεις την ενέργεια που χρειάζεσαι μέσα στη μέρα σου.

Όλα αυτά μπορούν να γίνουν χωρίς στερήσεις, διατηρώντας την απόλαυση του φαγητού με βάση τις διατροφικές σου προτιμήσεις και με νόστιμες συνταγές που δημιουργούμε καθημερινά!

Τονοσαλάτα με κινόα έτοιμη σε 15 λεπτά ️💥Αν ψάχνεις το ελαφρύ γεύμα της μέρας, μόλις το βρήκες! 🥗Υλικά για 1 μερίδα:100 ...
14/10/2026

Τονοσαλάτα με κινόα έτοιμη σε 15 λεπτά ️💥

Αν ψάχνεις το ελαφρύ γεύμα της μέρας, μόλις το βρήκες!

🥗Υλικά για 1 μερίδα:
100 γρ. baby ρόκα
1 κίτρινη πιπεριά
1 μεσαία ντομάτα
1 μεσαίο καρότο
½ φλιτζ. βρασμένη κινόα
1 μεγάλη κονσέρβα τόνου σε νερό

🍋Για το dressing:
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. μουστάρδα
ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

👩🏼‍🍳Εκτέλεση
1. Αρχικά, πλένουμε καλά την κινόα και την βράζουμε για 15 λεπτά σε νερό που έχει ήδη πάρει βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε.
2. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά με τρόπο της επιλογής μας.
3. Σε ένα μεσαίο μπολ τοποθετούμε στη βάση τα λαχανικά, ύστερα την κινόα και τέλος την κονσέρβα τόνου (αφού την στραγγίσουμε).
4. Σε ένα μικρό βαζάκι ανακατεύουμε καλά τα υλικά του dressing μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
5. Απλώνουμε το dressing πάνω στα υλικά της σαλάτας και απολαμβάνουμε!

🔎Διατροφική ανάλυση:
Ενέργεια: 432 kcal
Πρωτεΐνη: 31 γρ.
Υδατάνθρακες: 41 γρ.
Λιπαρά: 18 γρ.

Τελικά, η βρώμη συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης στο αίμα;✅ Η βρώμη περιέχει μια ομάδα διαλυτών φυτικών ινών, τις β...
01/10/2026

Τελικά, η βρώμη συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης στο αίμα;

✅ Η βρώμη περιέχει μια ομάδα διαλυτών φυτικών ινών, τις β - γλυκάνες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης από τον οργανισμό με μηχανισμό που περιγράφεται αναλυτικά στις εικόνες της δημοσίευσης.

🍞Μάλιστα πέρα από τη βρώμη, οι β- γλυκάνες υπάρχουν και σε άλλα τρόφιμα όπως το κριθάρι, τα προϊόντα του οποίου επίσης συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερόλης.

💡Σύμφωνα με σύγχρονη έρευνα, σε άτομα με υπερχοληστερολαιμία, η κατανάλωση β-γλυκανών βρώμης μείωσε σημαντικά την ολική και την LDL χοληστερόλη, ενώ δεν επηρέασε σημαντικά τα τριγλυκερίδια και την HDLχοληστερόλη (1). Σε μια ακόμη σύγχρονη μελέτη, η κατανάλωση βρώμης σχετίστηκε με μείωση των τριγλυκεριδίων - όταν συνδυάστηκε συνολικά με ισορροπημένη υποθερμιδική διατροφή - αλλά δεν επηρέασε σημαντικά την HDL. (2)

Εσύ με ποιόν τρόπο προσθέτεις τη βρώμη στη διατροφή σου; 👇

📚 Πηγές:
(1) Yu J, et al. Nutrients. 2022;14(10):2043. doi:10.3390/nu14102043.
(2) Amerizadeh A, et al. Curr Probl Cardiol. 2023;48(7):101153. doi:10.1016/j.cpcardiol.2022.101153

Αλμυρά muffins με κολοκύθι ✨Αν έχεις βαρεθεί τις γλυκές επιλογές για muffins δοκίμασε αυτή την πεντανόστιμη αλμυρή εκδοχ...
22/09/2026

Αλμυρά muffins με κολοκύθι ✨

Αν έχεις βαρεθεί τις γλυκές επιλογές για muffins δοκίμασε αυτή την πεντανόστιμη αλμυρή εκδοχή!

🥧Υλικά για 12 Muffins:
3 μεσαία κολοκύθια
½ ματσάκι μαϊντανό
½ ματσάκι άνηθο
2 αυγά
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
50 γρ. κίτρινο τυρί χαμ. λιπ.
100 γρ. φέτα χαμ. λιπ.
120 ml γάλα χαμ. λιπ.
3 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. βρώμη
100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν
αλάτι πιπέρι

👩‍🍳Εκτέλεση:
1. Αρχικά τρίβουμε το κολοκύθι, αλατίζουμε και το στραγγίζουμε πολύ καλά.
2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3. Συνεχίζουμε με το κολοκύθι, το μαϊντανό, το άνηθο, τη φέτα θρυμματισμένη και το κίτρινο τυρί.
4. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη βρώμη (ιδανικά σε αλεύρι) και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
5. Χωρίζουμε το μίγμα με 12 φόρμες για muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

🔎Διατροφική ανάλυση για 1 muffin:
Ενέργεια: 155 kcal
Πρωτεΐνη: 8 γρ.
Υδατάνθρακες: 14 γρ.
Λιπαρά: 7 γρ.

