28/04/2022
Για δεκαετίες το λίπος στη διατροφή ήταν παρεξηγημένο, υπήρχε η πεποίθηση ότι το συγκεκριμένο μακροθρεπτικό συστατικό ευθύνεται για την αύξηση του σωματικού βάρους και την επιβάρυνση της υγείας.
Τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα έχει καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το είδος του λίπους παίζει κομβικό ρόλο για την βέλτιστη λειτουργία του οργανισμού.
Τα ποιοτικότερα λιπαρά είναι αυτά που περιέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Ένα απο αυτά είναι τα ω-3. Τα συγκεκριμένα λιπαρά οξέα έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας και η τακτική κατανάλωση τους δημιουργεί ασπίδα προστασίας για την υγεία.
Οι σημαντικότερες ιδιότητες είναι:
✅Καρδιοπροστατευτική δράση
✅Σωστή εγκεφαλική λειτουργία
✅Ρύθμιση των τριγλυκεριδίων στο αίμα
✅Μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό
✅Προληπτική δράση σε ορισμένες μορφές καρκίνου
Δέκα τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα :
✅Λιναρόσπορος
✅Σολωμός
✅Καρύδια
✅Σαρδέλες
✅Σκουμπρί
✅Γαρίδες
✅Γαύρος
✅Πέστροφα
✅Σπόροι τσία
✅Λινέλαιο
