16/10/2024
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΜΥΟΣΚΕΛΕΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ
Είναι γεγονός πως μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες θα μπορούσε να συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος καθώς και ολόκληρου του οργανισμού μας.
Τι γίνεται όμως όταν το καθημερινό διαιτολόγιό μας αποτελείται από ζάχαρη, λευκό αλεύρι και Τrans λιπαρά;
Δεν υπάρχει σύστημα του σώματος που να παραμένει ανεπηρέαστο από τα παραπάνω και ειδικά από την ζάχαρη. Τα νεφρά, το συκώτι, το πάγκρεας, το έντερο, το μυοσκελετικό, το ανοσοποιητικό, ενδοκρινικό και καρδιαγγειακό σύστημα πλήττονται από την υπερβολική ή συχνή κατανάλωση αυτών.
Συγκεκριμένα, η κατανάλωση ζάχαρης, αυξάνει την απώλεια ασβεστίου στα ούρα, μειώνει την ενεργοποίηση της βιταμίνης D, ελαττώνοντας την απορρόφηση του ασβεστίου. Συνεπώς, μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη μπορεί να βλάψει το σχηματισμό των οστών.
Επίσης, η ζάχαρη και το λευκό αλεύρι έχουν ενοχοποιηθεί για την αύξηση των φλεγμονών στο σώμα.
Ενώ τα trans λιπαρά αυξάνουν την χοληστερίνη και μειώνουν την καλή χοληστερόλη που είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας, καθώς μειώνει τις φλεγμονές και προλαμβάνει καρδιαγγειακά νοσήματα.
Τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη, αλεύρι και trans:
Όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα (π.χ. μπισκότα κρουασάν, σοκολάτες)
“Light” προϊόντα (περιέχουν συνήθως γλυκαντικές ουσίες και χρωστικές για να είναι ευχάριστα στην κατανάλωση)
Επεξεργασμένα κρέατα (π.χ. αλλαντικά, κοτομπουκιές)
Deep fry προϊόντα (π.χ. τηγανιτές πατάτες, παναρισμένο κοτόπουλο)
Φυτικά βούτυρα και σπορέλαια (ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα, μέσω της θερμότητας, παράγονται trans λιπαρά και υπεροξείδια λιπιδίων που οδηγούν σε καρδιακές παθήσεις και ταχύτερη γήρανση του οργανισμού)
Αρτοσκευάσματα, ζύμες
Γρήγορα snacks (π.χ. crackers και πατατάκια σε διάφορες γεύσεις) τα οποία περιέχουν υψηλή ποσότητα αλατιού και αρωματικών υλών
Δημητριακά και “διαιτητικές” μπάρες (περιέχουν υψηλή συγκέντρωση σακχάρων)
Προϊόντα ολικής άλεσης (περιέχουν χρωστικές και δεν παρασκευάζονται αμιγώς από αλεύρι ολικής)
Παγωτά, επιδόρπια γιαουρτιού και γλυκά
Αναψυκτικά με ή χωρίς ζάχαρη (περιέχουν υποκατάστα ζάχαρης εξίσου βλαβερά, χρωστικές και αρωματικές ύλες
Αλκοόλ (η χρόνια χρήση μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικές και μυοσκελετικές βλάβες)
Συνεπώς, οι μόνες τροφές που είναι ωφέλιμες πραγματικά για την υγεία μας και μας βοηθούν να χτίσουμε ένα γερό σκελετό και ανοσοποιητικό ικανό να ανταπεξέλθει στην καθημερινότητα είναι τα μη συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Επιλέγω τροφές στην φυσική τους μορφή:
Νερό
Φρούτα
Λαχανικά
Κρέας
Ψάρια
Αυγά
Ζωικό λίπος και ελαιόλαδο
Ξηροί καρποί (ωμοί και ανάλατοι)
Πλιγούρι, τραχανάς
Ζυμωτό ψωμί με φυσική μαγιά
Στραγγιστό γιαούρτι
Κατσικίσιο τυρί και γάλα
Περιορισμένη χρήση ζυμαρικών και ρυζιού
Η κακή διατροφή είναι ένας από τους λόγους που σήμερα καλούμαστε να αποκαταστήσουμε μυοσκελετικές βλάβες σε νέους ηλικιακά ασθενείς, κάτι που δεν συναντούσαμε τις προηγούμενες δεκαετίες.
Η σωστή διατροφή μας βοηθά να παραμένουμε υγιείς τόσο σε σωματικό, όσο και σε πνευματικό επίπεδο.
Θα πρέπει να λάβουμε υπόψη πως η ισορροπημένη διατροφή και η καθημερινή άσκηση είναι οι θεμέλιοι λίθοι για την καλή υγεία, όλα τα υπόλοιπα έπονται.
''Ας γίνει η τροφή σου το φάρμακό σου και φάρμακό σου η τροφή σου''
Ιπποκράτης
Δείτε επίσης:
https://www.youtube.com/watch?v=DFKgJ-L5RUk