💭 Υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρειάζεται να προσέχουμε περισσότερο την κατανάλωση αλατιού, όπως στην υπέρταση, στην κατακρ...
10/09/2026

💭 Υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρειάζεται να προσέχουμε περισσότερο την κατανάλωση αλατιού, όπως στην υπέρταση, στην κατακράτηση υγρών, κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων, στην εγκυμοσύνη κ.ά.

🧀 Επειδή τα τυριά μπορεί να αποτελούν σημαντική πηγή αλατιού στη διατροφή μας, σε αυτή τη δημοσίευση τα χωρίσαμε σε δύο κατηγορίες ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε αλάτι.

Έτσι, η επιλογή ενός τυριού μπορεί να γίνει λίγο πιο εύκολη ανάλογα με τις ανάγκες σου. Αν αγαπάς κι εσύ τα τυριά, ρίξε μια ματιά!

*Σύμφωνα με τους εθνικούς διατροφικούς οδηγούς, η σύσταση για τους υγιείς ενήλικες είναι η κατανάλωση λιγότερων από 5 g αλατιού την ημέρα (≈ 1 κ.γ.).

Τυροπιτάκια κουρούΞεκίνημα της νέας σεζόν με μία εύκολη συνταγή για το πρωινό, το βραδινό ή το σνακ σου!🥟Υλικά για 10 τυ...
04/09/2026

Τυροπιτάκια κουρού

Ξεκίνημα της νέας σεζόν με μία εύκολη συνταγή για το πρωινό, το βραδινό ή το σνακ σου!

🥟Υλικά για 10 τυροπιτάκια:
Για τη ζύμη:
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση
100 γρ. φέτα χαμ. λιπ.
40 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί χαμ. λιπ.
1 αυγό
πιπέρι

Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. σουσάμι (προεραιτικά)
½ κρόκος αυγού για την επάλειψη

👩‍🍳Εκτέλεση
1. Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε τα υλικά της ζύμης και ανακατεύουμε ζυμώνοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη σε ένα ορθογώνιο σχήμα και τη χωρίζουμε σε 10 ίσα μέρη σε σχήμα παραλληλόγραμμου.
4. Στο κέντρο κάθε κομματιού ζύμης προσθέτουμε μία κουταλιά γέμιση και κλείνουμε προς τα μέσα σαν πουγκί με προσοχή, ώστε η ζύμη να κλείσει καλά.
5. Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με την κλειστή μεριά προς τα κάτω.
6. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για ~25 λεπτά και απολαμβάνουμε!

*Σύρε προς αριστερά τις εικόνες της δημοσίευσης ώστε να δεις τα βήματα αναλυτικά.

🔎Διατροφική ανάλυση για 1 τυροπιτάκι:
Ενέργεια: 150 kcal
Πρωτεΐνη: 7 γρ.
Υδατάνθρακες: 15 γρ.
Λιπαρά: 6 γρ.

💭Τελικά η υγιεινή διατροφή είναι και ακριβή;Αυτή είναι μια από τις συχνές απορίες που συναντάμε στο γραφείο μας!🥗Η αλήθε...
08/07/2026

💭Τελικά η υγιεινή διατροφή είναι και ακριβή;

Αυτή είναι μια από τις συχνές απορίες που συναντάμε στο γραφείο μας!

🥗Η αλήθεια είναι ότι μια ισορροπημένη διατροφή με καλή οργάνωση και έξυπνες επιλογές τροφίμων δεν χρειάζεται να κοστίζει περισσότερο. Ίσα ίσα μοιάζει να συμφέρει αρκετά σε σχέση με τα άστατα γεύματα απ’ έξω, ενώ φυσικά είναι και πιο θρεπτική.

Κάποια tips για ποιοτικά και οικονομικά γεύματα θα βρεις στις εικόνες της δημοσίευσης!

😊Έχεις κάνει και εσύ την παραπάνω σκέψη;
Γράψε μας στα σχόλια!

🥗Φακοσαλάτα με κατίκιΜια διαφορετική εκδοχή για τις φακές τους καλοκαιρινούς μήνες!🍅Υλικά για 3 μερίδες: 200 γρ. φακές ω...
15/06/2026

🥗Φακοσαλάτα με κατίκι

Μια διαφορετική εκδοχή για τις φακές τους καλοκαιρινούς μήνες!

🍅Υλικά για 3 μερίδες:
200 γρ. φακές ωμές
1 κίτρινη πιπεριά
1 φλιτζ. ντοματίνια
½ ματσάκι μαϊντανό

Για το dressing:
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βαλσάμικο
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
αλάτι

Για το σερβίρισμα:
200 γρ. κατίκι

👩‍🍳Εκτέλεση
1. Αρχικά βράζουμε τις φακές για ~20 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
3. Αναμιγνύουμε σε ένα βαζάκι τα υλικά για το dressing.
4. Ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, σερβίρουμε με κατίκι και απολαμβάνουμε!

🔎Διατροφική ανάλυση για 1 μερίδα:
Ενέργεια: 490 kcal
Πρωτεΐνη: 22 γρ.
Υδατάνθρακες: 45 γρ.
Λιπαρά: 18 γρ.

*Extra tip: Εννοείται μπορείς να σερβίρεις με όποιο άλλο τυρί θέλεις ή ακόμη και με τόνο ή καπνιστό σολομό.

🥗Τι πιο βολικό από μια δροσιστική σαλάτα τους καλοκαιρινούς μήνες! ✅ Σε αυτή τη δημοσίευση θα βρεις 4 πολύ απλά βήματα...
05/06/2026

🥗Τι πιο βολικό από μια δροσιστική σαλάτα τους καλοκαιρινούς μήνες!

✅ Σε αυτή τη δημοσίευση θα βρεις 4 πολύ απλά βήματα και επιλογές τροφίμων για να μετατρέψεις τη σαλάτα σου σε πλήρες γεύμα.

✅ Συνδύασε τα λαχανικά σου με καλές πηγές πρωτεΐνης, σύνθετων υδατανθράκων και καλών λιπαρών για να σε χορτάσουν για ώρα.

Δική σου αγαπημένη σαλάτα; ✨

Κοτόπιτα χωρίς φύλλο📌Εύκολη και χορταστική ιδέα γεύματος για κάθε στιγμή της μέρας, ακόμη και για μεταπροπονητικό σνακ χ...
30/05/2026

Κοτόπιτα χωρίς φύλλο

📌Εύκολη και χορταστική ιδέα γεύματος για κάθε στιγμή της μέρας, ακόμη και για μεταπροπονητικό σνακ χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

🍗Υλικά για 9 κομμάτια:
400 γρ. στήθος κοτόπουλο βρασμένο ή leftovers
2 αυγά
1 γιαούρτι στραγγιστό 2%
100 γρ. αλεύρι βρώμης
100 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί light
2 πιπεριές
1 πράσο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Σκόνη σκόρδου
Πάπρικα
2 κ.σ. σουσάμι

👩‍🍳Εκτέλεση
1. Αρχικά ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο, ιδανικά μέχρι να σχηματιστούν ίνες.
2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το πράσο και τις πιπεριές για περίπου 3 λεπτά.
3. Ρίχνουμε στο τηγάνι το κοτόπουλο, τα μπαχαρικά, αναμιγνύουμε με τα λαχανικά και αφήνουμε στην άκρη.
4. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
5. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης και το τριμμένο τυρί.
6. Προσθέτουμε το μείγμα με το κοτόπουλο στο μπολ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
7. Στρώνουμε σε ένα ταψί, ισιώνουμε την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και απολαμβάνουμε!

🔎Διατροφική ανάλυση για 1 κομμάτι (~140 γρ.):
Ενέργεια: 220 kcal
Πρωτεΐνη: 21 γρ.
Υδατάνθρακες: 12 γρ.
Λιπαρά: 9 γρ.

📌Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών (PCOS) μετονομάστηκε πρόσφατα από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα σε Πολυενδοκρινικό ...
23/05/2026

📌Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών (PCOS) μετονομάστηκε πρόσφατα από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα σε Πολυενδοκρινικό Μεταβολικό Σύνδρομο των Ωοθηκών (PMOS).

📌H αλλαγή αυτή αποτυπώνει καλύτερα το εύρος και τη σύνθετη φύση του συνδρόμου το οποίο σχετίζεται με ένα σύνολο ορμονικών και μεταβολικών διαταραχών, χρειάζεται έγκαιρη διάγνωση και κατάλληλη φροντίδα από ένα σύνολο ειδικών.

Τα πρώτα βήματα για τη διάγνωση και τη διαχείριση ξεκινούν με:
🔸ενδοκρινολόγο
🔸γυναικολόγο
Σημαντική είναι και η υποστήριξη από:
🔸διαιτολόγο για την επίτευξη φυσιολογικού σωματικού βάρους και την καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
🔸ειδικό φυσικής αγωγής για την ένταξη κατάλληλης φυσικής δραστηριότητας
🔸δερματολόγο για πιθανές δερματολογικές επιπτώσεις όπως η ακμή
🔸ψυχολόγο για την διαχείριση των συναισθηματικών και ψυχολογικών εκδηλώσεων

Στο σημερινό post θα βρεις επιπλέον πληροφορίες και κάποια απλά διατροφικά tips που μπορεί να σου φανούν χρήσιμα!

Αν χρειάζεσαι υποστήριξη σε αυτό το κομμάτι, συμπλήρωσε τη φόρμα και θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σου! 👇

https://forms.gle/BJuhurgm3GJcPJ1C6

Address

Athens

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 15:00

Telephone

+302103631525

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thought for food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Thought for food:

Shortcuts

Sponsored

Share

Category